思い出の味を再現してみた朝ご飯

2014年7月22日の朝食。
りんごヨーグルト。
アイスティー。
焼き豚ハンバーガー。

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中学生だったか　高校生だったか
もう忘れてしまったけれど
焼き豚を　パンに挟むのに　はまってしまい、
休みの日の　昼ご飯　一人で作っては　食べ続けた記憶があります。
雑誌の料理ページに載っていたものだと思います。
遙か　昔　昭和の時代　1970年代です。

でも　飽きたのか　以後　さっぱりで　作らず、
焼き豚以外　何を挟んだのか思い出せず、
わずかな記憶を頼りに　再現して見ました。

★★★レシピ★★★


焼き豚ハンバーガー。

材料。2個分
コストコのディナーロール。（横半分に切っておきます）　　2個。
焼き豚　適宜。
トマト　二分の一個。（薄切り）
レタス。適宜。
和辛子。適宜。
ケチャップ　適宜。


作り方。

パンを軽く焼いて、バター、和辛子を塗る。
レタス、焼き豚、トマトをはさみ、トマトケチャップをかける。

以上　超簡単レシピです。


味は　まさに　
照り焼きバーガーでした。
当時　モスバーガーは　住んでいた街に存在したけれど
テリヤキバーガーが　メニューにあったかは　不明です。
この味　一番最初に食べたときは　新鮮だっただろうなと思います。
この味を　雑誌で紹介した　料理家さん　今となっては　どなたなのか　知るよしもありませんが
すごいです。


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