週末築地買い出し暴走日記（＾ｏ＾）

週末恒例の手巻き寿司 ブランチは、 昨日仕入れた魚介等にて、週末恒例の手巻き寿司ぃぃ 今回の種は、天然鯛の刺身と松皮造に〆鯖にすき身。 丸山さんのすしのりに巻き巻き。 天然鯛は刺身と松皮造もさっぱりうまうま 〆鯖は絶品んんん すき身もうまうま 吹田さんの昆布にて釜炊きし、飯尾醸造さんの富士酢で和えた銀シャリとの相性も絶妙ぉぉ 朝からごちそうさまでした . . . 本文を読む

夜は、 今朝方仕入れた魚介等にて、週末恒例の手巻き寿司ぃぃ 今回の種は、天然鯛と昆布〆鮃に甘エビに納豆に玉子焼きにさわらび。 丸山さんのすしのりに巻き巻き。 天然鯛はさっぱりうまうま 昆布〆鮃も味わい深いぃぃ 甘エビはやっぱ甘〜いぃぃ 納豆とさわらびを一緒に巻いたらこれがヒットぉぉぉ 吹田さんの昆布にて釜炊きし、飯尾醸造さんの富士酢で和えた銀シャリとの相性も絶妙ぉぉ ごちそうさまでした . . . 本文を読む

ブランチは、先程仕入れた旬のあさりにて、ボンゴレビアンコに。 付け合わせは、 レタスと若布のサラダにこちらも先程仕入れた甘エビをトッピングぅぅ ボンゴレは、あさりがぎっしり、パスタもアルデンテでうまうま サラダも、甘エビ甘いぃぃぃ ごちそうさまでした 2/9に撮影していたシーンが今日放送されていましたよん 　　 ん?これって? . . . 本文を読む

今日も築地へgo 今日は大漁ぉぉぉ〜 浅田さんに行ったら魚がめーいっぱい並んでましたぁぁぁ 【本日の買い出し】 ●鯖＠1,500円 ●あさり＠450（300g） ●天然鯛＠800円 ●甘海老＠500円 ●さわらび＠315円 ●葉付き丸かぶ＠180円 ●すき身＠500円 ●石鎚　山田錦純米＠2,840円 浅田水産さん、中川屋さん、藤田水産さん、駿河屋さん いつもありがとうございました . . . 本文を読む

今宵は、越後もち豚のもも肉にて焼うどんに。 具材は、春キャベツと舞茸に長茄子とピーマンにスクランブルエッグ。 創味のだし醤油でさっぱり上品に仕上げた焼きうどんは 春キャベツは甘くでうまうまっで麺シコシコっ ごちそうさまでした . . . 本文を読む