酒屋です。
今日は春の嵐、台風なみの強風です。
本坊酒造様から「宇宙麹・宇宙酵母」を使用した
芋焼酎「天覆地載（てんぷうちさい）」
が限定販売されます。
２０１１年、スペースシャトル・エンデバー最終フライト便に搭載され
国際宇宙ステーションでの滞在後に地球に帰還した麹と酵母を使用して造られています。
原料には南薩摩産「黄金千貫」を使用し、甕壷で仕込み、独特の甘みとコク、うまみを持つ深い味わいに仕上がました。
満天の星、遥か宇宙への浪漫に思いを馳せながら楽しみたい一本です。
「天覆地載（てんぷうちさい）」は限定受注生産となっておりますので
予約販売とさせていただきます。
受注締切は平成24年4月20日
販売は平成24年5月１日より順次（予定）
1800ｍｌ：2500円
酒屋です。
それにしても、中々あったかくならんですね！
先日、某酒業界関係者(“カリスマ”営業マン
私の解釈です）のご紹介で
つくば市吉沼の「(合）浦里酒造・霧筑波」様にお邪魔させていただきました。
私も最近アポなし訪問が、板に付いてきましたが
（先方様には大迷惑ですよね、すみません
・・・）
同行の“カリスマ”営業マンも私同様アポなし、到着１０分前にいきなり浦里社長の携帯へ訪問の電話！
残念ながら出張中の社長様とはお会いできませんでしたが、杜氏の佐々木氏が蔵内を案内してくださいました。
蔵はちょうど甑-こしき-倒しされたところでしたが、蔵内全体に吟醸香が漂い、造りの良さを感じました。
しかし驚いたのは、蔵というよりは巨大冷蔵庫と表現したらよいのか、床を除いた
壁と天井の３方向をステンレスで覆い大型の冷蔵ユニット(仕込み蔵）と
隣接の大型冷凍ユニット（貯蔵蔵）で製品造りが行われており、蔵全体が大型サーマルタンク状態!!
製品の瓶も別の冷蔵ユニットで徹底管理されていました。
品質管理抜群の「霧筑波」さんに脱帽です。
右下記2アイテム販売しております↓↓
http://www.sake-sake.biz/kiritukuba.htm
酒屋です。
我が町もちらほらと、梅が咲いてきました。もうそこに春が来ていますね！
昨年から温めていた、お酒の会「うまかっぺ会」がやっと出来ることになりました。
記念すべき第一回は（結城市・武勇の会）『4月22日』に決定しました。
専務の保坂大二郎氏をお迎えして、「大吟醸から純米酒」の５銘柄の試飲と
２５００円相当の料理(酒の肴）をご用意する予定です。
なんせ初の試み、どうなることやら････････!?
ご興味のある方、詳しくは↓下記をごらんください。お申込みお待ちしています。
酒屋です。
Ｆａｃｅｂｏｏｋで縁あって友達になった、大分県の焼酎蔵「久保酒造」の久保雅彦社長が
はるばる来店くださいました。(写真がないのが残念！）
挨拶もそこそこに到着早々、2種類の「久保」麦焼酎を試飲させていただきました。
！甘い、非常に甘い
！！麦の香ばしい香り
！！！ｽﾄﾚｰﾄなのに25%アルコールを感じさせないまろやかさ
！！！！焼酎をあまり飲まない嫁さん（＊日本酒は強い）が「うまい」と言った
即、店頭販売決定！！
「麦焼酎・久保」は、”龍神様”から与えられたと伝わる地下水と、
厳選した裸麦を原料に、優秀な酵母菌、蔵人、それぞれの「和」を持って造り上げた自信作!!
チェイサーを隣に置き、まずは是非ストレートで呑んでみてください。
「手造り麦焼酎・長洲蒸留蔵・久保」の個性が十分伝わると思います。
魂の一献を是非!!
http://www.sake-sake.biz/2mugi.html#kubo
徒歩、運転手付の方は、店頭で試飲もできます(笑）
酒屋です。
石岡市・府中誉「太平海・純米おり絡み」入荷しました。
太平海シリーズ中この「純米おり絡み無濾過本生」は
上層後,純米吟醸の澱を絡ませたうっすらと濁りのあるお酒です。
味わいはイチゴや洋ナシのような香りが広がり米の旨味を感じながら後味の切れも良い。
これから気温が上がる春のお酒にぴったりです。
追伸：このおり絡みや、無濾過系に限らず近年、旨味成分を取りすぎないため、
濾過を薄くしている蔵元さんが増えましたので呑む前にやさしく２，３度、前後に傾けてからの
開栓をおすすめします。また、後日飲まれるときも忘れずに！！
http://www.sake-sake.biz/1kisetugentei.html#taiheiori
