「さなぎの食堂」へようこそ！

食券一枚で三食、現金300円から暖かい食事の出来る食堂です。からだに優しい「日替わり健康定食」をお楽しみ下さい。

7月「仕出し弁当」メニュー

2011-07-05 11:12:42 | Weblog
「仕出し弁当」7月のメニューはこちらからご覧ください

夏日が続いていますが、
食欲は落ちていませんか？？

夏はトマトやきゅうり、ピーマンなどの色とりどりの野菜が美味しい時期です！
トマトには体の塩分を取り除き、疲労を回復してくれる効果があり、
きゅうりには、利尿作用が抜群！体にこもった熱を尿と一緒に排出してくれる効果があります。
旬の野菜は、その季節に合った体への効能も備えているので、美味しく食べて健康になれますよ

7月から、お弁当のメニューが変わったのですが、もちろん今回も旬の野菜を取り入れたメニューが満載です。
例えば・・・
麻婆ナス、ラタトウィユ、鶏ささ身と夏野菜のサラダ、ニガウリと玉ねぎのサラダなど
これらはすべて副菜なのですが、主菜だけでなく副菜にもシェフの技がいっぱい隠れています。

是非お試しください

※8月は仕出し弁当はお休みさせていただきます。ご了承ください。




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6月「仕出し弁当」メニュー

2011-06-07 11:56:48 | Weblog
「仕出し弁当」6月のメニューはこちらからご覧ください。

来月から新メニューになりますので（3カ月ごとに変わります）
気になるメニューがあれば、今月中にお試しください！

ちなみに来週のメニューは…
　　月　赤魚のエスカベッシュソース、鶏肉と大根のコンソメ煮、いろいろ豆のサラダ
　　火　ハンバーグ（デミグラスソース）、きんぴらごぼう、ポテトサラダ　
　　水　鮭の西京みそ焼き、大根とちくわの煮物、イカときゅうりの酢の物
　　木　チンジャオロース、カボチャの中華煮、貝柱とキャベツの柚子胡椒和え
　　金　鯖のおろし煮、かにと三つ葉の卵焼き、春キャベツの酢味噌和え


食は、元気の素です！
暑い夏に向けて、しっかり栄養をとって夏バテに備えましょう

「さなぎの食堂」では、安価で栄養のあるメニューを揃えています。
仕出し弁当のご注文、食堂へのご来店、心よりお待ちしています
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5月「仕出し弁当」メニュー

2011-04-28 17:22:20 | Weblog
いつも「さなぎ達」をご支援いただきありがとうございます。

東日本大震災以降「仕出し弁当」の販売を一時休止していましたが、5月より再開することになりました。
メニューはこちらをクリックしてください。

＊注文、問い合わせは「さなぎの食堂」までお願いいたします。
TEL/FAX：０４５−６６２−７２３４ （担当：土谷）
＊相談につきましてメールでもOKです。
E-mail：sanagitachi@nifty.com

皆さまからのご注文お待ちしています


だんだんと気温も高くなり体調を崩しやすい時期かと思いますが、しっかり食べて夏に備えましょう
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避難場所に「寿町」は？？？

2011-03-26 19:25:43 | Weblog
　　　　　　　　
NPO法人さなぎ達理事長
横浜・寿町・ポーラのクリニック院長　山中修
　　　　　　　　
地震以来　ずっと毎日ゆられながら考えた。

自分にできることは何だろう

休診にして岩手・宮城へ？

実際、検死医募集の依頼も来た。

ここの住民は、衣医食職住に不自由はない。

横浜の中区には県庁、県警があるから、停電の心配もない。

そうだ、募金だ！！

貧者の一灯を考え、寿の患者に禁酒・禁煙を課して生活保護のお金から募金強要したら？

「先生、そんなことする奴は寿町の中にはいないよ。」
「そんなことが出来るくらいなら、どこかで嫁もらって、ふつうの生活してるよ。」
と、軽く却下された。

そんなに人情がないのだったら、ここを離れて東北へ行こうか？

その勇気もなく、十文字にひび割れたおんぼろクリニックの壁を見つめながら、仕事をしている。
一方向ならまだ大丈夫だが、このクリニックの入っているビルは十文字割れが至るところにある。
次、でかいのがきたらきっと倒壊すること間違いない。

