水魚之交

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鰆のフライ

2016-11-02 23:09:37 | 魚料理
鰆、350円。関西では春。関東では冬の魚と言われているそうです。





今回は3枚おろしにしました。
身が柔らかいので丁寧に身おろしします。





フライが相性良いと思います。西京漬けが一般的ですが是非フライに!



タルタルソースを忘れずに。


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