きっと、いいことあるよね!

文字が小さい方は右上の設定で変更できます。
母と息子(keke)の二人暮らしは19年になりました。

昨日の晩ごはん(カニレタスチャーハン、から揚げネギソース)

2017-04-04 | ぶきっちょさんの家事一般
さっそく家に帰ってkekeに「今年の青森の桜はGWにドンピシャらしいよ」と言うと、へぇーという感じでまんざらでも無さそうだったので、「それじゃ高速バスを予約してケロ。」と言うと、「天気予報が出てからの方がいいのでは。」と言う。


・・・そんな直前でGWに予約入るの??

と思うが、またここで「そんなのダメに決まってる」だの「早く予約しろ」だの言うと、この話自体が立ち消えになるであろう。
ダメだったら、また次回にすればいいか。。。(^_^;)

でもこういうからには、もしかしたらこの週末、本当にkekeと近くのお花見に行けるかもしれないゾ、楽しみにしよう。


昨日の晩ごはんは

カニ缶とレタスのチャーハン。

たまにポイントが貯まっていく外食のお店でkekeが気に入っているのが「カニとレタスのチャーハン」というチャーハンで、それをイメージして作ってみた。カニはカニ缶(小)を汁ももったいないので、そのまま卵とネギで炒めたご飯に入れてみたが・・・酒も少し入れたせいもあり・・・もののみごとに「ベチャッ」としたチャーハンになった。
(せっかくのカニレタスチャーハンが・・)と思い、必死で炒め続けたが、パラパラになることはなかった。
ご飯の量も多すぎて、カニの味がほとんどしない。せっかくカニ缶を使ったのに・・無駄にしてしまった感あり。


こちらは作り置き回鍋肉を乗せたラーメン。汁は市販のラーメンの素を使っているのでおいしい。
ラーメンの汁の素を溶かすのに、昆布水(昆布を一晩ひたした水)を使った。
案の定、kekeはラーメンばかり食べた。


今日のお弁当は昨日とまったく同じ内容。
鶏のから揚げネギソースのネギソースを多く作って、イワシのから揚げにも使ってみた。
これでもおいしいので、これからはネギソースも多めに作っておこうと思う。

●から揚げにかけるネギソースのレシピ

・ネギのみじん切り
・砂糖 大さじ2
・酒  大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・ごま油 小さじ1

↑これを混ぜるだけ。ネギは若干多めなぐらいでOK。
(雑誌オレンジページ(かなり昔)の城戸崎愛さんのレシピを参考にしたもの)
『今日の献立』 ジャンルのランキング
コメント (6)   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« 昨日の作り置き(回鍋肉、ポ... | トップ | 制服も10年目 »

6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんにちは (kao)
2017-04-04 13:54:34
ついに!ご子息とお花見かもですか^^
おめでとうございます~
ほんとによかった。
弘前に行けるかもしれないですよね。
それも期待大ですね。
お天気ですように~~~(^^♪
カニチャーハン、残念でしたね。
でも、前のご子息なら「おいしくない」といわれたかも
しれませんが、今回はもくもくとおいしいほうだけ
召し上がられて、口に出さないところが
立派ですね^^!”!
>kaoさん (sake)
2017-04-04 16:36:53
kaoさん、こんにちは。(^o^)
そうなんですよ、もしかしたら息子とお花見に出かけられるかも?しれません。楽しみです。

弘前は・・そこまでは難しいかもしれませんが・・・でもいつか行ってみたいな~と尚更思うようになりました。GWごろに桜が咲くなんていいですよね。

そうなんです。味も薄くてイマイチだったのかもしれませんが・・まずいとも言わず、多少は食べてくれたようです。
親子仲良く、さりげなくこれから暮らそうと思います。
おいしそうですね (kyoko)
2017-04-05 07:09:02
ネギソースおいしそうですね
イワシの唐揚げに使ってみようかな
いつもフライばかりだから・・・

本当にお料理上手ですね
私は母の好物 主人の好物
今は孫の好物も気にして作るので大変です(春休み)
みんなわがまま・・・(笑)

主婦だから仕方ないですけどね
私も頑張ろう~(*^_^*)
桜の写真 楽しみにしてますね

おはようございます♪ (みみ)
2017-04-05 10:50:19
ちょっともったいなかったですね。
私もカニ缶を使ったチャーハンを何度か作りましたが汁がもったいないのでお吸い物に入れてました。

もしGWに来れたら我が家にお泊りください。
宴会部屋が空いてますよ~
弘前までは車で約1時間(GWは渋滞するので予測不能)

そういう計画があっても良くない
その部屋は完全独立なので(玄関・トイレ・キッチン付き)民宿感覚で
一度 体験すれば夏のネブタもあるし。
>kyokoさん (sake)
2017-04-05 13:01:24
kyokoさん、こんにちは。^^

そうです、このネギソース、かけるとおいしいですよ。
イワシのから揚げでも良いと思います。

こちらはだんだん桜が咲いてきて・・・今週末辺りが見ごろになりそうですが、天気が悪いとか?!
どこか足を運ぼうと思いますが、写真はどうでしょう~今年はうまく撮れないのかな~なんて思ってます。><

kyokoさんは家族皆さんの好みに合わせて作られるんですね。うちのように1人なら自分があわせればいいですが・・大勢いると品数も作る様になりますよね。

日に日に桜が開いていきますね。^^
これからブログでも皆さんアップされるのでしょうね。
楽しみです。
>みみさん (sake)
2017-04-05 13:14:56
お吸い物!!その手がありましたか。。。なるほど~
思いつきませんでした。

えっ!みみさんのおうちのこと、息子にきいてみようかな。
実はホテルはもう予約は入らないみたいなんです。
その時期、やはり行く人が多いのでしょう。

そんなに熱意がないのかもしれませんが・・・こんなお誘いもあるよ~って言ってみようと思います。(^o^)
ありがとうございます。

お泊りはダメでも夜行バスの日帰りで行ってみたいですよ。

コメントを投稿

ぶきっちょさんの家事一般」カテゴリの最新記事