寿著にクリニックを開業するとき、最初に考えたことを反芻してみた。

寿町は一年中、精神的被災地。

路上生活、またはダニ・ゴキブリの多い簡易宿泊所に残された人生。
人生の終焉まで衣医食職住は保証されている。保護されている。

これが地震の被災地とは根本的に違う。
オレが必要とされているのは、その終焉までの苦痛を緩和するため。
それだけ……。

避難所の人々を簡易宿泊所の空室に迎える？

多分、100％お勧めしない。家族がいない。心配してくれる人がいない。
喜びも悲しみも共感してくれる人がいない…そして虫がいる！
寿の住民達はまさしく「永遠の避難民」なのかもしれない。

その人たちにもやっぱり医療は必要なんだから、必要とされる限り自分はここにいよう。
ここは一年中避難地域なのだとあらためて思う。

東北地方で、財産・家・家族・親戚・友人の全てを失った人がいるなら、いつでも
喜んでお引き受けしようと思う。

以下におすすめブログをご紹介します
　
　
　医療スタッフとして、
　被災地で働いたある看護師さんのブログ日記もご紹介します。

「 JKTS」　　
http://blog.goo.ne.jp/flower-wing
　　「現場ではどんな状況下でも絶対に泣かないこと。
　　私達は同情しに行くんじゃない。
　　看護、医療を提供しに行く。
　　あなたたちが泣きたい気持ちなんかより、
　　現地の方々はどんなに泣きたいか」　
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地震のお見舞いとお知らせ

2011-03-18 15:53:03 | Weblog
3月11日（金）に発生しました「東日本巨大地震」で多くの方が被災され、又予想を超える数の方々が亡くなりましたことに、心からの哀悼の意を表します。

一週間を経た現在もまだ行方不明の方、安否の分からない方、避難所で辛い生活を強いられている皆様におかけする言葉もありません。

原発の現状を見守っていると、私達の生活もこれから大きく改革せざるをえない歴史の分岐点にあると思います。

ささやかな私達の「さなぎの食堂」も、これから厳しい現実が突きつけられることになるでしょう。
今はただ、毎日を大切に自分たちに出来ることをしていくしかありません。スタッフ一同ますます気を引き締めて頑張っていこうと思います。

尚、電気事情、食材の仕入れ,ガソリン不足などの関係から当分の間、「仕出し弁当」はお休みさせて頂きます。どうぞ、ご理解、ご協力をお願いいたします。

一刻も早く事態が好転しますように、お祈り申し上げます。
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「あなたの一回の昼食。それが、ホームレスの人のサポートになります。」

2011-03-11 12:36:57 | Weblog
ハンバーグﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ煮、サツマイモと人参のハニージンジャーサラダ、鶏肉と大根のカレーコンソメ煮


おかげさまで「さなぎの食堂」は、この11月末に８年目を迎えます。そもそも私たちは「ホームレスの人たちのために」食堂を立ち上げました。この機会に、その原点にもう一度立ち戻りたいと、一昨年から「日替わり仕出し弁当（思いやり弁当）」を始めました。

お弁当は定価550円。この価格には、ホームレスの人たちの食事券50円分の寄付がふくまれています。6人の方がこのお弁当を食べてくださると、一人のおなかを空かせたホームレス（及びその予備軍！）が、「さなぎの食堂」で温かい食事を食べることができます。 （さなぎの食堂で使える300円の食事券は 木曜パトロール等で配布します）。

