むすめふさほせ 

さくらお菓子教室主宰
食・手作り・生活・他諸々、日々の生活つらつらと・・・

いちじくのケーキ!

2014年09月02日 | お菓子教室




さくらお菓子教室9月レッスンメニュー「いちじくのケーキ」

卵白を使った生地・スポンジ生地・レモンクリーム・ゼリーの4パーツといちじくを
使ったケーキ!

それぞれのパーツの美味しさはもちろん、全てを一緒に食べて、生まれる美味しさ!
いちじくの味自体にも大きく左右されるので・・・
美味しいいちじくが手に入りますように

明日は9月レッスン初日久々のレッスンに緊張しております






〜 お知らせ 〜



 さくらお菓子教室

お菓子教室の詳しいご案内は → 



9月開催予定日   レッスンメニュー「いちじくのケーキ」

9月3日(水)  お陰様で満席ですm(__)m
   4日(木)  お陰様で満席ですm(__)m
   5日 (金)  残席1
   8日(月)  残席1
   9日(火)   お陰様で満席ですm(__)m
  10日 (水)   お陰様で満席ですm(__)m


10月開催予定日  レッスンメニュー「くりのリングケーキ」&「キャラメル・サレ」

10月10日(金) 残席4
    14日(火) 残席4
    15日(水) 残席4
    16日(木) 残席4
    17日(金) 残席4


11月開催予定日  レッスンメニュー「アップルパイ」&「パルミエ」

11月 4日(火) 残席4
     5日(水) 残席4
     7日(金) 残席4
    10日(月) 残席4
    11日(火) 残席4

12月開催予定日  レッスンメニュー「クリスマスケーキ」*12月のみ参加費3700円

12月19日(金) 残席4
    20日(土) 残席4
    21日(日) 残席4
    23日(火) 残席4
    24日(水) 残席4
  

開催場所 兵庫県豊岡市桜町   各日ともに午前10時より
お申し込み 電話0796-23-7445  又は、左欄 「メッセージを送る」よりどうぞ!

すでにご予約頂いてます皆様には当日お会い出来るのを楽しみお待ちしています。
キャンセル等急な変更もあります。日程はお問合せ下さい。



 豊岡地区公民館主催 こどもお菓子教室 

   参加対象  豊岡小学校3年生〜6年生

        5月31日(土) 蒸しパン
        6月29日(日) ドロップマフィン
        7月13日(日) フルーツゼリー&おにぎりランチ
       11月 1日(土) 型抜きクッキー
       12月 6日(土) クリスマスデコレーション(12傳餌羯転紊)

       お申込み・問い合わせは
             豊岡公民館  電話23-1492 (火曜休館)



 宣 伝 
さくらお菓子教室ではご希望によりグループレッスン(2名様より)
サークル等での講師派遣まで、様々なご要望にお応えします。
なんなりとご相談下さい、出来る限りご希望に添わせて頂きます。



 お 願 い 
時折、ブログ画面よりメーセージを頂きます。
返信はパソコンからとなります。
携帯・スマホなどパソコンからのメール受信を拒否されているとお返事が送信エラーで戻ってきます。
お手数ですが、こちらのブログアドレスから受信拒否を解除お願いしますm(u_u)m




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始業式!

2014年09月01日 | 書き綴り




皆様、お久しぶりでございます!
異常気象の夏で、心の痛むニュースもたくさん・・・
平穏な毎日に感謝して、目の前にある小さなことを大切に一歩ずつ前に進みたいと思います。
2学期もつたないおしゃべりにお付き合いよろしくお願い申し上げますm(__)m



本日は子供達の学校の始業式!
(長男の高校は「特別授業」と称してすでに学校は始まっておりますが・・・)
夏休みもやっと!!!終わりました〜

ほっ!と一息のお母様方もたくさんおられるでしょう〜

トップ写真は真夏のバラ一輪!美しい!
アヒルは地蔵盆(地区のお祭り)の思い出の一品

9月のレッスンも3日より開催予定!
お陰様様でたくさんのご予約を頂いております。ご予約の皆様ありがとうございますm(__)m
心引き締めて準備に取り掛かります  



〜 お知らせ 〜



 さくらお菓子教室

お菓子教室の詳しいご案内は → 



9月開催予定日   レッスンメニュー「いちじくのケーキ」

9月3日(水)  お陰様で満席ですm(__)m
   4日(木)  お陰様で満席ですm(__)m
   5日 (金)  残席2
   8日(月)  お蔭様で満席ですm(__)m
   9日(火)   お陰様で満席ですm(__)m
  10日 (水)   お陰様で満席ですm(__)m


10月開催予定日  レッスンメニュー「くりのリングケーキ」&「キャラメル・サレ」

10月10日(金) 残席4
    14日(火) 残席4
    15日(水) 残席4
    16日(木) 残席4
    17日(金) 残席4


11月開催予定日  レッスンメニュー「アップルパイ」&「パルミエ」

11月 4日(火) 残席4
     5日(水) 残席4
     7日(金) 残席4
    10日(月) 残席4
    11日(火) 残席4

12月開催予定日  レッスンメニュー「クリスマスケーキ」*12月のみ参加費3700円

12月19日(金) 残席4
    20日(土) 残席4
    21日(日) 残席4
    23日(火) 残席4
    24日(水) 残席4
  

開催場所 兵庫県豊岡市桜町   各日ともに午前10時より
お申し込み 電話0796-23-7445  又は、左欄 「メッセージを送る」よりどうぞ!

