先日
活けオマール海老のメニューが決まりました
昨年同様、３コースをご用意致しましたのでお好みのコースをお選び下さい
期間：6月４日（土）～7月31日（日）
５００グラムの活けオマール
一匹丸ごと独り占め
それぞれの部位の味わい・食感・風味の違いをお楽しみ下さい
一番美味しいこの時期を逃さないで下さい
カナダ産オマール海老は、厳しい漁獲規制により、年間に4ヶ月間しか漁ができません。
その待ちに待った解禁が5月から7月。身がギュッと詰まった活オマールをご堪能下さい。
フォアグラと並ぶ世界のご馳走のひとつ
近年では、環境の変化や乱獲により、生存数が減少傾向に・・・。そのため、希少価値の高い食材です。
からだに優しい
生物検査に合格した最も健康で殻の堅い最上質の活けオマール海老のみを選別。
冬眠設備（ドライ・パウンド・システム）の中、化学添加物や抗生物質を使用しないで管理。
そして、ヘルシー！
カルシウム、ビタミンＡ、Ｂ３、またコレステロールの蓄積を抑制し、血液をサラサラにするといわれているオメガ３を含むなど、栄養豊富。
その上ヘルシー牛肉の３分の１のカロリー 女性にオススメの食材です。
ご予約の際に、「お好みのコース」をお選び下さい。
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Aコース
オードブル スープ オマール海老一匹香草焼き デザート 玄米酵母パン コーヒー又は紅茶
￥6700＋消費税 |
Bコース
オマール海老のサラダ スープ オマール海老半分をポアレ デザート 玄米酵母パン コーヒー又は紅茶
￥6700＋消費税 |
ボリュームが気になる方は Cコース
オードブル スープ オマール海老半分をポアレ デザート 玄米酵母パン コーヒー又は紅茶
￥5６00＋消費税
＊ こちらのコースは お二人以上偶数の人数で お願いします
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＊オマール海老は空輸の為 出来るだけ４日前までにご予約 お願い致します
＊今年も入荷が不安定になっておりますので、ご用意出来ない場合もございます。ご了承下さい。
是非
BonÁppétit ボナペティ