この「日替わり仕出し弁当」は、経験豊かな土谷伊麻里シェフが毎日、心をこめて作ります。そして、皆さまのご希望の場所（オフィス等）に配達いたします。ただし、寿町から配達可能な場所にかぎりますので、ご相談ください。

ご注文は、前日の15時までに電話、またはファックスでお願いいたします。
０４５−６６２−７２３４　（土日・祝日はお休みですが２０個以上のご注文でしたら、ご相談ください）


左上の写真・豚バラ肉といろどり野菜の黒酢あんかけ/豆もやしのナムル/かぶのクリーム煮
右上の写真・揚げ鶏のおろしあんかけ/マカロニサラダ/ごぼうの明太子あえ
左下の写真・さんまの蒲焼/きんぴらごぼう/茄子の柚子みそ田楽
　　　　（日替わりのメニューは１４種類あります）

「さなぎの食堂の目的」については、右サイドバーをご参照ください」

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土屋伊麻里店長/シェフ

さなぎの食堂は、2002年にオープンしました。
当時、冷たいご飯を路上でしか食べられなかった{パン券（現在の食券）}受給者に
＊三食、温かい食事を、
＊季節や天気に影響されない屋根のある環境で、
＊テーブルで椅子に座って、くつろげる場を提供する……。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
おなかを空かせた眼の前にいるあなた、一緒に温かいご飯をたべましょうよ！――そんなプロジェクトから始まりました。（註・食券の説明は左サイドバーをお読み下さい。）

　しかし、この7年間に横浜市の「法外援助」の形態も、また{パン券}の発行基準も変化したので、ホームレスの人がパン券で食事をする機会がほとんど無くなってしまったのです。
　
　たしかに食堂はその間に、寿町に根付き、ドヤに住んでいる生活保護の方や町の人々、ソトブキ（寿のそと）の住人たちにも愛される食堂に進化しました。

　けれども、そうであればこそ、もう一度食堂の初心に帰るべき時点がいまなのです。
　そこで私たちは、もう一度さなぎの食堂の原点に立ち帰り、ホームレスの人の食を支援しようと決心したのです。どうぞ、このプロジェクトを応援のほど、よろしくお願いいたします！

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3月のお弁当メニュー

2011-03-07 12:22:14 | Weblog
お待たせしました！
３月の仕出し弁当のメニューはこちらからご覧下さい。

春のように暖かいかと思えば、また冬に逆戻りの寒さ･･･
不安定な気候が続きますが、今月も、しっかり食べて乗り切りましょう


昨年からの日本経済の低迷？の余波を受けて…野菜、その他の食品の値上がりが続き、「さなぎの食堂」は四苦八苦しています。

お米（毎日６０キロ消費します）どなたかご寄付して下さるかたいらっしゃいませんか　

生活クラブ、生協などで余剰米をいただけませんか

学校や教会お寺などで、集めていただくことはできませんか？お野菜…家庭菜園で作りすぎた野菜、農家で形が悪くて出荷できない野菜…ご寄付をいただけませんか

「さなぎの食堂」では外部に向けて「仕出し弁当」にとりくんでいます。日曜日は基本的には配達をしていませんが、２０個以上でしたら、ご相談に応じます（寿町から、配達できる範囲になりますが…）ご近所の教会などで注文を頂けると嬉しいです。

食堂で働いて下さるボランティアの方も募集をしています。野菜切り、食器洗い（機械）をして下さる方…いらっしゃいませんか？
週一回から、出来れば決まった時間に手伝っていただけたら、とても助かります。

お願いばかいで、ごめんなさい。でも…このままでいくと食堂存続すら危なくなりそうです。どうぞ皆さまの暖かいご協力を心からお願い申し上げます。






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お弁当２月メニュー

2011-02-03 17:42:41 | Weblog
日が長くなって来ました。
暦の上では、もう春です
とはいえ朝晩は、まだまだ寒い日が続きますので、しっかり食べて体調を整えましょう

