茶池肉林

お茶とお菓子と肉が好き(=゜-゜)
紅茶メインのブログです。

手打ち冷麺

2012-03-31 18:14:48 | 麺とか饅頭
冷麺打ちました。

キャッサバスターチ
強力粉

粉末かんすい
アルギン酸ナトリウム



キャッサバスターチと強力粉半々の配合。
やわいかなー;
やわそだなー(ノД`)

熟成させない麺なので、今晩食べちゃいます♪

茹でるの怖いなー;


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