サンズ・トーク

自分を越えたい。時にそう思っている中高年の記。

ニラの花

2016-09-18 03:12:04 | 菜園・園芸
秋になると畑のニラが花を咲かせる。
こうなると、葉が硬くなってもう食べてもあまりおいしくなくなる。



だいたい、ニラというのは、畑ではなかば雑草みたいになって、どちらかというと冷遇されるのだ。
こういう身の上のニラは、丈も低く、貧相で、あまりおいしくない。
だから、こういうニラでも、ふかふかしたいい土でそれなりに有機肥料をあげると、大きくみずみずしい立派なニラになるに違いない。
だから、そういういい土のところにニラを移植しておけば、いいニラが育つのだ。

私は、ニラレバ定食なんていうの大好きなのだ。
安い料理だが、いい中華屋のニラレバが食べたいのだ。



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