良薬は口に旨しっ!

国際薬膳調理師のブログ。

食を通して健康・美・楽を追求する
旬な日記!

江戸時代から続く味噌蔵!

2017-06-19 22:58:36 | 食材

こんばんは。彩膳中華杏ZUの有井です。

本日は御縁があり知多の武豊まで味噌蔵見学に行ってきました。

もう圧巻

江戸時代を感じます

 この蔵の中、すべての物が生きているのが解ります

杉桶の中の重しの搬入は全てマンパワー

熱処理されていない生味噌は

蔵だけの販売

まだまだ沢山お話しする事はありますが

また今度っ

〒460-0002

名古屋市中区丸の内1-11-28

田中屋ビル101

彩膳中華杏ZU

052-201-2700

 

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