ブログをそろそろ閉鎖します

こんばんは～～。

なんだか、マメにアップできない今日この頃・・・


あっちもこっちもが更新できなくって・・・

せっかく見てくださってるのに、ゴメンナサイ。


なので、ちょっと整理したいと思います。

アメーバの「伝統食研究会　倉敷支部」と

Ｆａｃｅｂｏｏｋ個人ページ＆Ｆａｃｅｂｏｏｋページは継続していきますので

ぜひ、そちらからご覧下さいね。



これからもどうぞよろしくお願いいたします～～～♪

酒楽だより１１月号 ちょっと早めの冬支度♪

・・…★・・…☆・・…★・・…☆・・…★・・…☆

　　　酒楽だより　ｄｅｎｓｉ版　2012/11/1　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月号

☆・・…★・・…☆・・…★・・…☆・・…★・・…☆

こんにちは！
発行者の青江美佳です。

一雨ごとに秋・・・
と言うより、冬の到来ですね。

地酒大試飲会に続き、１１月はワイン大試飲会、
ボジョレヌーヴォーの解禁日、そして年末商戦と
めまぐるしい日々の中で、何か忘れているような・・・
うっかりしていたら「忘れてない？」と一声おかけくださいね。

先日、山陽新聞「レディア」さんの取材があり
ほんの少しですが、お話させていただきました。
１１月２２日発行のレディア、良かったら見てくださいね。


佳き人と　佳きお酒　佳きご縁を・・・

それでは今月の酒楽だより、スタートです。



．．・・★　見出し　★・・．．

　*　今月の心に響く言葉

今月のおススメ
*　今月の心に響く言葉

　*　今年のお歳暮はコレ！「一家団欒あったかセット」
　*　人気絶好調　冬の月
　*　幻の麦焼酎　New Ｆａｃｅ♪
　*　Ｘ’masをもっとステイに☆もっと楽しく♪
　*　勝山さば寿司セット
　*　超レア！幻の焼酎先行予約
　*　生搾りにごりワイン　ほいりげ
　*　超レア！幻の焼酎はいかが
　*　禁断の味「どぶろく」

　*　ワイン大試飲会
　*　嘉美心・藤井社長とツキを呼び込む会
　*　酒屋さんの忘年会
　*　新酒しぼりたて試飲会＆楽しむ会
　
　*　ふれあい健康教室
　
　*　社長婦人TAKAKOの独り言


　
下記の内容は

こちらのアドレスよりご覧になれます。
http://www.sake-aoe.jp/shura1211.htm

ブログ　http://blog.goo.ne.jp/sake-aoe/


***【今月の心に響く言葉】***************


「心が主人」

　疲れた　疲れた　と言ってると
心は　付き合いがいいから
心も　疲れたと言う
心も体も　疲れると病気になる

「病は気から」

でも本当は
心は働いてないから　疲れない
暑さも　寒さも　感じない

「心はいつも元気」

心が体に命ずれば
体も元気になる

心を肉体に従わせてはいけない

心が主人　肉体は従者


山本よしき先生
２０１２年カレンダーより

※　山本よしき先生の２０１３年カレンダーをご希望の方、
ご予約承ります。


「心が主人」（みかさん）

まさに、その通り～～～！！

書きながら、なんてタイムリ～！
私のためにある言葉だわぁ・・・
と痛感です。

最近、めっちゃ眉間にしわがよってるらしく・・・
子供たちから、「怒ってる？」と聞かれます。

いかんいかん・・・
心はいつも晴天

ピカピカの笑顔で行きましょう♪



　
***【今年のお歳暮はあおえにおまかせ！】***


み～～～んな笑顔　もらって嬉しい
　　　　　　冬のギフト　No．１

今年は相手の家族　み～～～んなが　喜ぶ
『一家円満あったかセット』にしませんか？


☆　限定　各１０セット　☆
　
～　赤鶏さつま鍋セットだけ、欲しい方へ！　～
１．赤鶏さつま鍋セット内容（４～５人前）　　　
　　　　　　１セット　　５，３００円→４，２００円
　●赤鶏さつまぶつ切り（300ｇ）
　●赤鶏さつまもも角切り（300ｇ）
　●赤鶏つみれ（150ｇ×2P）
　●コラーゲンスープ゜（160ml×2P）
　●ゆずこしょう（1ｇ×4P）
　　

～　日本酒の好きなあの方へ！　～
２．酒鶏セット　　　
　　　　　セット価格　　６，７５０円→５，６５０円
　　冬の月＋赤鶏さつま鍋セット（純米吟醸生原酒　720ml）
　　爆発的人気！1年に1度の限定のお酒です。
　　旬の味が奏でるハーモニーに舌鼓♪
　　

～　焼酎の好きなあの方へ！　～
３．焼鶏セット
　　　　　セット価格　　６，７４９円→５，６４９円
　　もぐら＋赤鶏さつま鍋セット（芋焼酎25度　720ml）
　　今は幻となってきたレアな芋焼酎！
　　コクのある旨みが、赤鶏の味を受けとめます。（お湯割で）


～　ワインの好きなあの方へ！　～
４．和鶏セット
　　　　　セット価格　　６，９８０円→５，８８０円
五穀豊穣＋赤鶏さつま鍋セット（辛口白ワイン　720ml）
　鍋との相性抜群の五穀豊穣和飲！
コラーゲンたっぷりの白いスープにワインは・・・と思う方、
この相性バツグンのマッチングにビックリですよ！！


学校給食も手がける安心・安全の印南養鶏の
赤鶏さつま鍋とお酒のセットです。

〆切り　１１／２３（金）　　
お渡し　１２／３(月）～
※　地方発送は、クロネコ冷凍便です。
　　　　　　

***【お正月に！お歳暮に！冬の月】*******


　　　　今年も出ます！　ツキを呼ぶ酒
　★　　　 ★　　　 ★　　　 ★　　　 ★　　　　 ★
　 ★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　　★
　　　★　　 ★　　 ★　　 ★　　 ★　　　 ★

　　　　　　　通算10万本突破！！
　　　　　　多くの方に愛されています

　　　★　　 ★　　 ★　　 ★　　 ★　　　 ★
　 　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　　★
　★　　　 ★　　　 ★　　　 ★　　　 ★　　　　 ★



♪．・∵♪　お正月の祝膳　♪．・∵♪
　　　　　　おせち料理と共に・・・
　　一年の幸せに、ご家族で「乾杯！」

♪．∵♪　一年の感謝を込めて・・・　♪．∵♪
　　　　　　　　　大切な方に
　　　　　　　　「お歳暮」として、
　　　　　　　　　幸せの味を！


☆・∵　12/1（土）　発売☆・∵

本来、
冬期仕込み期間中の酒蔵を訪ねない限り
　　　　口にすることが不可能だった幻の酒

銀光に輝いた月から
　　　　　　したたり落ちた
　　　　　　　　　　　絹のようなお酒・・・・・・


◆　「冬の月」　嘉美心（岡山）
　　　無圧搾りの純米吟醸無濾過生原酒
　　
　　とれとれの新米をたっぷり使って仕込んだ
　　出来たての無濾過のピチピチ生！！
　　真ん中の美味しいとこ取りです！


昨年も、大変喜ばれた「冬の月」
多くのよろこびの声を頂きました。
こんなに多くの支持を頂くからこそ
自信を持っておすすめします！

すでに申し込みが殺到！
ご注文は今すぐ！！


◆※◆　ここだけのナイショの話！　◆※◆
嘉美心のチラシには載っていませんが特別に！
荒走り（うっすらとにごったオリがらみ）を
ご用意しました。
　　　　　　　　　　　　早い者勝ちですよ！


□■□　冬の月　□■□

◆　冬の月　＆　あらばしり　1.8ｌ　各　3,000円
◆　　　　　　　　　　　　　　 720ｍｌ　各　1,450円
◆　冬の月＆あらばしり（箱入）　1.8ｌ　各　3,150円
◆　　　　　　　　　　　　（箱入）　720ｍｌ　各　1,550円


【お客さまの生の声】
毎年正月は冬の月と渡りガニで
ゆっくり寝正月、
やっぱり地元の酒が最高です。
倉敷市玉島　３０代男性　関藤慎也さん


発売日当日は「ワクワクイベント♪」も
企画しています。
ホームページにて、ご確認くださいね～～。

◆　冬の月ケーキ
Ｒｉｃｈなチョコレートケーキに冬の月をたっぷり
染込ませた大人のスイーツです。
　　　　　　　　　　　（賞味期限約半年）
１２月１（土）日入荷
　　　　　　　　　　　180gl　　　　　　１，２００円