今日の仕出し弁当のメニューは、、さばの味噌煮鶏そぼろと長ねぎの卵焼、春菊と人参の白和えでした。
自分の食堂の味を誉めるのも恐縮ですが、とても美味しく頂きました

仕出し弁当のメニューは、さなぎの食堂の店長：土谷のオリジナルです。
味はもちろん、見た目の彩りも大切にしています。

まだ食べる機会がないのですが、今月は気になるメニューがあるんです！
長ねぎソースのハンバーグ、里芋のデミグラス煮みそマヨサラダ。
召し上がった方がいらっしゃったら、是非感想などお聞かせください！

仕出し弁当２月のメニューはこちらからどうぞ！





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1月のお弁当メニュー

2011-01-07 17:18:53 | Weblog
1月の仕出し弁当メニューはこちらからごらん下さい

さて、気が付けば新年も明けて1週間がたちましたね。

1月7日、今日は七草がゆの日です
この日に「七草粥」を食べると邪気が払われ、無病息災でいられるといわれています。
みなさま、召し上がったでしょうか？？

クリスマス、年末、正月と食べ続けて、やばい！と感じている方も少なくないはず
今日は七草粥を食べて、胃を休めてあげましょう


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新年おめでとうございます。

2011-01-01 15:31:40 | Weblog
一年は速いもので、又新しい年がめぐってきました。この八年間の間に寿町の年末年始もずいぶん様変わりしています。年越しのテント村が大にぎわいで、食堂にもボランティアの皆さんが大勢集まって、お弁当を作り続けたのも、懐かしい思い出です。

ホームレスの方たちに、温かい食事を、暖かい場所で食べてほしい…と始まった食堂もパン券の発行も減少し、ホームレスの方が食べにくる機会もめっきり減ってきているようです。食堂の使命は、時間と共に変わっていくのはしかたのない事ですが、「さなぎの食堂」の存続をかけて、スタッフ一同気を引き締めて、新しい一年に立ち向かっていきたいと思います。互いを思いやり、一人ひとりが自分の仕事に責任を持って「明るく、楽しく、そして美味しいさなぎの食堂」を作っていきたいと思います。

今年の私たちのテーマは、

　　　「暗いと不平を言うよりも、進んで明りをつけましょう！」

でいきたいと思いいます。

どうぞ皆様、本年もよろしく「さなぎの食堂」を応援よろしくお願いいたします。
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1２月のお弁当メニュー

2010-12-08 12:25:36 | Weblog
お待たせしました！

１２月の仕出し弁当メニューはこちらからどうぞ
＊拡大して、大きさを調整してご覧下さい。

“仕出し弁当”とは、ホームレス支援を目的としたお弁当です。
お弁当の代金の一部を、ホームレスの人たちへの食事支援のための寄付金とさせていただいております。
そのご寄付を元に「食事券」を発行し、夜回りを通してホームレスの人たちに配り、さなぎの食堂で温かい食事をしてもらおう、というものです。
（詳しくはこちらをクリックして下さい）


早いもので１２月も1週間が過ぎ、新年へ向けてのカウントダウンが始まってきました。

いろいろと忙しい時期ではありますが、ここにきて、野菜の高騰が落ち着いたという、喜ばしいニュースがありました

来年はどうなることでしょう･･･
不安もありますが、みなさまのご支援を頂いて、がんばっていきたいと思います

いよいよ冬本番の寒さになりつつありますが、しっかり食べて、寒さを乗り切って行きましょう


「さなぎの食堂」は年内は休まず営業します。（元旦のみお休みします）
是非、食べにいらしてください。
お待ちしています

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仕出し弁当11月のメニューです。

2010-11-21 10:12:02 | Weblog
「さなぎの食堂仕出し弁当11月メニュー」をクリックして１００％に拡大してご覧くださいね。よろしくお願いいたします。ご近所は一個からでも配達します。
３０個以上なら土日も配達しますので、ご相談ください。

