むすめふさほせ 

さくらお菓子教室主宰
食・手作り・生活・他諸々、日々の生活つらつらと・・・

あそび石!

2014年10月31日 | 書き綴り
お菓子教室のお仲間のiさんのお母様経営のお店「あそび石」さんへ
お菓子教室メンバーの皆さん(その数6人)とお出掛け

教室メンバー様と時折誘い合わせて出かけております。
9月には同じくお仲間のYさんの農園に「梨買いツアー」もありました。
この時はパソコン故障中で報告できず・・・
とっても美味しかったので来年も収穫時期と重なればぜひツアーで行きたい

本日のメインは「ハイキング」お店の名前の由来となる「あそび石」を
訪ねて片道30分の道のり!

かなりの急勾配!







山頂より!今日は霞んでいましたが山並みの向こうには日本海







名前の由来







参加者皆さんからおやつ配給! 山頂ではチャイとクッキーで一服







全体にはちょっと早いけど、一部ではきれいな紅葉が!








初めての場所でのハイキング(山登りレベルかも?)
熊との遭遇も予定(?)してクマ除けの鈴にTさんご持参のラジオで防御!
皆で無事に下山。山登りの後にはご馳走が
食後にはコーヒー・お菓子・iさんのお母さまから梨もご馳走に








最後の〆は湧き水汲み!







帰り際に小雨が降り出し、ぎりぎりセーフで秋の日に山での楽しいひと時が
過ごせました!

「お出掛けします!」と言っても都合が合う人だけとはなりますが、
また皆で楽しい時間を過ごせれば



〜 お知らせ 〜



 さくらお菓子教室

お菓子教室の詳しいご案内は → 


10月開催予定日  レッスンメニュー「くりのリングケーキ」&「キャラメル・サレ」

   10月レッスンは全て終了致しましたm(__)m
   たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m


 
  リクエストレッスンメニュー「ココアの水玉ロールケーキ」

   レッスンはすべて終了致しましたm(__)m
   たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m
        


11月開催予定日  レッスンメニュー「アップルパイ」&「パルミエ」
11月 4日(火) お陰様で満席ですm(__)m
     5日(水) お陰様で満席ですm(__)m
    7日(金) お陰様で満席ですm(__)m
    10日(月) お陰様で満席ですm(__)m
    11日(火) お陰様で満席ですm(__)m
    12日(水) お陰様で満席ですm(__)m 
      *レッスン参加ご希望の方は日程相談くださいませm(__)m

      

12月開催予定日  
       特別講座 お茶講座「紅茶の基本の入れ方&テイスティング」
12月 9日(火) 残席あり
    10日(水) 残席あり

          レッスンメニュー「クリスマスケーキ」*12月のみ参加費3700円
12月18日(木) お陰様で満席ですm(__)m   
    19日(金) お陰様で満席ですm(__)m
    20日(土) 残席3
    21日(日) 残席3
    23日(火) お陰様で満席ですm(__)m
    24日(水) 残席1
    25日(木) 残席2



開催場所 兵庫県豊岡市桜町   各日ともに午前10時より
お申し込み 電話0796-23-7445  又は、左欄 「メッセージを送る」よりどうぞ!

すでにご予約頂いてます皆様には当日お会い出来るのを楽しみお待ちしています。
キャンセル等急な変更もあります。日程はお問合せ下さい。



 豊岡地区公民館主催 こどもお菓子教室 

   参加対象  豊岡小学校3年生〜6年生

        5月31日(土) 蒸しパン
        6月29日(日) ドロップマフィン
        7月13日(日) フルーツゼリー&おにぎりランチ
       11月 1日(土) 型抜きクッキー
       12月 6日(土) クリスマスデコレーション(12傳餌羯転紊)

       お申込み・問い合わせは
             豊岡公民館  電話23-1492 (火曜休館)




 コープカルチャー豊岡一日講座 「いちごのチーズムース」 
           
 詳しくは  →    

2015年3月9日(木)10:30〜12:30
受講料1620円+材料費700円

お申し込みは直接コープカルチャー豊岡まで!
                    電話0796-23-8080
                   10:00〜17:00(水・日・祝休)



 宣 伝 
さくらお菓子教室ではご希望によりグループレッスン(2名様より)
サークル等での講師派遣まで、様々なご要望にお応えします。
なんなりとご相談下さい、出来る限りご希望に添わせて頂きます。



 お 願 い 
時折、ブログ画面よりメーセージを頂きます。
返信はパソコンからとなります。
携帯・スマホなどパソコンからのメール受信を拒否されているとお返事が送信エラーで戻ってきます。
お手数ですが、「mhirohika@gaia.eonet.ne.jp」からの受信拒否を解除お願いしますm(u_u)m

















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紅玉りんご!