冬に月川柳も大募集中！！
詳しくは、こちらもＨＰ～
http://www.sake-aoe.jp/shura1210.htm



***【幻の麦焼酎　New Ｆａｃｅ♪】***************


芋焼酎王国宮崎で、柳田酒造5代目蔵元・柳田正氏が
プライドをかけて世に送る、宮崎本格大麦焼酎

岡山は当店のみ！
　　　幻の麦焼酎をご案内します♪


宮崎県都城市地元の言葉で「べいすん」盆地を
意味するこの土地は霧島連山に降った雨が
百数十年の歳月の後、ここ柳田酒造の敷地にも
恵みの水となって湧き出ています。
この水はアルカリ質の円みのある柔らかい水で、
柳田酒造の焼酎造りの一歩は
この素晴らしい水から始まります。
仕上がった焼酎も弱アルカリ性で、
体に優しい晩酌が、毎日楽しめますよ♪


◆赤鹿毛　麦焼酎２５度　　1.8ｌ　　　　２，２００円
　　　　　　　　　　　　　　　　720ml　　　１，１００円　
　　素朴で柔らかい麦焼酎を目指して、
　　さまざまな試みの中で、もろみの沸点が
　　中温度（約八十度）に達したときの独特の個性を
　　発見し、誕生にいたりました。
　　五代目蔵元・柳田正氏の焼酎業界デビュー作に
　　なった逸品です。
　　　
◆赤鹿毛　麦焼酎２５度　　1.8ｌ　　　　２，４００円
　　　　　　　　　　　　　　　　720ml　　　１，２００円
　　二条大麦が持つ潜在的な旨みを、
　　とことん焼酎に表現できるように、
　　あらゆる工夫を凝らして仕込んだ麦焼酎です。
　　濁りを程よく残しているのもそのためです。
　　奥深いコクと、ムギ焦がしのような
　　甘く伸びる余韻が特徴です。

◆ミヤザキハダカ駒　麦焼酎２５度　　1.8ｌ　　　　２，１００円
　　昭和の終わりに廃れた「ミヤザキハダカ」を、
　　農事組合法人「はなどう」の協力を得て、
　　雄大で美しい霧島山の麓の高原町で復活。
　　蔵元も驚くほどの個性的な酒質に仕上がり、
　　優しくも力強い宮崎らしい麦焼酎となっています。
　　年1回の限定焼酎



***【X’masをもっと楽しく！もっとステキに！】***



今年のＸ’ｍａｓは

だれと　　
　　　どこで　　
　　　　　どんな風に過しますか


恋人と・・・家族と・・・仲間と・・・
　　ホームパーティーをされる方も多いようです。

そんなホームＸ’ｍａｓを
もっとステキに！もっと楽しく！盛り上げるために
みかさんが一生懸命考えたセットです。

ステキなＸ’ｍａｓになること
　　　　　　　間違いなしです！！


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

Ａ．ワインと相性バツグン　Cheeseセット　　
　　　　　　　　　　　　　　　セット　２，１００円
１２月に一番食べ頃のチーズ５種類を
盛り合わせた、とってもお得なセットです。
白カビ・ブルー・ハード・シェーブル・ウォッシュなど
バラエティーに富んでいます！
内容は１２月に決定します。

Ｂ．名脇役　焼きやのパンセット
　　　　　　　　　　　　　　　　１セット　３５７円
薄くスライスして、チーズに添えてどうぞ・・・
（カンパーニュ・くるみフルーツ）

Ｃ．お肉のプロがつくる中村さんちの逸品
　　（チョイスになります）
　*　昔っからのローストチキン
　　　　　　　１本約300g　　　２８０円／100ｇ
　*　特選和牛赤身霜降り　ローストビーフ
　　　　　　　１本約300g　　　８００円／100ｇ

Ｄ．楽しい食のパートナー　
　　シャンパン＆スパークリングワイン
　　（チョイスになります）

【辛口】
１．シャンパーニュ・ブリュット（コラン）　　７，７７０円
２．クレマン・ド・ブルゴーニュ（ヴーヴ・アンバル）　　３，６７５円
３．バルディビエッソ・エクストラ・ブリュット　　１，６８０円
【甘口】
４．ワイン・アペリティフ（ショット）　　２，５００円
【ハーフ】
５．シャンパーニュ・ブリュット（コラン）　　４，４１０円
６．ピノ・シャルドネ・スプマンテ　　１，０００円


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

Ａ＋Ｂ＋Ｃ＋Ｄ（フルセット）をお買い上げの方、
総額より５％ＯＦＦになります。
　　　　　　　　お得ですよ～～♪
※ＣとＤはチョイスになります。

１２月２４（月）のお渡しです。


***【勝山の秋　鯖寿司セット】**************


各週200セット限定
　　　【御前酒の鯖寿司セット】

毎年、御好評いただいております"鯖寿司と
純米酒のセット”が予約開始となりました。



地元の特産品としても有名な西蔵料理長の鯖寿司と
地元の米と水で仕込んだ旨みがあって
キレのよい純米酒をセットにしております。
美作勝山の旬の味覚を期間限定にてお届けいたします。

<ご注文締切日>　
各月毎週日曜日

<発送日>
・10月（3日・10日・17日・24日・31日）
・11月（7日・14日・21日・28日）

◆　御前酒の鯖寿司セット

<セット内容>
西蔵謹製さば寿司(2本)
御前酒 雄町米純米酒(720ml×1本)　
　　　　　　　　<セット価格> ４，０００円（税込）


***【禁断の酒　どぶろく】***************

今年は皆様のリクエストにお応えして、
入荷日を３回に分けました！！

１１／３０(金)１２／２１(金)１／２５(金)　入荷予定


一度飲みたいと思っていた禁断の美酒

　　　それは・・・

　　　　　　どぶろく
　　　　　　　　　　　　　　　です


女性にも大人気♪
珍しい！美味しい！飲みやすい！


家庭で造ることが禁止され、今では幻の味となってしまった「どぶろく」
今回、あおえにために10ｋｇ分、仕込んでいただきました！

懐かしぃ～と思う人
新しぃ～と思う人
それぞれに感動の味です！！


どぶろく　～　お米のつぶつぶがそのまんま！　～
　　　限定各回６本　　　　１．８ｌ瓶　２，５００円
　　　　　　　　　　（中身は１．５ｌ入りです)

※賞味期限が約1週間なので、
　　発売日か翌日のご来店でお願いします。


【どぶろく】とは
どぶろく（濁酒とは、炊いた米を米麹や酒粕等に
残る酵母を利用して作るお酒です。
濁り酒と言われることもありますが、清酒メーカーが
販売している「にごりざけ」は通常の醪を粗漉しする
など必ず濾過の工程が入るので別物です。
簡単な道具を用いて家庭で作る事も可能ですが、
日本では酒税法において濁酒を許可無く造ると
酒税法違反に問われ禁止されています。
ゆえに・・・幻の味なんですよ～



***【生搾り濁りワイン　ほいりげ　2012】****


完全無添加　無補糖・無亜硫酸

なんだ、それ？
って思うでしょ。
搾りたての生ワインを生きたままボトルに詰め、
生きたまま当店に入荷するんです。
すごいでしょ！
それゆえに取り扱いを間違えると、大変危険です！！
（美味しさと危険が背中合わせ・・・）
でも・・・
ピチピチと弾ける感じがたまらなく魅力的で
毎年ちゃく×２とファンを増やしています。
ご注文前に必ず ほいりげの記事をお読み下さい。

http://www.sake-aoe.jp/hoirige04.htm


◆　2012　生搾り濁りワイン　ほいりげ（山形）
　　　　白　　　720ml　　　１，６８７円
◆　20112　生搾り濁りワイン　ほいりげ（山形）
　　　　ロゼ　　720ml　　　１，６８７円


残りわずかとなりました～。
お早めにどうぞ♪



***【超レア！マル秘焼酎入荷】**********


※蔵元さんから
　　チラシ・ホームページへの掲載は
　　一切禁止と言われているので
　　こんなご案内で、すみません・・・

　　味わいは、
　　ブランデー！？
　　シェリー！？
　　　　　　　のような
　悪魔的魅惑の味
　　　　　　　　　　　の芋焼酎です。


◆マル秘芋焼酎　25度　720ml　１，５７５円

店頭でご確認くださいね♪

　　　　　　　　　　

***【ワイン大試飲会】***************　　


１０００円で高級なワインが堪能できる
ワイン大試飲会
ワインに興味のある方
１年に１度の大チャンスです！

酒工房あおえのワイン大試飲会はこのときだけ！
お得な６大特典付きでお待ちしています。

～スケジュールの記入を今スグ！！～


日時：１１月１０日（土）１３：００～２１：００
　　　（入場受付は20:00まで）
　　　　　　　１１日（日）１０：００～１７：００
　　　（入場受付は16:00まで）

