佛手柑。

こんばんは。彩膳中華杏ＺＵの有井です。

先日、和歌山県から来た「仏手柑」をマーマレードにしました。

仏手柑。

切るとこんな感じ。

ゆがいて

刻んで砂糖（粗糖）を混ぜます。

仏手柑；砂糖＝１３０ｇ：９０ｇ

ゆっくり火にかけます。

出来上がり

甘酢ソースにします。

 

彩膳中華杏ＺＵ

〒４６０－０００２

名古屋市中区丸の内１－１１－２８

田中屋ビル１０１

０５２－２０１－２７００