この日は唐揚げをつくりました
小鉄の得意料理なので唐揚げは自信があります
下味をつけて揚げるだけなので簡単です
・鶏もも肉（3枚分）
・にんにくすりおろし・・・２かけ分
・生姜すりおろし・・・1かけ分
・醤油・・・大２
・酒・・・大１，５
・塩胡椒・・・適量
・卵・・・1個
まず上の分量で漬けこんで（３０分くらい）から、
・上新粉・・・大３
・片栗粉・・・大３
この二つを入れて混ぜ、揚げる
今回は青のり入りと2種類作りました
小鉄は青のり入りが好きです
あとは
ごぼうと人参のサラダに
きんぴらごぼう
今日は初めてまるまる一本の牛蒡を料理しました
今まで牛蒡の扱いが分からなかったんですが、
長ーいごぼうを洗うのに苦戦しながら
一本使い切りました
全然簡単でした
なんか牛蒡って泥ついてるし長いしめんどくさそうな感じ（←失礼）がしてたんですよね
でもこれでできる料理増えたし自信ついた