前売り券：１０００円（５００円チケット付き）
当日券：１２００円（５００円チケット付き）

会場：酒工房あおえ店内

ご家族・お友達を誘って
ワイワイと遊びに来て下さい。
初めての方、大歓迎です
　　　　　　　　　　　　　

***【嘉美心・藤井社長を囲む会】********


今年初めての企画です！
大ヒット商品、「冬の月」発売イベント終了後、
藤井社長を囲んで冬の月はもちろん、
嘉美心の自信作を心ゆくまで楽しんでいただきます。
嘉美心ファンの方、必見イベントですよ！

～　記　～

日時：平成２４年１２月１日（土）
　　　　　１９：３０～２２：００
会場：酒工房あおえ店内
会費：３０００円　＋　１品持ち寄り
参加権利：冬の月をご購入くださったお客様


***【酒屋さんの忘年会】****************


今年最後のイベントです。
色んな忘年会にお誘いされますが、
酒好きのための忘年会はこちらですよ～～。
今年あったあれやこれやをみんなでおしゃべりしながら
ゆっくり飲んで、楽しい年忘れをしましょう♪

みなさま、お誘い合わせてご参加下さいね。

「私が選ぶ今年のトップニュース」と題して
私の！我が家の！トップニュースを
１つお持ちより下さい。
優勝者には、豪華！？景品をご用意しています。

昨年「２０１１　私の！我が家の！トップニュース！」は
京都に行っててず～～～っとご無沙汰だったＦくんの
「お○まにお○まを掘られそうになった・・・」
というショッキングなニュースでした。

今年もおめでたい話ではなかったけど、
みんなで笑えた話だったのでよかったです♪

今年も明るい話題をたくさん持ち寄ってくださいね～。



～　記　～

日時：平成２４年１２月２２日（土）
　　　　１９：００～２２：００

会場：酒工房あおえにて

会費：３０００円　＋　１品持ち寄り
手作り・スーパーの総菜・ファーストフード・デザート　なんでもOKです。
でも・・・愛情手作りが一番好きです。　　　ぼそっ・・・
よろしく～♪

締切：１２月２１日（金）までにご連絡ください



***【新酒しぼりたて試飲会＆楽しむ会】************


新酒しぼりたて　試飲会

１月ともなれば、酒造りの真っ最中です。
ピチピチフレッシュな新酒が、ぢゃんぢゃん登場してきます。

「毎年何本かは飲むんだけど、どれが良かったか忘れちゃって・・・」
と言う声を耳にします。
確かに、比べて飲むとよく分りますよね。
でそんな話を耳にしたので、試飲会方式で
「しぼりたて」を１０銘柄、飲み比べてみましょう！

大吟醸が当たる、「アンケート抽選会」も開催しています。
ふるってご参加ください。

～　記　～

日時　　２０１３年１月１９日（土）
　１１：００～１８：００

会場　　酒工房あおえ店内

会費　　５００円

お好きなお時間にどうぞ・・・



新酒しぼりたてで新年会

試飲会もいいけどもっとじっくり飲みた～～～い！
と言うあなたには、楽しむ会にどうぞ。
しぼりたてをみかさんの手料理とともに
ゆっくり楽しみましょう。
ご参加、お待ちしています。

～　記　～

日時　　２０１３年１月１９日（土）
　１９：３０～２２：００

会場　　酒工房あおえ店内

会費　　３０００円

定員　　１４名


***【ふれあい健康教室】***************


～　腸内環境をキレイに！　
　　　　血の汚れを防ぐ！　
　　　　　簡単予防調理法　実感料理会　～


現代医学の中でも、腸は「免疫臓器」と言われ
アトピーや花粉症などの体質の人、
特に血の汚れからくる様々な病気の人は、
腸をきれいにすることで、治療に導きます。

花粉症でお困りの方！
メタボでお悩みの方！
お子様がアトピーのお母さん！

目からウロコです！！

倉敷支部での開催は

【腸をキレイに！実感料理会】
日時：１１月２２日（木）　10：00～12：00　
参加費：５００円（お土産付）
会場：伝統食研究会倉敷サロン
　　　　　（酒工房あおえ２Ｆ）

ご希望の日にちがあれば、調整いたします。
出張試食会も可能です。
お気軽にお問い合わせくださいね。


【気の豆知識講座　 　　　　　　
気の食材による効果の実証 　～もうガンも怖くない～　】
酒工房あおえ2F　サロンにて
１１月９日（金）　11：00～13：00
1000円＋100円 （教本代）
（できれば一品持ち寄り）

【気の豆知識講座　 漢方で言う気とは 】

酒工房あおえ2F　サロンにて　　
１２月１０日（月）　11：00～13：00　
1000円＋100円（教本代）
（できれば一品持ち寄り



どの講座も要予約になります。




***【あとがき】************************

NPO法人伝統食研究会に
新しい仲間ができました～♪


☆・・☆・・☆・・☆　自己紹介　☆・・☆・・☆・・☆

浜野隆子と申します。
伝統食研究会のことをこの夏に知り、
感動して、そのままサポート係になりました。
どうぞよろしくお願いします。＾▽＾

☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・・☆・☆・・☆・・☆

ふわっと優しい口調の隆子さん
何でも気軽二語相談くださいね～～♪



そしてコラムは社長婦人？TAKAKO（母）の登場です。

字を書くことが大の苦手な母・・・
そんな母が毎月少しずつですが
コラムを書いています。
どうぞ応援してくださいね～～～♪


【社長婦人・ＴＡＫＡＫＯのボソッとひとり言】です

一年で一番いい時候です。

皆様、今年の夏は大変暑さが厳しく長かったので、
体調はいかがですか？
歳をとると、夜になると、やれやれと思います。

歳はとりたくないものです。

　　　　あおえの元気な母より


みなさまも暑い夏、寒い冬の好き嫌いや
上手な過ごし方などなどが
ありましたら教えてくださいね！

皆さまからのメールが元気の源です！
みかさんにぢゃんぢゃんメールしてくださいね～。
楽しみにお待ちしていま～す。


****************************【ｅｎｄ】***

　　　
◆　発行：酒工房あおえ　青江美佳
　　　　　　　http://www.sake-aoe.jp　　
　　　　　　　e-mail:info@sake-aoe.jp
　　　　　　　〒710-0802　岡山県倉敷市水江1349
　　　　　　　TEL 086-465-2413　　FAX 086-465-2474

　　　　　　　　　　　　　　　　　・・…☆・・…★・・…☆・・…★

ひやおろしを楽しむ会

*　秋のひやおろしを楽しむ会！　*
　　　　　　　　　　　　　　　　～ H24.10.20 (土)酒工房あおえ


１０月２０日（土）は秋に一番旨い酒
「ひやおろしを楽しむ会」でした。

まずは、１０銘柄を試飲。
お酒だけで利いて、コメント＆アンケートを記入。
この時間は、みんな真剣！

というのも、アンケートが出来なければ、ご飯が食べられないからです＾＾；


さすがみなさん、お腹もすいているせいか、
アンケート記入も早い早い！

さて、いよいよ、楽しむ会本番！
お食事と一緒に楽しみます♪


こちらは、みかさんの作ったご飯



＊　さつまいも・豚・厚揚げ・インゲンの重ね煮／カレー風味
＊　自家製オクラの胡麻和え
＊　ちくわのペペロンチーノ風
＊　茄子の生姜風味バターポン酢焼き
＊　レンコン・人参・ピーマンの重ね煮キンピラ
＊　黒枝豆
＊　炊き込みご飯
＊　いちぢくと柿のコンポート


こちらは、みなさんの持ち寄りのご飯



＊　鶏ハムと出汁巻き玉子
＊　水菜のサラダ
＊　ツブ貝とべいか
＊　出し巻き卵２種
＊　キュウリの粕漬け
＊　鶏南蛮漬け



やっぱり和食はいいね～～
ホッとします。

さて、肝心のお酒は



一ノ蔵　特別純米ひやおろし　（宮城）
秀よし　秋上がりひやおろし　（秋田）
米鶴　純米ひやおろし　（山形）
天寿　米から育てた純米吟醸ひやおろし　（秋田）
信濃錦　「一瓢」ひやおろし　（長野）
若竹　「鬼奴幸」ひやおろし　（静岡）
なにわ　純米吟醸ひやおろし　（大阪）
御前酒　「９」純米吟醸ひやおろし　（岡山）
日置桜　「山装ふ」純米ひやおろし　（鳥取）


