山のたまり場 サローネ・デル・モンテ

作手高原に、自転車とハーブと喫茶のある、おしゃれなナチュラル・ショップがあります。初心者・家族・女性にやさしいお店♪

ヤギ乳始めました

2015年05月30日 | おススメの店 喫茶ルカフェ
サローネデルモンテのカフェに、今なら新鮮なヤギ乳、あります。
今の季節だけです。いかがですか~?

ヤギ乳は、牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする人でも飲めます。
なぜかというと、ヤギ乳の成分は人間の母乳に一番近いと言われており、牛乳は脂肪球が大きいため消化できない人もいますが、ヤギ乳の場合は脂肪球が細かいので吸収が良く、ゴロゴロしません。
また、腸のぜん動を促す効果もあるので、便秘しやすい方にもオススメです。
おまけに、タウリンが牛乳の約20倍含まれていて、アスリートの疲労回復に最高!!
毎日飲んでると夏バテもしません(自分の経験で実証済み!)

ヤギは牛に比べると、生産効率を考えると商売になりにくいので、欧米ではあまり飼われなくなり、希少なヤギ乳は今やフランスでも高級食材となり、ブルジョアな食べものです。

我が家のヤギも、毎日新鮮な青草を食べまくり、安全で美味しくて栄養たっぷりな乳をだしてくれています。搾乳も大変ですけどね~(苦笑)

ぜひ、ご賞味あれ!!
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8月17日(土)、18(日)のランチ

2013年08月17日 | おススメの店 喫茶ルカフェ
サローネ・デル・モンテ内 喫茶「ル・カフェ」では
この2日間、ランチやります!

夏バテ解消! 元気モリモリ!
つくで高原の旬鮮夏野菜いっぱい
夏野菜てんこ盛りチキンカレー
生野菜サラダ付き 800円!!

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喫茶「ル・カフェ」WiFi 使えます!

2013年01月13日 | おススメの店 喫茶ルカフェ
<<喫茶をご利用のお客さまへ>>
コーヒー、紅茶、ジェラート、ホットジンジャーなど、
なんでもOK、喫茶でご注文いただきましたら
店内のWireless LAN のパスワードをお渡しします。
無料でインターネットをご利用いただけすのでぜひご活用ください♪
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9月9日のランチのお知らせで~す!!!

2012年09月07日 | おススメの店 喫茶ルカフェ
今月のつくでMTBスクールが今週末となりました。
スクールデーの「ルカフェスペシャルメニュー」は

ご好評の特製ハンバーガー&自家製オーガニックレモネード 780円 です!

みなさまのお越しをお待ちしてます。  
                           ルカフェ・ローザ         
                           

       
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ヤギミルク 絞りたて 自家製「生乳」

2012年07月14日 | おススメの店 喫茶ルカフェ
毎朝絞りたて、新鮮で栄養満点、夏バテ防止にヤギミルク!!
喫茶「ル・カフェ」で飲めますよー!
ホットでも、アイスでも!


毎朝、毎朝、べるちゃんの乳搾り・・・

搾乳係は私(かまりゆうみ)です・・!


明日は、MTBスクール!
喫茶「ル・カフェ」ではこの日美味しいランチ
をやってますので、
みなさん食べに来てねーーーー!
カレーライスのランチです!!


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日曜日、「ルカフェ」はランチやります!

2012年05月12日 | おススメの店 喫茶ルカフェ
13(日)つくでMTBスクールです!
「ル・カフェ」はランチをやりますので、ぜひ食べにきてくださいネ!

★ROSAの手づくりのオリジナルソースをかけた
スペシャル・オムライス
特製スープ付き! 750円(税込) 大盛りはプラス100円


★「オーガニック・コーヒー」450円(税込)
オーダーをいただいてから豆を挽き、
丁寧に淹れた有機コーヒー"を
プラス300円でお飲みいただけます。

★カフェインレス・コーヒー CLTブレンドもあります♪
胃が弱い方には、超オススメ!
http://blog.goo.ne.jp/salonedelmonte/e/035140016696ec534a4b5fe45ac86b4e

お待ちしてま~す♪
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今年も ヤギ乳始めました!

2012年05月06日 | おススメの店 喫茶ルカフェ
今年も始めました、季節限定メニュー
http://blog.goo.ne.jp/salonedelmonte/e/04c12a11ade7fcce8243f792aa9740f9

元気が出ます! タウリンが牛乳の20倍!
朝絞り、オーガニックな、生乳です。

アイスヤギ乳
ホットヤギ乳

450円(税込)
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胃にやさしいコーヒーはいかが?