さなぎの食堂仕出し弁当11月メニュー
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仕出し弁当が再開します！

2010-09-03 12:18:37 | Weblog

仕出し弁当９月メニューが出来上がりました。


残暑お見舞い申し上げます・
もう９月だというのに、熱帯夜が続いている毎日…、みなさまいかがおすごしですか？　お休みを頂いていた「仕出し弁当」も９月１日（水）より再開いたしました。
ご愛用して下さるみなさまのアドバイスやご意見を取り入れて、メニューも一新しております。
土・日は基本的には休みですが、配達可能な地域で、２０個以上ご注文を頂ける場合は
ご相談ください。会議やミーティングに活用していただけると嬉しいです。

みなさまのお電話お待ちしています！！！。


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「さなぎ達」のブログがはじまりました。

2010-09-01 14:12:06 | Weblog


さなぎ達のブログが始まりました。

「さなぎ達」に新しいスタッフのモモちゃんが加わりました。寿町にも、ドヤにも、路上生活者にも無縁であった彼女にはこの一カ月…未知の体験と新しい発見と刺激と感動が沢山あったようです。このド暑い中、とってもがんばっています！フレッシュな若い彼女の応援を得て、より良い活動を続けていきたいものです。
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食堂から、「こんにちわ！」

2010-09-01 13:56:08 | Weblog

今日は「さなぎの食堂」でボランティアとして働いてくださっているIさんのエッセイの一部を抜粋して紹介したいと思います。

『……子ども達も成長し、時間もできたこともあり、お願いをしてHさんの案内で寿町にある「さなぎの食堂」へ、ほとんど知識のないままに行き、その日からボランティアとして、週2日働き出しました。

　JR石川町駅を降り、元町・中華街という華やかさとは正反対の灰色の町。「さなぎの食堂」には近隣で働く人と、主にドヤに住む人たちが来店する。杖をつきながらやっと来るひと、いつもイライラしている人、毎日同じ服を着ている人、障がいのある人、薬袋をさげて来る人…それ以外にも２０代の若者…と様々。一般社会では生きづらいと思われる人、各々の人生を勝手に想像してしまう。

　決してその人生に踏み込むわけではなく、かする程度の触れ合いかもしれないが、人としての暖かさと、温かい食事をとり、少しでも穏やかな時間を持ってもらえればと思う。

　以前、食堂を利用していた青年が自殺をした、と家族の女性が挨拶に来た。また私服警官が、亡くなったホームレスの写真を持って来た。さなぎ達のパトロールで配った食券の半券を持っていたと言う。

　「ここでの食事が、最期の食事になるかもしれないから…」と言うチーフの土谷さんの言葉を想う。が、今の赤字続きの現状の中、この食堂をなくさない為に、どう存続させていくかに、直面しています。

　味がまずくてはならない。ここで働く人の中には他では働けないような人がいる事…その中でプロとしてどうお客さんに提供していくか…。

　また、「ホームレスの人に温かい食事を」、という原点を守りたい土谷チーフの純粋な想い…その為に模索しいながらの日々です。

　ここの住人だけでなく、多くの方にこの厳しさを知っていただくだけでなく、足を運んでもらいたい、とせつに願います』。


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プロフィール


都道府県
神奈川県
自己紹介
横浜市中区寿町２−７−７　神崎ビル一階　045-662-7234 問い合わせは↓↓↓045-228-1055 　 郵便振り込み先　　00260-8-65127