試飲会＆楽しむ会と合わせたアンケート結果では
なにわ・天寿・一ノ蔵
が人気だったようです。

でも、どのお酒にも必ずファンがいて
１票も入っていないお酒はありませんでした。
これもまた、お酒のおもしろい所です♪


そしてみかさんのお気に入りひやおろし４本を追加して～～♪

＊　甲子　純米吟醸ひやおろし　（千葉）
＊　宗玄　純米ひやおろし　（石川）
＊　司牡丹　「船中八策」ひやおろし　（高知）
＊　浦霞　特別純米ひやおろし　（宮城）

こちらはプロ部門岡山ひやおろしで、
良かったなぁ～～と感じたお酒を皆さんに利いていただきました。


色々な発見のあった「ひやおろしを楽しむ会」
ご参加下さった皆さま、
ありがとうございました。

月に一度の美味しいおとりよせ

こんにちは、あおえです！

一気に涼しく・・・いえ、寒くなりましたね。
風邪にご注意ください＾＾

今月の美味しいおとり寄せは
パン・ハムは２２日（月）午前中
チーズは２３日（火）夕方の入荷予定です。
〆切は明日２０日(土）１８：００です。
メールが遅くなってすみません。

ご注文、お待ちしてます。

　
（フェルミエチーズ）　　５種盛　２，１００円
ブルー・ド・メメー
カマンベール・オ・カルヴァドス
バラット
プティ・マンステール
コンテ・ド・モンターニュ・リザーブ

（焼き屋）
カンパーニュ　大　８４０円　１／２ｃｕｔ　５２５円　小３１５円
ぶどうカンパーニュ　大　１３４４円　１／２ｃｕｔ　６７２円　
山形パン　２山　５６７円　１山　２８４円
ぶどうパン　大 ５４６円　　小　３３６円
くるみパン　大 ５６７円　　小　３５７円
くるみフルーツ　大　６３０円　　小３９９円
あんずパン　１個　２３１円
クッペ　　小　２６３円
きな棒　５本入　２３１円
ごまミツパイ　５個入　２９４円
ベーグルシナモン・カレンズとプレーン　各1個ずつ　2個入り　３３６円
ベーグルくるみとプレーン　各1個ずつ　2個入り　３３６円
スコーン・チョコレート　５個入　２６３円
スコーン・レーズン　５個入　２６３円
スコーン・黒ゴマ　５個入　２６３円
セサミフラワー　　1個　３０５円
ライ麦パン　1個　３５７円
いちぢくロール　１個入　２９４円


（中村さんちのうまいもの）　全て３５０円です
粗挽きウインナー　１５０ｇ
チューリンガー　１５０ｇ
チョリソー　１５０ｇ
ポリッシュ　１５０ｇ
ヤークトポーク　２００ｇ
ベーコンスライス　１５０ｇ
ロースハムスライス　１００ｇ
ソフトサラミ　１００ｇ
ビアシンケン　１００ｇ
パストラミポーク　１００ｇ
セサミポーク　１００ｇ
煮豚スライス　１５０ｇ
無添加ベーコンスライス　１５０ｇ
無添加ショルダーベーコン　１５０ｇ
無添加ウインナー　１００ｇ
無添加ベーコンブロック　　２５０円／１００ｇ
珍味モーカッパ　１００ｇ

（健康王国）
ドライドポーク　（干し肉）　２０ｇ　２１０円
スティックサラミ　３０ｇ　３１５円
ストリングポーク　１枚入り（５２５円／１００ｇ）　５０～１００ｇ入り
焼き豚　（５２５円／１００ｇ）　２００～３００ｇ入り
ベーコン（３１５円／１００ｇ）　３５０～４００ｇ入り
アブラハム（３１５円／１００ｇ）　２００ｇ
ソーセージ　２２５ｇ
　セナトワ　６８３円
　レモン味　６８３円
　にんにく入り　６８３円
　チョリソー　６８３円
フランクフルト　２本入り
　ホワイト（３１５円／１００ｇ）　２００ｇ
　ふつう（３１５円／１００ｇ）　２００ｇ


☆・∵今月のおススメ☆・∵

★　アルトス・オルミガス　　（アルゼンチン・赤）
　　　　　　　　　　　　750ml　１，５７５円
　　　スモーキーでスパイシーな味わい！

★　華鳩　清盛ひやおろし　（広島)
　　　　　　　　　　　　　　720ml　１，３９０円
　　　ホッと癒しのお酒、ついつい飲みすぎちゃうかも！

★　もぐら新酒　芋２５度（鹿児島）
　　　　　　　　　　　　　　720ml　１，４４９円
　　華やかな香りが新酒ならでは！


東北地酒を飲んで被災地を応援しよう！
キャンペーンを引き続き開催中です。
東北地酒以外でも一合一円キャンペーンシールは
義援金対象になります。
ぜひ、ご協力よろしくお願いいたします。


****************************************

地酒とワインの専門店　 酒工房あおえ

岡山県倉敷市水江１３４９　

ｔｅｌ　086-465-2413 fax　086-465-2474

http://www.sake-aoe.jp

e-mail info@sake-aoe.jp

*****************************************

月に一度の美味しいおとりよせ

こんにちは、あおえです！

一気に涼しく・・・いえ、寒くなりましたね。
風邪にご注意ください＾＾

今月の美味しいおとり寄せは
パン・ハムは２２日（月）午前中
チーズは２３日（火）夕方の入荷予定です。
〆切は明日２０日(土）１８：００です。
メールが遅くなってすみません。

ご注文、お待ちしてます。

　
（フェルミエチーズ）　　５種盛　２，１００円
ブルー・ド・メメー
カマンベール・オ・カルヴァドス
バラット
プティ・マンステール
コンテ・ド・モンターニュ・リザーブ

（焼き屋）
カンパーニュ　大　８４０円　１／２ｃｕｔ　５２５円　小３１５円
ぶどうカンパーニュ　大　１３４４円　１／２ｃｕｔ　６７２円　
山形パン　２山　５６７円　１山　２８４円
ぶどうパン　大 ５４６円　　小　３３６円
くるみパン　大 ５６７円　　小　３５７円
くるみフルーツ　大　６３０円　　小３９９円
あんずパン　１個　２３１円
クッペ　　小　２６３円
きな棒　５本入　２３１円
ごまミツパイ　５個入　２９４円
ベーグルシナモン・カレンズとプレーン　各1個ずつ　2個入り　３３６円
ベーグルくるみとプレーン　各1個ずつ　2個入り　３３６円
スコーン・チョコレート　５個入　２６３円
スコーン・レーズン　５個入　２６３円
スコーン・黒ゴマ　５個入　２６３円
セサミフラワー　　1個　３０５円
ライ麦パン　1個　３５７円
いちぢくロール　１個入　２９４円


（中村さんちのうまいもの）　全て３５０円です
粗挽きウインナー　１５０ｇ
チューリンガー　１５０ｇ
チョリソー　１５０ｇ
ポリッシュ　１５０ｇ
ヤークトポーク　２００ｇ
ベーコンスライス　１５０ｇ
ロースハムスライス　１００ｇ
ソフトサラミ　１００ｇ
ビアシンケン　１００ｇ
パストラミポーク　１００ｇ
セサミポーク　１００ｇ
煮豚スライス　１５０ｇ
無添加ベーコンスライス　１５０ｇ
無添加ショルダーベーコン　１５０ｇ
無添加ウインナー　１００ｇ
無添加ベーコンブロック　　２５０円／１００ｇ
珍味モーカッパ　１００ｇ

（健康王国）
ドライドポーク　（干し肉）　２０ｇ　２１０円
スティックサラミ　３０ｇ　３１５円
ストリングポーク　１枚入り（５２５円／１００ｇ）　５０～１００ｇ入り
焼き豚　（５２５円／１００ｇ）　２００～３００ｇ入り
ベーコン（３１５円／１００ｇ）　３５０～４００ｇ入り
アブラハム（３１５円／１００ｇ）　２００ｇ
ソーセージ　２２５ｇ
　セナトワ　６８３円
　レモン味　６８３円
　にんにく入り　６８３円
　チョリソー　６８３円
フランクフルト　２本入り
　ホワイト（３１５円／１００ｇ）　２００ｇ
　ふつう（３１５円／１００ｇ）　２００ｇ


☆・∵今月のおススメ☆・∵

★　アルトス・オルミガス　　（アルゼンチン・赤）
　　　　　　　　　　　　750ml　１，５７５円
　　　スモーキーでスパイシーな味わい！

★　華鳩　清盛ひやおろし　（広島)
　　　　　　　　　　　　　　720ml　１，３９０円
　　　ホッと癒しのお酒、ついつい飲みすぎちゃうかも！

★　もぐら新酒　芋２５度（鹿児島）
　　　　　　　　　　　　　　720ml　１，４４９円
　　華やかな香りが新酒ならでは！


東北地酒を飲んで被災地を応援しよう！
キャンペーンを引き続き開催中です。
東北地酒以外でも一合一円キャンペーンシールは
義援金対象になります。
ぜひ、ご協力よろしくお願いいたします。


