釜入り茶（ぐり茶）が入荷しました♪

こんにちは！
神奈川県寒川町のお茶とアロマのまるしげ 日本茶アドバイザーの福田です。

今日は、まるしげに新しく仲間入りした、
静岡産の「釜炒り玉緑茶（ぐり茶）」をご紹介させていただきます♪


▲釜炒り玉緑茶（ぐり茶）50g袋入り ￥525
（茶葉がクルクルっとまるまっているのが特徴です。）


ご存知の方も多いかと思いますが、
お茶は、「茶葉の発酵の仕方」によって大きく3種類に分けられます。

★不発酵茶・・・緑茶
★半発酵茶・・・ウーロン茶　　
★発酵茶・・・・紅　　茶　　

簡単に言うと、同じ木から生まれた兄弟のようなものです。

また、
日本茶の製法には蒸し製と釜炒り製があり、現在の日本茶の99％は蒸し製ですが、中国緑茶はそのほとんどが釜炒り製です。

★「蒸し茶」・・・蒸す事によって茶葉の発酵を止めます
　　　　　　　　　　　
★「釜炒り茶」・・・炒る事によって茶葉の発酵を止めます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「緑茶の事典より」


素朴でまろやかな香味、さっぱりした飲み心地は、
和洋中、どんなお料理にも良く合いますよ♪


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