昨日は「要の助」ビールさんからの案内で男の料理教室に参加してきました。
１０名程の男性がエプロン姿で調理室に登場。
先生はすでに餃子の皮の部分を１時間前より仕上げており、僕達はキャベツを細かく刻んで
餃子の中身を作ります。
具が出来ましたら餃子を包んで行くのですが、これが難しい。
思う様に貝の形にならないでダンゴ状態です。
餃子を焼いている間に「ザーサイ・スープ」と「チャーハン」作りに取り掛かります。
家庭で実践している方もいて、それぞれの味が勢ぞろいしました。
テーブルの上には、男ならではの「豪快」な餃子がデーンと構えています。
大きいのが有り、形はさまざまです。
そんな事はどうでも良いのです。
自分達が作った正真正銘の餃子です。
そこに、要の助ビールと俺のビールが仲間に加わり「いただきます。乾杯。」
「作ってやるぞぉ」と言う気持ちが込められた餃子。
飲んで、美味しいザーサイ・スープ。
第二弾の男の料理教室！！
何が、お題か、楽しみです。
ビールとの相性が合う料理がいいですね。
