神戸住吉さかなでいっぱいプラス

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肝据えて!

2017年03月22日 | おもいつき日記
20日祝日 市場も休みで仕込みもないしってことで 百条委員会とかいうもんの実況を見ててん。石原元東京都知事、なにも間違ったこと言うてないやんと 俺は思うねんけど。まぁこれは、みなそれぞれ感じるところは違うやろし、あんまり政治の話題はせんほうがええやろ?けど感心したことが2つあるねん。一つは「人は万能ではない、折り合いが必要」ってことやな。俺も60年も生きてきたら なんでこんなことをしたんか?なんでこんなことになったんか?と思うことが、なんぼでもあるわな~。どっかで折り合わな決断できないこともあったし、また結果に対して折り合なしゃぁないこともいっぱいあるしな~。経験の無い奴ほど理想ばかりを言うけど、折り合いが無ければ仕事も人生もなりたてへんやろ?もう一つは、昭和一桁生まれ 肝が据わってるわな~?問題になってることは違うんやろけど、舛添や猪瀬なんてまるでコントみたいなもんやったもんな~。築地や豊洲は俺には関係あれへんけど、俺にも折り合いつけて結論を出さなあかんことがつかえてるわ~!

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おすすめの情報を~!

2017年03月14日 | おもいつき日記
店をして以来、ほぼ毎日メニューを更新というか、メニューは日替わりでってのが、魚を扱う店の必須やと思ってるねんけど、最近そんなメニューが日替わりの意味をなして無いねんな~。常連のお客さんにはLINEでおすすめを送ってるから、それをオーダーしてくれるし。カップルやグループは毎日やないから、盛合せとか前回美味しかったもんになってくるやろ~。当然そうなるんやろし、それでエエとも思ってるねんけど、ただ、そうなると日替わりメニューじゃなくて定番メニューでってことになるわな~?ほんま魚を扱うってのは、マニュアルってのが無いわな~。俺がよぅ作らんだけのことやろか?いや逆に、自分自身がこういうことを楽しんでるとこがあるんとちゃうやろか?マニュアル通りの店なんて面白無いやんな~?てことで、毎日の日替わりおすすめはLINEで配信してます~!

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15周年か~?

2017年03月12日 | おもいつき日記
今年で4年目、下から数えたら何年に?さぁ何年やろ?10周年突入パーティーをやったんが2011年ってことは今年は15周年?もうそないなるんか~?2011年のアルバム見てたら、みな若い。けどほんま今も来てくれてる人ばかりやん。ありがたいこっちゃな~。そう思ったら、今年はなんか瀬名あかんな~。立呑み屋始めたんが2002年の8月23日やったから8月にしょうか~?夏休み最後の日曜日27日ってどないやろ?8月やったら、もう半年無いねんから、あっという間やし、早ぅ決めてまわなな~!

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偏り過ぎはあかん!

2017年03月11日 | おもいつき日記
 好きな時に好きなもんを見れるユーチューブ 深夜のテレビなんて芸人ばかりが騒いでる番組ばかりでおもろないし、俺もたまに見るねん。けど、びっくりするんが、いちど見ただけで、あなたへのおすすめみたいなんが出てくるんよな?で、それも見てもたりするねんけど。けどこれってなんかな~、好みってのを調べると思想とか、感情とかが解るっていうやんな~?逆に、そういうもんの影響を受けてまううこともあるしな~。なんでもかんでも、自分に合った「おすすめ」ばかりを見てたらあかんで。自分とは違うもん、正反対のもんが聞こえる状況にしとかんと宜しく無いやろ。マスコミって偏ってるってよく言われてるけど、ユーチューブってのも人を偏らせるんとちゃうかな?なんでもこだわるんは大事かもしれんけど、偏り過ぎるんは「百害あって一利なし」やろ。「マスター、たいがい偏ってるのに?」俺はこんなもんに自分のおすすめを決められるんが気にいらんドヘンコやから問題無いわ~!

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そのうちに!

2017年03月02日 | おもいつき日記
居酒屋禁煙法案 「マスター、どないするん?」そやな~、そないなったら うちは全面禁煙にするわな~。喫煙のお客さんも多いんは判ってるし、まだどうなるかも決まって無いねんけど、「なんで居酒屋を禁煙にせなあかんねん」というエネルギーよりも禁煙にしたときに、どこに喫煙できるところがあるか?作るか?そう考える方が現実的やし、それが世の中の流れとちゃうか~?いや別に、そないに素直な方や無いけどな~。けどうちの常連さんの煙草吸う人でも、ほとんどの人が他人に気遣いしながら吸うてるし、今でも外で吸う人も居てるしな~。飛行機も新幹線も全面禁煙っていう時代に「禁煙なんて、我慢出来るかい」っていう人って逆にろくなんおれへんやろ?まぁ、うちは年内に全面禁煙にするつもりやねん。すぐじゃないんは、なんとか喫煙場所を考えるってことと狭いトイレをなんとかしたいってことで、ちょっと改装が必要やからな~。まだいつ頃になるかは未定やけど、どっちにしろ居酒屋禁煙法案なんて、俺には関係あれへんわ~!

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