2012年04月28日 | おススメの店 喫茶ルカフェ
喫茶「ルカフェ」よりお知らせ

胃にやさしいコーヒーはいかがですか?
カフェインは限りなくゼロに近いコーヒー豆をお淹れします。
胃が弱い方や、妊娠中や授乳中でコーヒーをガマンしている方に!
豆を丁寧に選って、丁寧に炒って、カフェインレスにしたものです。
胃が弱い私が何杯飲んでも胃はまったくもたれないどころか、
すっきり爽快!!


★「CLTブレンドください」と注文してください。
・・・ところでCLTブレンドって?
自転車バリバリのライダー、コーヒー職人
筧太一さんが作っているコーヒーです~♪
http://taichi.bikejournal.jp/?p=157

<以下引用>
http://cltstyle.shop-pro.jp/?mode=f2
手間を惜しまず生豆時と焙煎後の2度によるハンドピックにより
誠実に選りすぐったコーヒー豆から抽出されるブレンドコーヒーはガツンと力強く、
それでいて後味も爽やか。鮮度のいい豆を使用し、カフェインを飛ばしているので
何杯飲んでも胃もたれしない癖になるブレンドコーヒーです。
コロンビアスプレモナリーニョ、ブラジルサントス、グァテマラアンティグラ、
ニューギニアの4種類の厳選した豆を使用

★★★

もちろん、いつもどおり、香り高いオーガニックコーヒーもありますので
お好きな方をご注文ください。

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ジンジャーシロップ

2012年01月28日 | おススメの店 喫茶ルカフェ
喫茶「ル・カフェ」では
あったか~い ジンジャードリンク、ジンジャーミルクが飲めます。
無農薬の生姜を使った、あったかくてほんのり甘い飲み物です。
生姜は身体を温める効果が高く、冷え性や風邪予防、デトックス効果もあります。
コレステロールの高い方にも有効と言われています。

特に女性に大好評!!!

ぜひお試しください。

↑ジンジャーシロップの瓶入りの販売もしています♪
1本 ¥2940(税込)
贈り物にも、大変喜ばれています♪
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「ル・カフェ」期間限定メニュー

2011年06月22日 | おススメの店 喫茶ルカフェ
喫茶「ル・カフェ」では、今なら期間限定メニューが2つあります!

*********************************************************

★絞りたての山羊ミルク
毎日先着5名様限定!
ヤギミルク一杯 450円(税込)です。ホットでも、アイスでもOK♪
元気が出るヤギミルクについて詳しくはこちら↓
http://blog.goo.ne.jp/salonedelmonte/e/392f15827bdd8a70aef89b4172be88e8


「あたし、新入りの仔ヤギです。耳が垂れていてかわいいでしょ?」

*********************************************************

★無農薬はちみつレモン
天然ビタミンCがたっぷり!
しかも、なかなか手に入らない 国産・無農薬レモンを使用しています♪


詳しくはこちら↓
http://blog.goo.ne.jp/salonedelmonte/e/8870ad059a68645dc167ad430e074818
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サイクルカフェで 「はちみつレモン」はいかが♪

2011年05月19日 | おススメの店 喫茶ルカフェ
今、サイクルカフェ 喫茶「ル・カフェ」では、
期間限定、完熟レモンの「はちみつレモン」
が飲めます。
450円(税込) ホットでもアイスでも美味しいですよ!

なかなか手に入らない、国産レモン。
なかなか手に入らない、無農薬レモン。
普通は(生口島近郊でない限り)ほぼ入手できない、完熟レモン!
超レア!!!

ビタミンCたっぷり、さわやかな香りと酸味。
スポーツの後に、オススメです!

週末、作手高原へお出かけの皆さん、
サローネ・デル・モンテ 2F「ル・カフェ」にお立ち寄りくださいね♪

自転車で カフェに立ち寄ったお客さま。


サローネ・デル・モンテ 営業案内
http://blog.goo.ne.jp/salonedelmonte/e/4f2afbbf1f28e26f8f87ddeef9d90f54
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ホットゆずドリンク(無農薬)

2010年10月31日 | おススメの店 喫茶ルカフェ
(写真はイメージです)

ゆずには種類があって、花ゆず、本ゆず があります。
みなさんがよく目にする、一般家庭の庭に植えられているゆずは
いわゆる「花ゆず」で、観賞用に改良された種類で
花が大きいかわりに、風味や香りが控えめです。
産直売り場などで一般に売られているゆずはほとんどがこの「花ゆず」

しかし、本来食用のゆずは、これではなかったのです。
食用は「本ゆず」、
しかし「本ゆず」はめったにみかけられないものになりました。
1個の実を絞っても大さじ一杯程度しか出ません。
1リットル搾るのに50個も使います。
しかしその香りのよさは別格です!! 

