本日は午前中、店を抜け出し、小田原方面へプチ出張
丹沢山・隆を醸す川西屋酒造店さんの呑み切り会に行ってきました
先ずは外観をパチリ
（僕としては珍しく良いお天気
）
フォークに乗ってた米山さんや従業員さん達にご挨拶し蔵内へ
早くも準備が出来ており、利き酒開始している酒屋さんも〜
おっと出遅れてはいけない、急げ急げ
出品酒一覧表の番号順に、ゆっくりじっくりと利いていきます。
爽やかな酸のあるもの、コクがあり重厚なもの、すっきりスルスル飲めるもの
フルーツヨーグルトのような乳酸を感じるものなど個性豊かでテンション
ちなみにこの２種類は同じ米、同じ精米歩合で造っていますが
同じように育てても味わいは全く異なります。（人間も一緒ですよね
）
味は好みによりますが、個人的には夏に向けては左かな
そして、ここからが川西屋酒造店さん利き酒会のイイところ
何でもかんでも燗酒
で試させてくれます（ワーイワーイ
）
燗酒と云ってもただつけるだけでなく、６０〜７０度まで上げたり、
それを冷ます燗冷ましや、氷につける急冷などバリエーション豊かに提供してくれます
常温では感じなかった味わいが燗で花開き、思わずニンマリ
色々と花開いたのですが、その中でもこの通称・赤丹は
常温〜燗までの幅広い温度で旨さがあり、燗でググッと広がります
もっと滞在したかったのですが、午後の店番もありますので失礼しました。
親切に各酒の説明をしてくれた米山さん、お燗番をしてくれた山田さん、
そして蔵の皆様、今回もお世話になりました
この美味しさ、楽しさをお客様に伝えていこうと更に思いました。
これから入荷する川西屋酒造店さんのお酒に是非ご期待ください。
そして、もちろん今夜は丹沢山・隆で晩酌です
ああ〜早よ飲みたい
酒のやまじん
ＴＥＬ ０４２−７４８−６１１６
平日 ＡＭ ９：３０〜ＰＭ ８：００まで営業
日曜 ＡＭ １０：００〜ＰＭ ７：００まで営業
定休日・水曜日
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