2014年10月30日 | 書き綴り




コープこうべさんで注文していた紅玉リンゴを朝一番に買いに行ってきました
「思っていたより良いのが入りました!」と担当さん。
第二弾購入もあります。レッスン参加早い日程の皆さんはラッキー

さぁ〜、紅玉を使ってのアップルパイ試作が楽しみ


〜 お知らせ 〜



 さくらお菓子教室

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10月開催予定日  レッスンメニュー「くりのリングケーキ」&「キャラメル・サレ」

   10月レッスンは全て終了致しましたm(__)m
   たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m


 
  リクエストレッスンメニュー「ココアの水玉ロールケーキ」

   レッスンはすべて終了致しましたm(__)m
   たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m
        


11月開催予定日  レッスンメニュー「アップルパイ」&「パルミエ」
11月 4日(火) お陰様で満席ですm(__)m
     5日(水) お陰様で満席ですm(__)m
    7日(金) お陰様で満席ですm(__)m
    10日(月) お陰様で満席ですm(__)m
    11日(火) お陰様で満席ですm(__)m
    12日(水) お陰様で満席ですm(__)m 
      *レッスン参加ご希望の方は日程相談くださいませm(__)m

      

12月開催予定日  
       特別講座 お茶講座「紅茶の基本の入れ方&テイスティング」
12月 9日(火) 残席あり
    10日(水) 残席あり

          レッスンメニュー「クリスマスケーキ」*12月のみ参加費3700円
12月18日(木) お陰様で満席ですm(__)m   
    19日(金) お陰様で満席ですm(__)m
    20日(土) 残席3
    21日(日) 残席3
    23日(火) お陰様で満席ですm(__)m
    24日(水) 残席1
    25日(木) 残席2



開催場所 兵庫県豊岡市桜町   各日ともに午前10時より
お申し込み 電話0796-23-7445  又は、左欄 「メッセージを送る」よりどうぞ!

すでにご予約頂いてます皆様には当日お会い出来るのを楽しみお待ちしています。
キャンセル等急な変更もあります。日程はお問合せ下さい。



 豊岡地区公民館主催 こどもお菓子教室 

   参加対象  豊岡小学校3年生〜6年生

        5月31日(土) 蒸しパン
        6月29日(日) ドロップマフィン
        7月13日(日) フルーツゼリー&おにぎりランチ
       11月 1日(土) 型抜きクッキー
       12月 6日(土) クリスマスデコレーション(12傳餌羯転紊)

       お申込み・問い合わせは
             豊岡公民館  電話23-1492 (火曜休館)




 コープカルチャー豊岡一日講座 「いちごのチーズムース」 
           
 詳しくは  →    

2015年3月9日(木)10:30〜12:30
受講料1620円+材料費700円

お申し込みは直接コープカルチャー豊岡まで!
                    電話0796-23-8080
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リクエストレッスン最終日!

2014年10月29日 | お菓子教室

   〜 本日最終日 食べ納め 〜



リクエストレッスン「ココアの水玉ロールケーキ」最終日!
お客様は豊岡市内よりNさん、Yさん、Iさん、Tさんの4名様。
本日も満席。皆様、お忙しい中ご参加ありがとうございます

昨日のレッスンで、スポンジ生地の泡消えが原因と思われる固めの生地。
それを回避するには「手早く!」しかありません!

本日参加の皆様は、そろってレッスン参加歴の長いベテランさん揃い!
一通りデモの後、「私の指示を待つことなく、自分ペースで製作してください!」
の指示(?)のもと製作へ取り掛かり
もちろんそばにいて生地チェック・備品準備のサポートはお任せ下さい

皆様無事に焼き上がり ほっ!としました〜(内心、いつもレッスン中はドキドキ!)

ティータイムではYさん差し入れの北海道のお土産お菓子も頂きながら皆でワイワイ!
おしい食べ物を分かち合える仲間が居る幸せなひと時

マリアージュフレールのアールグレイが終わったので本日のスペシャルティーは
エディアールの「メランジュ・エディアール」スモーキーな香りがほんのり、エキゾチックな
紅茶!







