むすめふさほせ 

さくらお菓子教室主宰
食・手作り・生活・他諸々、日々の生活つらつらと・・・

ヴィクトリアサンドイッチケーキ!

2017年06月13日 | 書き綴り



今週後半はリクエストレッスン「ヴィクトリアサンドイッチ」&「レモンカード」を開催予定!
お陰様でたくさんのご予約を頂いております

「ヴィクトリアサンドイッチ」イギリスのヴィクトリア女王(1819年5月24日 - 1901年1月22日)が
愛したケーキ

分類としてはバターケーキ。柔らかくしたバターに他の材料を加えていきます。
溶き卵を入れる段階で分離させないのが最大のポイント!
丁寧に作ったバターケーキは、ふんわり!しっとり!

試作品には「日向夏のジャム」をサンドして!清々しい美味しさが

ご予約の皆様は、生地を分離させないよう丁寧に最大の注意をもって製作に挑みましょうね


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