昨日飲んだのは、アルゼンチンワインPASCUAL TOSOのMalbec の２００７年もの。
口当たりはミディアムボディで、酸味控えめ ルビー色の美しさ、果実味あふれる。Pascual Toso 氏はイタリア・ピエモンテ州アルバ（Alba）出身。アルゼンチンへ移住してから、1890年からワイン造りを始めたワインメーカー。このワイン、評価がいろいろな所で高い、100％Malbec 種というのも面白い。
http://www001.upp.so-net.ne.jp/voyage-du-vin/sub12-l-panp.htmlから転載
当主のPascual Toso氏はイタリア・ピエモンテ州アルバAlba出身。アルゼンチンへ移住してからワイン造りを始めた。トソ社のスパークリングワインはシャンパーニュ方式methode traditionalleで12万本生産、シャルマ方式methode charmatで1000万本生産されていて、これはシャンパーニュ方式の。泡立ちは少なめ。薄い黄色でレモンのようなツーンとした酸っぱさ。フレッシュ感がある。料理の脇役として飲む分にはいい、というかんじ。（2003年11月）
口当たりはミディアムボディで、酸味控えめ ルビー色の美しさ、果実味あふれる。Pascual Toso 氏はイタリア・ピエモンテ州アルバ（Alba）出身。アルゼンチンへ移住してから、1890年からワイン造りを始めたワインメーカー。このワイン、評価がいろいろな所で高い、100％Malbec 種というのも面白い。
http://www001.upp.so-net.ne.jp/voyage-du-vin/sub12-l-panp.htmlから転載
当主のPascual Toso氏はイタリア・ピエモンテ州アルバAlba出身。アルゼンチンへ移住してからワイン造りを始めた。トソ社のスパークリングワインはシャンパーニュ方式methode traditionalleで12万本生産、シャルマ方式methode charmatで1000万本生産されていて、これはシャンパーニュ方式の。泡立ちは少なめ。薄い黄色でレモンのようなツーンとした酸っぱさ。フレッシュ感がある。料理の脇役として飲む分にはいい、というかんじ。（2003年11月）
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今、TOSO 2007 Cabernet Sauvignon を呑んでいます！ リーズナブルなのに優秀です！
TOSOを検索していたら偶然ヒットしまして・・・
私は1999年理学部化学科科学コースの卒業生です〜
あと、ここでも紹介しましたが、スペインの「カルチェロ」もお薦めです。
このシルバーウィークもまたTOSOをいただいてきました！
そういえば、9/19〜27 東京ミッドタウンで
「ピーロートワールドワインフェア」があるそうですね
Pascual Toso, Millaman Estate, Cavicchioli, Cognac Lheraud
が出店ワインメーカーとのことらしいので、オススメのMalbecも試飲してこようかな〜と思っています。
Millamanの白もスッキリしていて美味しいです。
「カルチェロ」は飲んだことがありません。興味があります。。。
村上さんは立花隆ゼミ所属なのですね。
パワフルそう・・・
私は再生医療関係の仕事に携わっておりますが、2000年頃に立花さんが「人体再生」という本を書かれ、学会でも講演されたのを、学生ながら
「政治や経済だけでなく、こんなものにも興味を持って本まで執筆してしまうのね〜！！」と
ビックリしながら聴講したことを思い出しました・・・
立教の「21世紀社会デザイン研究科」とはどういうものなのでしょう？？？
追伸
それから。「科学コース」ではなく「化学コース」が正解です。ヨッパライでスミマセンでした・・・
マルベックは、ボルドー原産なのですが、元来、酸味が強いはずなのに、アルゼンチンでは酸味が少なく、熟し、コクのある果実味と変化して、土壌なのでしょうね。面白いものです。
立花隆ゼミは、修士の21世紀社会デザイン研究科の頃の取ったものです。で、立花隆ゼミの最初の課題がこのブログ。情報発信を体験しろということらしく、忙しいはずなのに、立花隆先生、きちんと読んでいるの驚きました。
そう言えば、立花隆先生もワイン大好きです。
21世紀社会デザイン研究科は、学部のない独立研究科で、危機管理、NPOなどの領域があります。僕は、危機管理学領域を専攻し、その中で危機管理広報をテーマにしました。
今は、社会学部の博士課程後期です。
「ピーロートワールドワインフェア」のレポート、お待ちしています！
お元気ですかぁ？