その「本ゆず」の、しかも無農薬のものを
皮ごと搾った100%ゆずエキスを、
お湯でわってホットゆずドリンクにしました。
お好みで、ハチミツもお入れいたします。

風邪でのどが痛くなったときにもオススメです!

ぜひ オーガニック喫茶「ル・カフェ」でお試しください
450円(税込)
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テイクアウト・ジェラート

2010年05月15日 | おススメの店 喫茶ルカフェ
ル・カフェから新商品!
テイクアウトしていただけるよう、
ジェラートをカップに入れたバージョンです!!

テイクアウト・ジェラート 300円(税込)

もちろんジェラートは豊橋サンタのジェラートだから
手作り&無添加で自然な美味しさ!
ぜひお試しください

※この商品のみご注文の場合は、基本的にはテイクアウト商品ですので
喫茶のお席のご利用は、コーヒーやランチ等のお客さまを
優先とさせていただきます。

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山羊ミルク

2010年05月01日 | おススメの店 喫茶ルカフェ
喫茶「ル・カフェ」では、期間限定

山羊ミルクが飲めます!!!

量に限りがありますので、毎日先着5名様限定!

一杯 450円(税込)
※どうしても飲みたい方は、朝のうちにご予約ください♪

青空の下で青草を食べてのんびり暮らすヤギさんの
朝絞りたてのオーガニックミルクです。



ヤギ乳は、牛乳と違ってアレルギーのある方でも飲めます。
一番母乳に近いと言われていて、消化吸収も良く、
牛乳よりビタミンミネラルが豊富です。
また、疲労回復効果があるといわれる成分(タウリン)が
牛乳の約20倍!!含まれています。
スポーツのあとに、いかが?
我が家のヤギ乳はくせがなく、飲みやすいですよ~^^

◆栄養成分と効用◆
たんぱく質、脂質、カルシウム、ビタミン類が豊富で、牛乳より濃厚。
また脂肪球の大きさが牛乳より小さいので、消化吸収がよいのが特徴です。
骨の病気、情緒不安定、不眠症、ホルモンバランスの乱れ、虚弱体質などの改善に、
牛乳以上の効用があるらしい。
牛乳アレルギーの人でも飲める場合が多いようです。
しかも牛乳のように大量に搾れない希少なものなのです。
ヨーロッパでは高級食材のひとつです。

ヤギ乳と牛乳を比べてみると、
マグネシウムは20%UP、カリウムは47%UP、タウリンに至っては20倍!!
栄養価が牛乳と比べて高い上に、消化吸収が良い。

山羊ミルクには体内で燃焼されやすい中鎖脂肪酸が多く含まれているため、
体脂肪を燃焼させる乳としても知られているとか。


今朝絞ったミルクを、湯煎で低温殺菌しています。
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無農薬の はちみつレモン♪(ル・カフェ)

2009年12月07日 | おススメの店 喫茶ルカフェ
ル・カフェの 

季節限定 新メニュー です♪

無農薬のレモンを使い、自然の野原で育った蜂蜜に漬けた
ナチュラルな「ホットはちみつレモン」です。
めちゃ美味しいですぅぅぅぅぅ!!

無農薬レモンは、つくでMTBカップの参加賞で
ご賞味された方もいらっしゃると思いますが
新城市で自然農法を営む福津農園の、松沢政満さんのものです。

一般に、スーパーなどで手に入るほとんどのレモンは
レモンは海外からの輸入なので、農薬どころか、防腐剤が
使われていますし、皮にワックスのようなものが塗ってあるものもあり
とても皮まで食べる気にはなれませんよね・・・

でも、でもこのレモンは正真正銘、無農薬!
蜂蜜レモンを飲むだけでなく、
レモンを皮ごと食べてください。
「レモンの皮がこんなに美味しかったなんて!!」
と驚く美味しさ。

在庫限りで終了しますので
お早めに!!


ジューシーな無農薬レモンをスライスします


蜂蜜で漬け込むこと1~2週間


蜂蜜がさらさらに融けたころからが飲み頃です♪
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