すでにご予約頂いてます皆様には当日お会い出来るのを楽しみお待ちしています。
キャンセル等急な変更もあります。日程はお問合せ下さい。



 豊岡地区公民館主催 こどもお菓子教室 

   参加対象  豊岡小学校3年生〜6年生

        5月31日(土) 蒸しパン
        6月29日(日) ドロップマフィン
        7月13日(日) フルーツゼリー&おにぎりランチ
       11月 1日(土) 型抜きクッキー
       12月 6日(土) クリスマスデコレーション(12傳餌羯転紊)

       お申込み・問い合わせは
             豊岡公民館  電話23-1492 (火曜休館)



 宣 伝 
さくらお菓子教室ではご希望によりグループレッスン(2名様より)
サークル等での講師派遣まで、様々なご要望にお応えします。
なんなりとご相談下さい、出来る限りご希望に添わせて頂きます。



 お 願 い 
時折、ブログ画面よりメーセージを頂きます。
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さくらお菓子教室 夏休みこども講座 最終日!

2014年08月21日 | お菓子教室

    〜 試食分 フガス プレーンとオリーブ&ローズマリー 〜



本日は夏休みこども講座最終日!

19日から3日間開催でまとめて振り返りを!

小学1年生から中学3年生の子供達 3日間総数17人 +付き添い保護者様6人 
総数23人様のご参加を頂きました。嬉しいことに男の子も2人

こども達それぞれの成長過程で、出来ることをその子なりに体験できるようにレッスンを
心掛けております。5年生以上となると、ほぼ大人並みのレッスンが出来ますね

今回も中学3年生が2人来てくれましたが、おしゃべりの内容も質問内容も大人並み
それでもまだ子供でもあり、かわいい姿・会話を楽しませてもらいました。
よそ様のお嬢様でありますが、これからの成長を楽しみにしております


ランチプレート盛り付け中!








お楽しみのお土産フガス







今年のおやつ クリームチーズのパウンドケーキ&絞り出しクッキー







頑張ってパン捏ね中







仲良し2人組での参加 おやつタイムはそっと2人で









3日間たくさんの出来事があり、すべてを書ききることはできませんが、楽しそうな
レッスンの様子をおわかり頂けたでしょうか?

また来年も子供達と一緒に楽しくレッスンできますように!

たくさんのご参加ありがとうございました

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夏休みこども講座 2日目!

2014年08月20日 | お菓子教室


 〜 子供のおやつ お供は牛乳かお茶 〜



こども講座2日目!
本日は10時〜 と3時〜 の二部構成

準備・片付けが1日2回となると生活をた立て直す時間がなくて・・・

まずは写真だけアップ











詳細はまた明日(明日も2部構成です〜






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夏休みこども講座 初日!

2014年08月19日 | お菓子教室

          〜  大人のおやつ 〜


夏休みこども講座初日
お客様は、小学一年生女子二人&お母様お二人様

小さいうちは、集中力も未熟・包丁使いの危険性・力のいる作業もあったりするので
小学1年〜4年生は保護者様の付き添いをお願いしております。

本日は2組参加で、子供達は1年生と言うこともあり、レッスンペースはゆっくり

パン捏ね作業は予想通り、小さな手と力の無さから途中何度かお母様方に交代して頂き、
作業を進めました。それでも小さなかわいい手で何とかパン捏ねも終了

一次発酵・二次発酵の待ち時間にランチの準備に取り掛かります!

ゆで卵作って皮むいて、パスタを茹でてソースに絡め、サラダ用のきゅうり・トマト・卵のカット、
レタスをちぎってと作業は次々と・・・

「もう終わり?」「まだあるの?」の問いかけに
「まだまだあるよ!」「ご飯の準備は大変なんだぞ!」「作業が終わらないと食べられないぞ!」と、はっぱをかけての作業タイム

ランチ準備と並行して、ガス抜き・成型・仕上げとパンの進行も順調に

「作業は全て終了!お昼ご飯にしましょう〜!」の声掛けにほっとした表情の二人が
微笑ましかったです



ランチ終了後、お母様方に片付けを手伝って頂き、わたしはおやつの準備。
その間、お絵かきしたり・ハムスターを眺めたり、子供達は自由時間。







おやつの評判は、クリームチーズのケーキの食べっぷりから「美味しい!」が
伝わってきます(笑)子供って素直です!


お母様方には、欲張りながらもお菓子とコーヒー&アイスティーでおもてなし
レッスンの補助作業、お疲れ様でした

食べ終わると子供達は帰る気満々(笑)お土産のパンを袋に詰めて記念撮影も終わっ
さようならの時間となりました。

夏休みの一日、楽しくお過ごし頂けましたでしょうか?
お土産のパンはご家族で一緒にお召し上がり下さいね。

また、次の機会にお会いできる日を楽しみにしております。
レッスンへのご参加ありがとうございました

こども講座、明日も続きます








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