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地酒とワインの専門店　 酒工房あおえ

岡山県倉敷市水江１３４９　

ｔｅｌ　086-465-2413 fax　086-465-2474

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酒楽だよりｄｅｎｓｉ版 １０月号 「秋の味覚盛りだくさん♪」

・・…★・・…☆・・…★・・…☆・・…★・・…☆

　　　酒楽だより　ｄｅｎｓｉ版　2012/10/5　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月号

☆・・…★・・…☆・・…★・・…☆・・…★・・…☆

こんにちは！
発行者の青江美佳です。

暑さ寒さも彼岸まで・・・
一気に秋らしくなりました。
皆さま、風邪を引かないで下さいね。

夜が涼しくなり、お酒が恋しくなる季節です。
秋は旬の味覚が盛りだくさん、
お酒もそう、旬の味わいが盛りだくさん、
ご案内ももりだくさんです。

９月３０日（日）は
「日本を元気に！お酒で笑顔に！！地酒大試飲会」
にたくさんのご来場をいただきありがとうございます。
これからも頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

佳き人と　佳きお酒　佳きご縁を・・・

それでは、今月の酒楽だより、
　　　　　秋の味覚満載でスタートです。



．．・・★　見出し　★・・．．

　*　今月の心に響く言葉

今月のおススメ
　*　猪木も叫ぶ！ボジョレ・ヌーヴォー
　*　超限定　蔵の隠し酒
　*　生搾りにごりワイン　「ほいりげ」
　*　秋のひやおろし　第二弾
　*　超レア！○秘焼酎先行予約
　*　うなぎのぼりの大人気　冬の月

　*　ひやおろし試飲会＆楽しむ会
　*　年に一度の特別企画　ワイン大試飲会
　*　嘉美心・藤井社長とツキを呼び込む会
　*　酒屋さんの忘年会
　
　*　ふれあい健康教室
　
　*　社長婦人TAKAKOの独り言


　
下記の内容は

こちらのアドレスよりご覧になれます。
http://www.sake-aoe.jp/shura1210.htm

ブログ　http://blog.goo.ne.jp/sake-aoe/


***【今月の心に響く言葉】***************




「人生160年」

　道教の教え
６０・７０才は
花なら蕾

小井に仕事に
人生これから


山本よしき先生
２０１２年カレンダーより




「人生160年」（みかさん）

人生160年、ながいですね～～（汗）

私は120年のつもりだったので、
今はまだ幼少期と思っていたけど・・・
まだまだ赤ちゃんですわーー；

皆さまに助けて、支えて、教えてもらって
何とかやっています。
まだまだこれから・・・
どうぞ、これからもよろしくです～～～♪

　

***【あの人も叫ぶ！究極のボジョレ・ヌーウ゛ォー】****


ボジョレ・ヌーヴォーなんて、どれも同じだよ・・・
と思っているあなた！
７つの称号を持つソムリエを唸らせた
究極のヌーヴォーがあります！！

◆シチリアクズマーノ兄弟のヌーヴォー
　（限定18本）
　　　　　　　　　750ml　　　２，６２５円　
　　2000年に彗星のごとくシチリアワイン　界に現れた
クズマーノ兄弟の技が光る、南イタリアの太陽と熟した
ブドウを連想させる強く厚味のある味わいです。
　　　
◆出荷停止になるうまさ！
　（当店人気No.1）
　　ジュイヤールおじさんのヌーヴォー　
　　　　　　　　　750ml　　　３，４６５円　　　
　　ジュイヤールおじさんのヌーヴォーを
　　ご紹介して、今年で２１年目。
　　当店でヌーヴォーといえば、これ！
　　ヌーヴォーの見方が１８０度変わること　
　　間違いなしです！

◆ありえないほどの高品質！！
　（限定12本）
　ジュイヤールさん最高のヌーヴォー
　　　　　　　750ml　　　３，９９０円　
　　４年前の出荷停止に挑戦するように
　　さらに　　スゴイ、ヌーヴォーを造っちゃいました。
　　これがヌーヴォー！？と
　　目を疑う・・・　　いえ舌を疑う、逸品です。



2012ボージョレ・ヌーウ゛ォー情報はこちら
http://www.sake-aoe.jp/shura1210.htm



**【ホームパーティーやお祝い事に！】*********


最近は、家でゆっくりとヌーヴォーを楽しむ方や、
仲間内でホームパーティーをされる方が
増えてきています。
そんな方へぜひ、ジュイヤールおじさんの
ヌーヴォーをお勧めします。
結婚や出産のお祝いにも喜ばれています。


～ジュイヤールおじさんのヌーヴォーが
　　　　　　　　　　　　　　　大人気な理由～

「ボージョレーなんて、どれも同じだよ！」
あなたがそう思われるのは、よ～く分かります。
なぜなら私もあなたと同じように、
そう思ってたからです。

ところがこのボジョレーを飲んだとき
「な・な・なに！？このボジョレーは！」
と大きな衝撃を受けたのです。
どう普通じゃないのか？
それは４昨年前、ワイン委員会に
「こんな色が濃くて、深みのある味ではダメだ！」
と、褒め言葉のようなケチをつけられ、
出荷停止を喰らったほどです。（怒)

噂が噂を呼んで人気は赤丸急上☆
一昨年から規制が厳しくなり出荷量が少なく
多くの皆さまに涙を飲んでいただきました。
１年間お待たせしました。
今年はぜひ、お楽しみくださいませ。


～　ちょっと耳寄り情報　～
このジュイヤールおじさんのボジョレー・ヌーヴォー、
なんと、元プロレスラーで、
今は先生と呼ばれるお仕事をしている方が
大ファンらしい・・・
毎年、シュヴァリエレストランにて
ジュイヤールおじさんのボジョレー・ヌーヴォーを
楽しまれるそうです♪

どなたか皆さん分かりますか？
ヒントは・・・
「美味すぎダッーーー！！」



～　ジュイヤールおじさんのヌーヴォー　～
10月18日（木）　瓶の予約締め切り
◆750ｍｌ瓶　　　　　　３，４６５円
　１人でもあっという間に飲めちゃいます！

10月11日（木）　樽の予約締め切り
◆オーク樽５Ｌ　　　４５，１５０円
　６人～１０人位で・・・贈り物にも大人気！
◆オーク樽１０Ｌ　　６９，３５０円
　１５人位で・・・仲間とのパーティーに！
◆オーク樽１５Ｌ　　９１，３５０円
　２０人位で・・・大パーティーを企画しませんか！

～　ジュイヤールおじさんの最高ヌーウ゛ォー　～
◆オーク樽１５Ｌ　　１２０，７５０円
２０人位で・・・飲んだ人皆、感激の美味しさです！


【お客サマの生の声】
ミシェルジュイヤールのヌーヴォーを飲み始めて、
はや２１年。
年々深みを増すこのヌーヴォーは、
もうヌーヴォーの域を超えている。
今年も11月が待ち遠しい！！
浅口郡金光町在住　40代男性　松本大三さん



**【ヌーヴォーを10倍楽しむために！】*****


色々食べてみたい！
ホームパーティーをしたい！
という、皆さまの声にお応えした
とってもお得なセットです。
各セットとも限定15セットです。お急ぎ下さい！

◆CheeseＬセット　2,800円（６種盛り）
◆CheeseＳセット　1,600円（３種盛り）
　　丸まま一つと違ってワインに合わせて
　　色々楽しめますよ♪
　

◆収穫月パンセット　１５００円
　ボジョレに合わせてハード系のパンを
　中心に詰め合わせします。
　色々のパンが楽しめて、その上
　少しお得なセットです。

◆収穫月キッシュロレーヌ　１４８０円
　サクサクのパイ生地に、乾燥ベーコン＆
　グリュイエールチーズがたっぷり入った
　ロレーヌ地方の定番キッシュです。
　丸々ホールでのお渡しです。

ワインとセットでラッピングも出来ます。
プレゼントにどうぞ・・・

収穫月パンセット＆キッシュのお渡しは
１１／１５（木）PM２：００以降になります。




***【超限定お宝ＧＥＴ！　蔵の隠し酒】******


９月１２日に東京で大試飲会へ行ってきました。
ここで一番のお目当ては、
「門外不出の隠し酒」です。

各蔵元ブースで注文しなければいけないので、
広い会場をめっちゃ走りました・・・
その甲斐あって超レアな蔵の隠し酒をＧＥＴ出来ちゃいました～～♪

とにかく数量限定の早い者勝ちです！
お急ぎ下さい！




□■□　隠し酒　マル秘リスト　□■□

◆酒呑童子　純米吟醸原酒　（京都）　1800ml　2,940円
◆酒呑童子　京梅酒　芋焼酎込み　（京都）　1800ml　2,520円
◆嘉美心　H20BY袋取り大吟醸　（岡山）　720ml　4,900円
◆嘉美心　冬まで待てない冬の月（岡山）　720ml　1,575円
◆春鹿　純米吟醸無濾過生原酒　（奈良）　1.8l　3,400円
◆春鹿　純米吟醸無濾過生原酒　（奈良）　720ml　1,680円
◆七笑　純米無濾過生原酒　（長野）　720ml　1,500円
◆五橋　木醸酒　生　（貴醸酒）　720ml　1,500円



