道明寺を作りました
毎年、雛祭り週間と勝手に決めて、いろいろなものを作っていたけれど、
今はこれが精一杯だったりします・・・
１年ぶりの桜の葉の香りは、「やっぱり癒されるな〜
」と感じると同時に、思い出す事も多々。
去年は３袋（５０枚入）を買ってー、
すぐに、あの大きな地震＆物不足・混乱の時期だったな・・・、と。
スーパーから食料品が消え、
その後、徐々に品物が回り始めても、生きていく為の食糧で、
菓子類なんて１か月くらいは売っていなかったような気がします。
そんな中、桜の葉や道明寺粉、餡子をストックしてあった私は、
５日後に電気が復旧した時、電子レンジで道明寺を作っておすそ分けを。
甘いものは出回っていなかった事や地震疲れもあって、喜んでもらえました。
・・・去年の事をいろいろと思い出しながら、今年も電子レンジで道明寺を作りました
道明寺粉（もち米を蒸して粗く砕いたもの）・砂糖・塩・色素・水を入れてチン
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しばらく放置して、分割
↓
丸めた餡子を包んで、完成 
いただいた雛菓子
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何パターンかあるお内裏様とお姫様 
丸いアラレかな？と思って食べたらー、チョコでビックリ！！
日の夕方から降っていた雪は、結局、積雪１２センチに！！
（今は晴天
）
この雪は重い湿った雪だったので、いつもの３倍の１時間もの重労働・・・
こちらは例年、そんなに積もる事もない為、
「雪国」だとは全く自覚していなかったけれど、今年は考え直さないと〜？
２月の目次を
しました
