皆さん 暑いですね
昨日は、月１回、名古屋の栄中日文化センターで、
午前中、レッスンに行ってきました。
ここの、教室も１６年教えております
生徒さんが、病気になられて、元気がないときも、
少しでも、お力になれればと思います。
先生に、月１回お会いするのが、楽しみですと言われ
とてもうれしく思いました。また、頑張ろうという気になります
今日は、手作りのコロッケを作りります。
じゃが芋は、ゆでてつぶします。
茹で卵はスプーンでつぶします。
ベーコンは細かく切ります。
じゃが芋にゆでたまご、ベーコン、コーンを入れて
調味料にマヨネーズを加え２０個に丸めます。
小麦粉、卵の衣、パン粉の順につけ２～３分揚げます。
皿にケチャップ、ソースを敷いてコロッケを盛り、パセリを添えます。
材料 ４人分
じゃが芋 ３００ｇ
ゆで卵 ２コ
ベーコン ２枚
コーン ６０ｇ
塩 小さじ２/３
こしょう 少々
カレー粉 小さじ２/３
マヨネーズ 大さじ１
小麦粉 適宜
卵 １コ
水 大さじ４
小麦粉 大さじ３
パン粉 適宜
揚げ油 適宜
ケチャップ 適宜
ソース 適宜
パセリ 適宜