４～６本と超限定入荷！
早いもん勝ちです！！



***【生搾り濁りワイン　ほいりげ　2012】****


完全無添加　無補糖・無亜硫酸

なんだ、それ？
って思うでしょ。
搾りたての生ワインを生きたままボトルに詰め、
生きたまま当店に入荷するんです。
すごいでしょ！
それゆえに取り扱いを間違えると、大変危険です！！
（美味しさと危険が背中合わせ・・・）
でも・・・
ピチピチと弾ける感じがたまらなく魅力的で
毎年ちゃく×２とファンを増やしています。
ご注文前に必ず ほいりげの記事をお読み下さい。

http://www.sake-aoe.jp/hoirige04.htm


◆　2012　生搾り濁りワイン　ほいりげ（山形）
　　　　白　　　720ml　　　１，６８７円
◆　20112　生搾り濁りワイン　ほいりげ（山形）
　　　　ロゼ　　720ml　　　１，６８７円


【お客サマの生の声】
ワインはほとんど飲まないけど
ほいりげはおいしいお酒です。
１年に１度、楽しみにしています。
倉敷市西阿知在住　50代男性　岡政之さん



***【秋のひやおろし第2弾】****************

豊穣の秋にふさわしい、
旨味たっぷりの、まろやかでとろりとした
円熟の味わいが「ひやおろし」の魅力。
秋の深まりとともに「晩秋旨酒」もゆるやかに
深まっていきます。
冷でよし！常温でよし！
燗をつけるとビックリするほど変身します！
秋の旬の味覚と一緒に月を見ながら
ゆっくりとしたひと時をお楽しみ頂けます。
秋はゆっくりと・・・　　　まったり～～～
なんて言ってると、
あっという間に品切れしちゃいますよ。
ご予約はお早めに！！


【10月入荷予定】

◆御前酒　９　NINE ひやおろし　岡山　1.8l　2,730円
◆大七　純米生もとひやおろし　福島　　720ml　1,365円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ◆車坂　純米吟醸ひやおろし　和歌山　1.8l　2,800円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml　1,400円
◆雁木　おりがらみ秋熟　山口　720ml　1,449円
◆なにわ　純米吟醸ひやおろし　大阪　1.8l　2,940円　　　　
◆日置桜　山装ふ　鳥取　1.8l　　2,730円
◆天寿　米から育てた純米酒　秋田　1.8l　2,678円
◆新政　佐藤卯兵衛ひやおろし　秋田　1.8l　3,780円
◆梅錦　梟将ひやおろし　愛媛　　1.8l　2,520円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml　1,260円
◆玉川　自然仕込ひやおろし　京都　1.8l　　2,500円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml　1,250円
◆誠鏡　幻ひやおろし　広島　1.8l　2,783円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ml　1,449円





***【超レア！マル秘焼酎入荷】**********


※蔵元さんから
　　チラシ・ホームページへの掲載は
　　一切禁止と言われているので
　　こんなご案内で、すみません・・・

　　味わいは、
　　ブランデー！？
　　シェリー！？
　　　　　　　のような
　悪魔的魅惑の味
　　　　　　　　　　　の芋焼酎です。


◆マル秘芋焼酎　25度　720ml　１，５７５円

店頭でご確認くださいね♪


　　　　　　　　　　
***【お正月に！お歳暮に！冬の月】*******


　　　　今年も出ます！　ツキを呼ぶ酒
　★　　　 ★　　　 ★　　　 ★　　　 ★　　　　 ★
　 ★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　　★
　　　★　　 ★　　 ★　　 ★　　 ★　　　 ★

　　　　　　　通算10万本突破！！
　　　　　　多くの方に愛されています

　　　★　　 ★　　 ★　　 ★　　 ★　　　 ★
　 　★　　　★　　　★　　　★　　　★　　　　★
　★　　　 ★　　　 ★　　　 ★　　　 ★　　　　 ★



♪．・∵♪　お正月の祝膳　♪．・∵♪
　　　　　　おせち料理と共に・・・
　　一年の幸せに、ご家族で「乾杯！」

♪．∵♪　一年の感謝を込めて・・・　♪．∵♪
　　　　　　　　　大切な方に
　　　　　　　　「お歳暮」として、
　　　　　　　　　幸せの味を！


☆・∵　12/1（土）　発売☆・∵

本来、
冬期仕込み期間中の酒蔵を訪ねない限り
　　　　口にすることが不可能だった幻の酒

銀光に輝いた月から
　　　　　　したたり落ちた
　　　　　　　　　　　絹のようなお酒・・・・・・


◆　「冬の月」　嘉美心（岡山）
　　　無圧搾りの純米吟醸無濾過生原酒
　　
　　とれとれの新米をたっぷり使って仕込んだ
　　出来たての無濾過のピチピチ生！！
　　真ん中の美味しいとこ取りです！


昨年も、大変喜ばれた「冬の月」
多くのよろこびの声を頂きました。
こんなに多くの支持を頂くからこそ
自信を持っておすすめします！

すでに申し込みが殺到！
ご注文は今すぐ！！


◆※◆　ここだけのナイショの話！　◆※◆
嘉美心のチラシには載っていませんが特別に！
荒走り（うっすらとにごったオリがらみ）を
ご用意しました。
　　　　　　　　　　　　早い者勝ちですよ！


□■□　冬の月　□■□

◆　冬の月　＆　あらばしり　1.8ｌ　各　3,000円
◆　　　　　　　　　　　　　　 720ｍｌ　各　1,450円
◆　冬の月＆あらばしり（箱入）　1.8ｌ　各　3,150円
◆　　　　　　　　　　　　（箱入）　720ｍｌ　各　1,550円


【お客さまの生の声】
毎年正月は冬の月と渡りガニで
ゆっくり寝正月、
やっぱり地元の酒が最高です。
倉敷市玉島　３０代男性　関藤慎也さん


発売日当日は「ワクワクイベント♪」も
企画しています。
ホームページにて、ご確認くださいね～～。

◆　冬の月ケーキ
Ｒｉｃｈなチョコレートケーキに冬の月をたっぷり
染込ませた大人のスイーツです。
　　　　　　　　　　　（賞味期限約半年）
１２月１（土）日入荷
　　　　　　　　　　　180gl　　　　　　１，２００円


冬に月川柳も大募集中！！
詳しくは、こちらもＨＰ～
http://www.sake-aoe.jp/shura1210.htm




***【ひやおろし試飲会＆楽しむ会】********************



～　ひやおろし試飲会　～

秋の旨酒「ひやおろし」のシーズンです。

「毎年何本かは飲むんだけど、どれが良かったか忘れちゃって・・・」
と言う声を耳にします。
確かに、比べて飲むとよく分りますよね。
好評を頂いてます試飲会方式で
「ひやおろし」を１０銘柄、飲み比べてみましょう！

この秋場所の横綱を決める、人気投票もご用意しています。
全国1位に選ばれるお酒を選ぶのはあなたです！！

～　記　～

日時　　平成２４年１０月２０日（土）
　　　　　１１：００～１８：００

会場　　酒工房あおえ店内

会費　　５００円

お好きなお時間にどうぞ・・・


～　ひやおろしを楽しむ会　～

せっかくなら、食事と合わせたりおしゃべりしたり
ゆっくりと楽しみた～～い！
という方は、楽しむ会へご参加下さい。
食事と合わせると新たな発見もありますよ♪



～　記　～

日時　　平成２４年１０月２０日（土）
　　　　　１９：３０～２２：００

会場　　酒工房あおえ店内

会費　　２５００円（1品持ち寄りでお願いします）

定員　　１４名



***【ワイン大試飲会】***************　　


１０００円で高級なワインが堪能できる
ワイン大試飲会
ワインに興味のある方
１年に１度の大チャンスです！

酒工房あおえのワイン大試飲会はこのときだけ！
お得な６大特典付きでお待ちしています。

～スケジュールの記入を今スグ！！～


日時：１１月１０日（土）１３：００～２１：００
　　　（入場受付は20:00まで）
　　　　　　　１１日（日）１０：００～１７：００
　　　（入場受付は16:00まで）

