２月９日は語呂合わせで「肉の日」だ。小さな我が町の名物に
「ヤキトリ」があって ２軒の「焼き鳥屋」がしのぎを削っている・・
「福よし」は元祖ヤキトリを受け継いでいて 札幌に数店舗 東京銀座に
２店舗ほどを営業している。一方のヤキトリ屋「たつみ」は昭和４０年ほど
元炭坑夫が閉山で始めた店だが 隣町岩見沢・札幌にも出店していて
肉が大きく味が良い‥との評価を高めている。この「たつみ」が東北の被災地
福島県会津の地鶏を使った「ヤキトリ」を新発売していて好評を得ている。
私の５人の孫たちは「ヤキトリ」が大好きで妻に「ヤキトリ送って」と可愛い
電話が時々ある‥私の知らぬ間に妻が時々送っているようだ。
また 今日は語呂合わせもあって「ふぐの日」だそうだ。地元のスーパーで
販売しているが 高いと云う事もあって まだ一度も食べた事が無い・・
ふぐを食べてみたい・・ 今日も我が地域は猛吹雪の一日だ・・・
「ヤキトリ」があって ２軒の「焼き鳥屋」がしのぎを削っている・・
「福よし」は元祖ヤキトリを受け継いでいて 札幌に数店舗 東京銀座に
２店舗ほどを営業している。一方のヤキトリ屋「たつみ」は昭和４０年ほど
元炭坑夫が閉山で始めた店だが 隣町岩見沢・札幌にも出店していて
肉が大きく味が良い‥との評価を高めている。この「たつみ」が東北の被災地
福島県会津の地鶏を使った「ヤキトリ」を新発売していて好評を得ている。
私の５人の孫たちは「ヤキトリ」が大好きで妻に「ヤキトリ送って」と可愛い
電話が時々ある‥私の知らぬ間に妻が時々送っているようだ。
また 今日は語呂合わせもあって「ふぐの日」だそうだ。地元のスーパーで
販売しているが 高いと云う事もあって まだ一度も食べた事が無い・・
ふぐを食べてみたい・・ 今日も我が地域は猛吹雪の一日だ・・・
身震いしてしまいそうです。
まだまだ、春遠からじでしょうか。
焼き鳥を食べて、話に花を咲かせましょう。おいしそうですね。
それだけで寒さも吹き飛びそうですね。
ふぐ鍋もあればなおのこと。。。
でも懐が寒くなったり
毒にあたるといけないので
焼き鳥と焼酎のお湯割りがいいかも。。。(笑)
大雪はまだ収まらないようですが
事故のないようお気をつけ下さいね。
私は塩焼きが大好きですが、レバだけはたれです。
今はハツ、カワ、ｽﾅｷﾞﾓ もよく食べます。
やってます。
フグは 未だ経験なし
今日、我が家でも晩は焼き鳥にしよう。
すぐ５分ほどで、イオンとマックスバリュー
があり、我が家も皆さんとご一緒に冷蔵庫？
代わりに利用させて貰っています。
こう寒いと、ふぐもいいですよね、でも値段が
高い・・私の住む遠州灘はふぐの産地ですが
滅多にいただきません。
我が地方には、名古屋コーチン、手羽先、の料理が有り、隣の高浜市では古くから伝わる郷土料理にとりめしが有ります、
鶏卵の産地であったことで、卵を生まなくなった鶏廃を料理に生かしたもので、今でも名物的存在でとりめし学会たる組織が有ります。
酒のつまみとして、また、おかずにも
あいますね。
居酒屋では、よく食べます。