ロールケーキの仕上げも無事に終わり、レッスン終了

本日で10月レッスンはすべて終了しました!
通常レッスンにリクエストレッスンとあわただしくも充実の毎日でありました

週末11/1は豊岡地区公民館の「こどもお菓子教室」
連休明け火曜日からは早くも11月レッスン「アップルパイ」の登場!
頭の中を切り替えて、次なるレッスンへ向かいたいと思います!

今月もたくさんのレッスンご参加ありがとうございました





〜 お知らせ 〜



 さくらお菓子教室

お菓子教室の詳しいご案内は → 


10月開催予定日  レッスンメニュー「くりのリングケーキ」&「キャラメル・サレ」

   10月レッスンは全て終了致しましたm(__)m
   たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m


 
  リクエストレッスンメニュー「ココアの水玉ロールケーキ」

   レッスンはすべて終了致しましたm(__)m
   たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m
        


11月開催予定日  レッスンメニュー「アップルパイ」&「パルミエ」
11月 4日(火) お陰様で満席ですm(__)m
     5日(水) お陰様で満席ですm(__)m
    7日(金) お陰様で満席ですm(__)m
    10日(月) お陰様で満席ですm(__)m
    11日(火) お陰様で満席ですm(__)m
    12日(水) お陰様で満席ですm(__)m 
      *レッスン参加ご希望の方は日程相談くださいませm(__)m

      

12月開催予定日  
       特別講座 お茶講座「紅茶の基本の入れ方&テイスティング」
12月 9日(火) 残席あり
    10日(水) 残席あり

          レッスンメニュー「クリスマスケーキ」*12月のみ参加費3700円
12月18日(木) お陰様で満席ですm(__)m   
    19日(金) お陰様で満席ですm(__)m
    20日(土) 残席3
    21日(日) 残席3
    23日(火) お陰様で満席ですm(__)m
    24日(水) 残席1
    25日(木) 残席2



開催場所 兵庫県豊岡市桜町   各日ともに午前10時より
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 豊岡地区公民館主催 こどもお菓子教室 

   参加対象  豊岡小学校3年生〜6年生

        5月31日(土) 蒸しパン
        6月29日(日) ドロップマフィン
        7月13日(日) フルーツゼリー&おにぎりランチ
       11月 1日(土) 型抜きクッキー
       12月 6日(土) クリスマスデコレーション(12傳餌羯転紊)

       お申込み・問い合わせは
             豊岡公民館  電話23-1492 (火曜休館)




 コープカルチャー豊岡一日講座 「いちごのチーズムース」 
           
 詳しくは  →    

2015年3月9日(木)10:30〜12:30
受講料1620円+材料費700円

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                   10:00〜17:00(水・日・祝休)



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さくらお菓子教室ではご希望によりグループレッスン(2名様より)
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リクエストレッスン3日目!

2014年10月28日 | お菓子教室

   〜 「マロンシャンティー」のお茶はマリアージュフレール 「パリ・シンガポール」
                              心癒されるハーブティー 〜



リクエストレッスン「ココアの水玉ロールケーキ」3日目!
お客様は、出石町よりYさん、豊岡市内よりYさん、養父市よりMさん、Aさんの4名様
お忙しい中、ようこそお越しくださいました

まずは私のデモを見て頂いてから各自の製作へ

スポンジ生地を水玉模様に絞るのに皆様苦戦
見ていたら簡単なのですが・・・見るとやるとは大違い

水玉模様に絞る手間だけ製作時間も長くなり、泡が消えてちょっとかための焼き上がりの方もおられました
スポンジ生地も製作→オーブン入れまでが時間との勝負!

仕上げ前にゆっくりとティータイム!
話題も色々、楽しいひと時

仕上げの生クリーム巻き上げも、一発勝負!
職人の如く、生地をひょい!と持ち上げて!
皆様まずは成功の様子

片づけも終了してお土産を手に「さようなら!」の時間となりました。
ご家族と一緒に楽しいおやつタイムをお過ごしくださいね

レッスンは明日も続きます



〜 お知らせ 〜



 さくらお菓子教室

お菓子教室の詳しいご案内は → 


10月開催予定日  レッスンメニュー「くりのリングケーキ」&「キャラメル・サレ」

   10月レッスンは全て終了致しましたm(__)m
   たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m


 
  リクエストレッスンメニュー「ココアの水玉ロールケーキ」

10月 21日(火) 終了致しましたm(__)m
    27日(月)  終了致しました(__)m
    28日(火) 終了致しましたm(__)m
    29日(水) お陰様で満席ですm(__)m
        