前売り券：１０００円（５００円チケット付き）
当日券：１２００円（５００円チケット付き）

会場：酒工房あおえ店内

ご家族・お友達を誘って
ワイワイと遊びに来て下さい。
初めての方、大歓迎です
　　　　　　　　　　　　　

***【嘉美心・藤井社長を囲む会】********


今年初めての企画です！
大ヒット商品、「冬の月」発売イベント終了後、
藤井社長を囲んで冬の月はもちろん、
嘉美心の自信作を心ゆくまで楽しんでいただきます。
嘉美心ファンの方、必見イベントですよ！

～　記　～

日時：平成２４年１２月１日（土）
　　　　　１９：３０～２２：００
会場：酒工房あおえ店内
会費：３０００円　＋　１品持ち寄り
参加権利：冬の月をご購入くださったお客様


***【酒屋さんの忘年会】****************


今年最後のイベントです。
色んな忘年会にお誘いされますが、
酒好きのための忘年会はこちらですよ～～。
今年あったあれやこれやをみんなでおしゃべりしながら
ゆっくり飲んで、楽しい年忘れをしましょう♪

みなさま、お誘い合わせてご参加下さいね。

「私が選ぶ今年のトップニュース」と題して
私の！我が家の！トップニュースを
１つお持ちより下さい。
優勝者には、豪華！？景品をご用意しています。

昨年「２０１１　私の！我が家の！トップニュース！」は
京都に行っててず～～～っとご無沙汰だったＦくんの
「お○まにお○まを掘られそうになった・・・」
というショッキングなニュースでした。

今年もおめでたい話ではなかったけど、
みんなで笑えた話だったのでよかったです♪

今年も明るい話題をたくさん持ち寄ってくださいね～。



～　記　～

日時：平成２４年１２月２２日（土）
　　　　１９：００～２２：００

会場：酒工房あおえにて

会費：３０００円　＋　１品持ち寄り
手作り・スーパーの総菜・ファーストフード・デザート　なんでもOKです。
でも・・・愛情手作りが一番好きです。　　　ぼそっ・・・
よろしく～♪

締切：１２月２１日（金）までにご連絡ください


***【ふれあい健康教室】***************


～　腸内環境をキレイに！　
　　　　血の汚れを防ぐ！　
　　　　　簡単予防調理法　実感料理会　～


現代医学の中でも、腸は「免疫臓器」と言われ
アトピーや花粉症などの体質の人、
特に血の汚れからくる様々な病気の人は、
腸をきれいにすることで、治療に導きます。

花粉症でお困りの方！
メタボでお悩みの方！
お子様がアトピーのお母さん！

目からウロコです！！

倉敷支部での開催は

【腸をキレイに！実感料理会】
日時：１０月２２日（月）　10：00～12：00　
参加費：５００円（お土産付）
会場：伝統食研究会倉敷サロン
　　　　　（酒工房あおえ２Ｆ）

ご希望の日にちがあれば、調整いたします。
出張試食会も可能です。
お気軽にお問い合わせくださいね。


【気の豆知識講座　 　　　　　　
　　　　　元気を生む　命をつくる気とは】

酒工房あおえ2F　サロンにて　　
１０月９日（火）　11：00～13：00　
1000円＋100円（教本代）
（できれば一品持ち寄り

【気の豆知識講座　 　　　　　　
気の食材による効果の実証 　～もうガンも怖くない～　】
酒工房あおえ2F　サロンにて
１１月９日（金）　11：00～13：00
1000円＋100円 （教本代）
（できれば一品持ち寄り）



どの講座も要予約になります。



***【あとがき】************************

今月は社長婦人？TAKAKO（母）の登場です。

字を書くことが大の苦手な母・・・
そんな母が毎月少しずつですが
コラムを書いています。
どうぞ応援してくださいね～～～♪


【社長婦人・ＴＡＫＡＫＯのひとり言】です

9月30日の地酒大試飲会は、2日前から台風が接近するとのことで
蔵元様、スタッフの皆様とで心配して頂き、どうなることかと思っていましたが
準備をしている1時には雨も降っていたのですが
その後雨も上がり、一安心。　　　ホッ・・・

たくさんのお客様に来ていただき、うれしく思いました。
感謝です。
次回の会にもよろしくお願いいたします。

あおえの元気な母より

震災以降、こんなことやってるよ～
とか
こんなことに気をつけてるよ～
などがありましたら教えてくださいね！

皆さまからのメールが元気の源です！
みかさんにぢゃんぢゃんメールしてくださいね～。
楽しみにお待ちしていま～す。


****************************【ｅｎｄ】***

　　　
◆　発行：酒工房あおえ　青江美佳
　　　　　　　http://www.sake-aoe.jp　　
　　　　　　　e-mail:info@sake-aoe.jp
　　　　　　　〒710-0802　岡山県倉敷市水江1349
　　　　　　　TEL 086-465-2413　　FAX 086-465-2474

　　　　　　　　　　　　　　　　　・・…☆・・…★・・…☆・・…★

お家ご飯と豆知識（肉のあくも臭みも脂も全部食べてた！？の巻）

なんだかお家ご飯がなかなかアップできません

気持ちだけあせります～～～


9月18日（火）　お家ご飯



＊　十穀米ご飯

＊　エノキ・椎茸・茄子・白菜・大根・玉葱・人参・蓮根・豆腐・揚げの重ね煮味噌汁

＊　お野菜たっぷり餃子

＊　オクラの胡麻和え

＊　ポテトサラダ

＊　とうもろこし


飲んだお酒は大正の鶴、75純米。

酸がしっかりしているので、食事との相性も良く、切れがいいので気に入ってます♪


9月19日（水）　お家ご飯



＊　白いご飯

＊　エノキ・白菜・大根・玉葱・人参・蓮根・豆腐・揚げの重ね煮味噌汁

＊　一鶴　骨付き鳥　おや（大人）

＊　中村さんちのモーカッパ／梅果紫蘇ソース（子供）

＊　冷奴／梅果紫蘇醤油に漬けた青紫蘇のせ

＊　焼き茄子

＊　ポテトサラダ

＊　とうもろこし

飲んだお酒は、山形の大山・特別純米ひやおろし。

安定感が抜群です。

コレは、私が飲みたいから仕入れているといっても過言ではない１本。

歳とともに・・・＾＾；こんなお酒が大好きです♪



9月20日（木）　お家ご飯



＊　白いご飯

＊　寄せ鍋／えのき・椎茸・白菜・大根・葱・人参・ユリネ・豆腐・葛きり・鰆・鶏肉

飲んだお酒は、大山ひやおろし、

広島・誠鏡の純米ひやおろしと幻・純米吟醸ひやおろしです。

どちらも良かったのですが、今回は幻を仕入れ。

やっぱりラベルのインパクトに惹かれて～～～♪



　ちょっと豆知識　

肉を買って、梅果紫蘇をもみ込んでおくと・・・

3つのすばらしいメリットが！！


それは・・・

1.　腐敗防止

2.　脂肪分解

3.　添加物除去

などなどが出来ます～～♪


で、実際食べ比べると・・・

脂の感じや硬さ、臭みなどなど・・・

が、全く違うのですが、目に見えて分かるのは、あく！！


何もしないと、汁がにごってくっさいお鍋が出来ますが

もみ込んだお肉を入れると？？？

わぁわぁわぁ～～～～～～～！！っとあくがあふれんばかりに出て

そのあくをすくうと、ピッカピカの臭みなしのお出汁が出来ます！




左上があくが出たときの写真で

右下があくを取った後の写真。

コレは、なかなか写真では伝わらないので

できれば「腸をキレイに！実感食事会」で実際見ていただきたいです～～。


次回の食事会は

10月22日（月）10：00～12：00　　サロンにて

500円でお土産付きです～～。

会員さんのための食事会なので、

ご興味男ある方は、誰でも簡単に会員なれる「会員申し込み」にご記入くださいね。

ただ今、NPO法人5周年記念キャンペーンも開催中。

お友達も誘ってぜひ！

健康の輪を作って生きましょう♪


お気軽にご連絡くださいね。

月に一度の美味しいおとり寄せ♪

こんにちは、あおえです！

朝晩が寒い位になりましたが
日中はまだまだ暑いですね。

秋の気配を感じたとたん、お腹がすくようになりました・・・＾＾；

今月の月に一度の美味しいお取り寄せ♪
あなたの食卓を彩る逸品にいかがですか？


今月の美味しいおとり寄せは
パン・ハムは２４日（月）午前中
チーズは２５日（火）夕方の入荷予定です。
〆切は２１日(金）１８：００です。

ご注文、お待ちしてます。

　
（フェルミエチーズ）　　５種盛　２，１００円
ブルー・ド・ラカイユ
ブリヤ・サヴァラン・アフィネ
クロタン・ド・シャヴィニョル・ブルー・ムワルー
ラングル
メルル・ルージュ

