ジップロップでも出来ると聞いて、今年初めて挑戦する事にした梅干し作り
すでに梅雨明け後に天日干しを待つ状態になっているのですが、
買い物に行ったら、黄色く熟した梅ちゃんを発見 
前回は、梅がちょっと青くて室内で放置してから使ったものの、
「もう少しおいても良かったな～」と思っていたので、比べる為にももう１キロお買い上げ～
↑の写真が、すっかり熟して美味しそうな梅ちゃん達 
香りも癒されるくらいに良いですよ～～～
ちなみに、品種は前回と同じで白加賀梅だけど、産地は山形産
そして、前回と同様に、同じ手順で作ってます
（自家製梅干し作り①はコチラ
②はコチラ ③はコチラ）
↓
これは、粗塩と焼酎を絡めた直後
どちらが美味しくできるかな～？
？