さなぎの食堂

さなぎの食堂は、NPO法人「さなぎ達」　の5本の柱の内の「食」の面に重点を置いています。 路上生活者に暖かい食事を食べてもらおうという趣旨で2002年から始まりました。「食券」一枚で三回の食事を提供し、テーブルで椅子に座って食事をすることができます。もちろん一般のお客様も大歓迎です！ また、2006年６月より横浜市のコーディネートのもと、コンビニエンスストア「ローソン」より余剰食品の提供を受け、ともに「横浜型もったいない運動」に取組んでいます。 http://blog.goo.ne.jp/sanagikitchen/m/200606 （２００６年６月の日記をご覧下さい）

営業時間

１０時〜１４時 （昼休み１４時〜１５時３０分） １５時３０分〜１８時

食券とは？

ー食券とはー 寿地区の生活者で生活保護対象者になれず、しかし職も得られていない人への援助として、横浜市は必要に応じて食券を支給しています。この券を持っていくと、寿町にある取り扱い指定店（4店舗）で714円分の買い物ができます。 ー食券受給者の現状ー 食券指定店はスーパー形式を取っているため、食券受給者は冷たいご飯をドヤの軒先などで食べざるを得ない状況にあります。そのような状況を改善するため、さなぎの食堂では食券で暖かい食事を提供しています。また、食券は一回使い切で分けて使うことができず、管理が困難なため、さなぎの食堂では分けて使えるようにしました。

ブックマーク

NPO法人「さなぎ達」
goo
最初はgoo

さなぎの食堂へのアクセス

さなぎの食堂への地図 JR関内駅南口。改札口を右に出たら、すぐの信号を渡り、左へまっすぐ歩く。マクドナルド、セブンイレブン、を通り過ぎてミニストップの角の信号を渡って、右方向に歩く。次の信号を左折。二つ目のブロックにあります。「さなぎの食堂」の看板が目印です。

さなぎの食堂の目的

　　 �｜箸�い食事の提供 冷たい食事しか食べられない路上生活者に暖かい食事を三食提供する。　　 �⊆�町地区生活者に就労機会を提供 不況の影響で、寿地区生活者の就労機会は減少しています。本食堂の従業員として、寿地区生活者を雇用することにより、雇用機会を創出します。　　 ��寿町地区生活者の「元気度チェック」 食堂のスタッフが、利用者に声をかけていくことにより、寿地区生活者の健康状態、精神状態をチェックし、必要ならば医療機関との連携をとり対処します。とくに、こうして顔なじみになることにより、役所の手の届かない人々に様々なサービスを提供しています。

さなぎ達のホームページです

ここをクリックして下さい！ NPO法人「さなぎ達」

さなぎ達のブログも読んでね！

さなぎ達のブログ

ボランティア募集中！

「さなぎの食堂」でボランティアをしてみませんか？ボランティア募集をクリックして, 募集用紙に書き込んで送って下さい。

寿町とは？

寿地区は、横浜にある日本三大寄せ場（他は、東京・山谷、大阪・釜ヶ崎）の一つで、昭和３０年以降に形成されたのが特徴です。 JR石川町駅を挟んで、観光地として有名な中華街の反対側にある、２００メートル×３００メートルの小さな一画を指します。 ここには、ドヤという約120軒もの簡易宿泊所が並び、6500人前後が独居、その85パーセントが生活保護を受け、また半数が60歳以上の高齢者です。 かつては日本三大寄せ場の一つとされ、“日雇い労働者の町”として栄えましたが、バブル崩壊後は“ホームレスの街”を経て住民は高齢化し、“福祉の街”と呼ばれるようになりました。 また最近では２０代〜４０代のネットカフェ住民の 人も増加していると言われています。

ドヤとは？

ドヤとは３畳一間の簡易宿泊所（昔は日雇い労働者の人たちが出稼ぎの仕事を探すために寝泊りをした宿です）の事を言います。ヤドに値しないほど劣悪な状況なので「ヤド」を逆さま読みし「ドヤ」と呼んでいます。 最近では寿地区の高齢化により、車イスで利用できるトイレや介護入浴設備やエレベーターなどバリアフリー化された簡易宿泊所も増えています。
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