11月開催予定日  レッスンメニュー「アップルパイ」&「パルミエ」
11月 4日(火) お陰様で満席ですm(__)m
     5日(水) 残席1     
    7日(金) お陰様で満席ですm(__)m
    10日(月) 残席1
    11日(火) お陰様で満席ですm(__)m
    12日(水) お陰様で満席ですm(__)m

      

12月開催予定日  
       特別講座 お茶講座「紅茶の基本の入れ方&テイスティング」
12月 9日(火) 残席あり
    10日(水) 残席あり

          レッスンメニュー「クリスマスケーキ」*12月のみ参加費3700円
12月18日(木) お陰様で満席ですm(__)m   
    19日(金) お陰様で満席ですm(__)m
    20日(土) 残席3
    21日(日) 残席3
    23日(火) お陰様で満席ですm(__)m
    24日(水) 残席1
    25日(木) 残席2



開催場所 兵庫県豊岡市桜町   各日ともに午前10時より
お申し込み 電話0796-23-7445  又は、左欄 「メッセージを送る」よりどうぞ!

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   参加対象  豊岡小学校3年生〜6年生

        5月31日(土) 蒸しパン
        6月29日(日) ドロップマフィン
        7月13日(日) フルーツゼリー&おにぎりランチ
       11月 1日(土) 型抜きクッキー
       12月 6日(土) クリスマスデコレーション(12傳餌羯転紊)

       お申込み・問い合わせは
             豊岡公民館  電話23-1492 (火曜休館)




 コープカルチャー豊岡一日講座 「いちごのチーズムース」 
           
 詳しくは  →    

2015年3月9日(木)10:30〜12:30
受講料1620円+材料費700円

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                    電話0796-23-8080
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リクエストレッスン2日目!

2014年10月27日 | お菓子教室

     〜 リクエストレッスン 特別デザート「マロンシャンティー」 〜


リクエストレッスン「ココアの水玉ロールケーキ」レッスン2日目
お客様は、豊岡市内よりSさん、Mさん、香美町よりNさん、
もうお一人様ご予約いただいておりましたが、体調不良の為キャンセルとなりましたFさん
お体、お大事にしてくださいね

さて本日もレッスンは順調に
水玉模様。同じように絞り袋に入れて、水玉模様を作るのですが、絞り具合、
ロールケーキ生地の表面ならし具合により模様が乱れたり・・・と。
何事も「同じように!」するのは難しいものです

生地を冷ます間にティータイム

初参加のNさんからのご質問に答えたり、話の続きでいつも参加頂いているMさん、Sさんの
教室に対する気持ちを聞けたりと、ご新規様がおられるからこその話もあり、
改めて、私の教室に対する気持ちがわかったり貴重な時間でありました

今日は有給休暇をとってご参加頂きましたNさん、チャンスがあればぜひまたレッスンへ
お越しください。楽しみにお待ちしております

レッスンは明日も続きます





〜 お知らせ 〜



 さくらお菓子教室

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10月開催予定日  レッスンメニュー「くりのリングケーキ」&「キャラメル・サレ」

   10月レッスンは全て終了致しましたm(__)m
   たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m


 
  リクエストレッスンメニュー「ココアの水玉ロールケーキ」

10月 21日(火) 終了致しましたm(__)m
    27日(月)  終了致しました(__)m
    28日(火) お陰様で満席ですm(__)m
    29日(水) お陰様で満席ですm(__)m
        


11月開催予定日  レッスンメニュー「アップルパイ」&「パルミエ」
11月 4日(火) お陰様で満席ですm(__)m
     5日(水) 残席1     
    7日(金) お陰様で満席ですm(__)m
    10日(月) 残席1
    11日(火) お陰様で満席ですm(__)m
    12日(水) お陰様で満席ですm(__)m

      

12月開催予定日  
       特別講座 お茶講座「紅茶の基本の入れ方&テイスティング」
12月 9日(火) 残席あり
    10日(水) 残席あり

          レッスンメニュー「クリスマスケーキ」*12月のみ参加費3700円
12月18日(木) お陰様で満席ですm(__)m   
    19日(金) 残席2
    20日(土) 残席3
    21日(日) 残席3
    23日(火) お陰様で満席ですm(__)m
    24日(水) 残席1
    25日(木) お陰様で満席ですm(__)m



開催場所 兵庫県豊岡市桜町   各日ともに午前10時より
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       12月 6日(土) クリスマスデコレーション(12傳餌羯転紊)

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2015年3月9日(木)10:30〜12:30
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