（中村さんちのうまいもの）　全て３５０円です
粗挽きウインナー　１５０ｇ
チューリンガー　１５０ｇ
チョリソー　１５０ｇ
ポリッシュ　１５０ｇ
ヤークトポーク　２００ｇ
ベーコンスライス　１５０ｇ
ロースハムスライス　１００ｇ
ソフトサラミ　１００ｇ
ビアシンケン　１００ｇ
パストラミポーク　１００ｇ
セサミポーク　１００ｇ
煮豚スライス　１５０ｇ
無添加ベーコンスライス　１５０ｇ
無添加ショルダーベーコン　１５０ｇ
無添加ウインナー　１００ｇ
無添加ベーコンブロック　　２５０円／１００ｇ
珍味モーカッパ　１００ｇ

（健康王国）
ドライドポーク　（干し肉）　２０ｇ　２１０円
スティックサラミ　３０ｇ　３１５円
ストリングポーク　１枚入り（５２５円／１００ｇ）　５０～１００ｇ入り
焼き豚　（５２５円／１００ｇ）　２００～３００ｇ入り
ベーコン（３１５円／１００ｇ）　３５０～４００ｇ入り
アブラハム（３１５円／１００ｇ）　２００ｇ
ソーセージ　２２５ｇ
　セナトワ　６８３円
　レモン味　６８３円
　にんにく入り　６８３円
　チョリソー　６８３円
フランクフルト　２本入り
　ホワイト（３１５円／１００ｇ）　２００ｇ
　ふつう（３１５円／１００ｇ）　２００ｇ


☆・∵今月のおススメ☆・∵

★　セクロ　　（スペイン・赤）
　　　　　　　　　　　　750ml　１，１５５円
　　　華のように優しい赤ワイン！

★　雁木　秋熟おりがらみ純米　（山口)
　　　　　　　　　　　　　　720ml　１，４４９円
　　　味のり最高のおりがらみ！

★　八千代伝黒　芋２５度（鹿児島）
　　　　　　　　　　　　　　720ml　１，２５０円
　　ロックでも湯割りでも美味しく飲めます！


東北地酒を飲んで被災地を応援しよう！
キャンペーンを引き続き開催中です。
東北地酒以外でも一合一円キャンペーンシールは
義援金対象になります。
ぜひ、ご協力よろしくお願いいたします。


****************************************

地酒とワインの専門店　 酒工房あおえ

岡山県倉敷市水江１３４９　

ｔｅｌ　086-465-2413 fax　086-465-2474

http://www.sake-aoe.jp

e-mail info@sake-aoe.jp

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月に一度の美味しいお取り寄せ♪

こんにちは、あおえです！

朝晩が寒い位になりましたが
日中はまだまだ暑いですね。

秋の気配を感じたとたん、お腹がすくようになりました・・・＾＾；

今月の月に一度の美味しいお取り寄せ♪
あなたの食卓を彩る逸品にいかがですか？


今月の美味しいおとり寄せは
パン・ハムは２４日（月）午前中
チーズは２５日（火）夕方の入荷予定です。
〆切は２１日(金）１８：００です。

ご注文、お待ちしてます。

　
（フェルミエチーズ）　　５種盛　２，１００円
ブルー・ド・ラカイユ
ブリヤ・サヴァラン・アフィネ
クロタン・ド・シャヴィニョル・ブルー・ムワルー
ラングル
メルル・ルージュ

（中村さんちのうまいもの）　全て３５０円です
粗挽きウインナー　１５０ｇ
チューリンガー　１５０ｇ
チョリソー　１５０ｇ
ポリッシュ　１５０ｇ
ヤークトポーク　２００ｇ
ベーコンスライス　１５０ｇ
ロースハムスライス　１００ｇ
ソフトサラミ　１００ｇ
ビアシンケン　１００ｇ
パストラミポーク　１００ｇ
セサミポーク　１００ｇ
煮豚スライス　１５０ｇ
無添加ベーコンスライス　１５０ｇ
無添加ショルダーベーコン　１５０ｇ
無添加ウインナー　１００ｇ
無添加ベーコンブロック　　２５０円／１００ｇ
珍味モーカッパ　１００ｇ

（健康王国）
ドライドポーク　（干し肉）　２０ｇ　２１０円
スティックサラミ　３０ｇ　３１５円
ストリングポーク　１枚入り（５２５円／１００ｇ）　５０～１００ｇ入り
焼き豚　（５２５円／１００ｇ）　２００～３００ｇ入り
ベーコン（３１５円／１００ｇ）　３５０～４００ｇ入り
アブラハム（３１５円／１００ｇ）　２００ｇ
ソーセージ　２２５ｇ
　セナトワ　６８３円
　レモン味　６８３円
　にんにく入り　６８３円
　チョリソー　６８３円
フランクフルト　２本入り
　ホワイト（３１５円／１００ｇ）　２００ｇ
　ふつう（３１５円／１００ｇ）　２００ｇ


☆・∵今月のおススメ☆・∵

★　セクロ　　（スペイン・赤）
　　　　　　　　　　　　750ml　１，１５５円
　　　華のように優しい赤ワイン！

★　雁木　秋熟おりがらみ純米　（山口)
　　　　　　　　　　　　　　720ml　１，４４９円
　　　味のり最高のおりがらみ！

★　八千代伝黒　芋２５度（鹿児島）
　　　　　　　　　　　　　　720ml　１，２５０円
　　ロックでも湯割りでも美味しく飲めます！


東北地酒を飲んで被災地を応援しよう！
キャンペーンを引き続き開催中です。
東北地酒以外でも一合一円キャンペーンシールは
義援金対象になります。
ぜひ、ご協力よろしくお願いいたします。


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地酒とワインの専門店　 酒工房あおえ

岡山県倉敷市水江１３４９　

ｔｅｌ　086-465-2413 fax　086-465-2474

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e-mail info@sake-aoe.jp

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食のマメ知識講座＆一汁一菜食

９月１０日（月）は食のマメ知識講座でした。

今回は、どこを食すか？をテーマに

一物全体食について、一緒に学びました～。


私が言うのもなんですが、テキストがめっちゃ分かりやすくって

良いんです♪

（さすが、ドクターの勉強会に使われるテキストだけあるわぁ～～。うんうん）

なんで、玄米がいいのか！

○○の栄養素が～♪

ギャバが～～♪

なんて話じゃないんですよ！！


頭から尻尾まで、そのもの全てをいただくってことは、

命に必要な栄養素が全て揃ってて、だから命の糧になる。

それを分かりやすく、図で表していた『ドベネックの桶』

これってめっちゃ納得しました！！


漢方って難しい・・・

って思うかもしれませんが、

生活の中から生まれた医学が漢方であり、生活の智恵でもあります。



みんなでワイワイと楽しく知りたい方は、ぜひ次回の講座へ～～♪



これはみかさんが作った「一汁一菜食」です。

例のごとく、一切ではありませんが・・・



＊　玄米ご飯

＊　エノキ・椎茸・ナス・白菜・大根・玉葱・人参・蓮根・揚げ・豆腐・豆苗の重ね煮味噌汁

＊　しめじ・ひじき・黄パプリカ・揚げの重ね煮

＊　手作りごま豆腐／モロヘイヤの胡麻和えのせ

＊　いちぢくのコンポート



こちらは会員さんの持ち寄りです。



＊　Ｔさん作のメロン漬け

＊　Ｆさん作のキュウリの糠漬け

＊　Ｆさん作の豆乳寒天／手作りブルーベリージャム

＊　Ｇさん作のカレールゥ

＊　Ｇさん差し入れのピオーネ

＊　Ａさん作の生ハムの玉葱スライス巻き／完熟梅の梅果紫蘇ソース（写真撮り忘れ）


この日も美味しく頂きました～。

もちろん、全て腸の中で腐らない加工をしてるので、安心です♪

最初早食いだった方も、段々咀嚼できるようになってきました。


ご興味のある方は、ぜひ遊びに来てくださいね。


まずは誰でも簡単に会員登録できる、伝統食研究会の会員申し込みを～～♪

今なら、ちょっと良いことありますよ。


来月の講座は

１０月９日（火）　11：00～12：00

１０００円＋１００円（教材費）

「気の講座　１」です。

気ってなに？

元気を作る！命を生む『気』について、みんなで知りましょう～～♪

夏の冷たい飲食やクーラーなどのツケで、気が落ちる季節がやってきます。

それを補うためにも『気』について知っておくことが、大切ですよ～♪


準備の都合があるので、ご予約くださいね。