一昨年末（といっても１年ちょっと前）に店じまいした味方屋さんが、昨年12月に再開しました。水曜日の「昼ラ」を楽しみにしている私としては、「笹舟」（旧栄町）や「クォライ」（燕市吉田）が水曜定休ということもあり、店探しに苦労していたのでこんなに嬉しいことはありません。
あのあっさり醤油味、麺とメンマ・チャーシューのバランスの良さには、すっかりハマっていました。店じまいのときも、これが食いおさめかと1 . . . 本文を読む
テンプレートを変えただけなのですが、多くの方々から読んでいただけたようで、これはグズグズしている場合じゃないぞと考え直しました。
筆が鈍るといってもキーボードを叩く作業なので、実際はアタマの中が鈍ってしまっているんですね。そこで、あまり構えずに肩慣らし（指慣らし）するほうがいいかなと考えました。
で、まずは得意ネタであるところのラーメン話から。
となれば、昨年末でお店を閉じら . . . 本文を読む
長岡市の旧大和デパート裏のラーメン屋「栄華楼」が店じまいする、そんなウワサを聞きつけ、そりゃ大変だ、今のうちに食いにいかなくっちゃと思っていたのですが。。。
この先しばらくの間、水曜日の午後は予定が詰まっており、ラーメン遠征は不可能な状況です。もうこの日しかない、と一念発起、昨日友人と連れだって出かけてきました。
昼、１時半頃に到着しましたが、まだお客はけっこう入っていましたね。店内のどこにも . . . 本文を読む
友人とのメールのタイトルに「回回 回回」が付いたときは、ラーメン屋への誘いという決まりになっています。
地元のラーメン店のめぼしいところは概ね食べ尽くした・・・つもりでいたのですが、あるんですね～、まだまだ。
友人も私もそれなりのトシになったこともあり、脂ギッシュなラーメンは敬遠しています。ま、たまには食べたいこともあるんですけど。
我々の目指すあっさり系ラーメンの店で、市内にまだ未開拓の . . . 本文を読む
水曜日、健診や他の用事がないときは、昼食にラーメンを食べに出ることが多いです。よくしたもので、「同好の士」がいて私のラーメン熱を冷まさないでくれています。
今日は、燕市の「○園」。今月いっぱいで店じまいとのこと。
それほど昔から通ったわけではないのですが、コスパの高い（要は盛りがいい）店で味も好みで、最近思い出したように食べに行くようになりました。
これまでは、ほとんど麻婆麺のみ。豆腐がいっ . . . 本文を読む
ＧＷ前半の最後、２９日の昼下がり、久し振りに８号線を新潟から三条に向かって車で走っていました。
新潟の合唱団に所属していた頃は、毎週日曜日の夜にこの道を通り、看板に灯りが点いていれば迷わずラーメンを食べに寄った店があります。「Ｍ」。もちろんこのままのアルファベット１文字ではありません。ちゃんとした日本語です。
なんだかとても懐かしくなり、矢も盾もたまらずＭの駐車場へ車を入れてしまいました。
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好きでしょっちゅう食べているのに、このところラーメン記事を書いていませんでした。
寒さ厳しい折、ピッタリなのが吉田の住宅街にある隠れた名店「Ｋ（ぜんぶカタカナ）」の看板メニュー、「海老塩ラーメン」750円なり。
笑顔のかわいいお嫁さん（かな？）がレジ係。店内はけっこう広く、私とラー友の連れはたいてい畳敷きの小上がり・・・大上がりに腰をおろします。
いっときメニューの浮気をしましたが、やっぱり . . . 本文を読む
この冬から通うようになった「焼きとん」の店。シャイな親父さんが（ほとんど）独りで切り盛りしている小さなお店です。
気に入ったのは、まず、安いこと。その安さにそぐわぬ味の良さ。さらには、１本ずつの具の大きさ。そして、お湯でつける酒の燗のほど良さ。親父さんは、自分の手触りで銚子の内側の酒の温度が分かるみたい。それでついついもう１本追加してしまう。。。
この店でお腹いっぱいになることはありません。む . . . 本文を読む
久しぶりにお昼に訪ねたら、なんと、塩ラーメンが650円に値上がりしていました。醤油ラーメンも同じで、これが一番廉価メニューです。あ～、高級店になってしまったんだな～。
かつて、ワンコイン（500円）で食べられた頃は、なんてコストパフォーマンスの良い、つまりは、安くておいしいラーメンだと感心したものでした。それが、550円というステップを経ずに突然600円に値上げされ、今回さらに50円アップになっ . . . 本文を読む
これまでは気にもとめず、スルーしていた「８号線食堂」。ネットでラーメンの写真を見て、うまそうだったので、ヨシ、行かねば・・・ということで、仲間と一緒に新規開拓へ出かけて来ました。
場所は、名前の通り国道８号線沿いです。大型トラックが休憩できる広い駐車スペースの奥にあります。詳しくはネットで検索を。
玄関を入ると、右側の奥と左側一体が広い畳敷きになっていて、お座敷テーブルがいくつも並んでいました . . . 本文を読む
西裏館の味方屋へ出かけました。
三条市の住宅街の一方通行の小路に、ひっそりと（ということもないか）営業をしているお店です。お年を召したご夫婦で仲むつまじく（あくまで想像ですが）切り盛りしています。
地元ではとかく「カレーラーメン」ばかりが喧伝（宣伝以上に）されています。でも、その陰に隠れているようでも、ジツは正統派醤油ラーメンにこそ、あなどれない名店があるのです。ここ、味方屋もその中の一店。
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毎日新聞「アサッテ君」の今日のネタ。
とあるラーメン屋。
壁に、
＜ ラーメン以上、チャーシューメン未満 ７８０円 ＞
と書いた値札が貼ってあります。
アサッテ君、それを見て、「友だち以上、恋人未満」のモジリだな、と気づきます。
最後の答え合わせのコマでは、この店の主人が、「うちのラーメンはチャーシューが２枚で、チャーシューメンは４枚です」と説明して、オチでこのラーメンのチャーシューが３ . . . 本文を読む
朝のバタバタした時間に、ＮＨＫハイヴィジョン放送「アインシュタインの眼」を、出勤直前まで頑張って観ていました。なぜって、テーマがラーメンだったんだもの。
バタバタした時間なので、じっと続けて観ていられないんですね。だから、あちこち飛んでしまっているところもあり、理解が不十分なところがありましたら、どうかご容赦を。
まず、ラーメンは「麺」だそうです。うどんと同じ小麦粉を水で練ったもの。そこに「か . . . 本文を読む
水曜・土曜は午後からフリーになることが多く、そういうときは仲間と連れだって近くのラーメン屋を探索して回るのが楽しみになっています。
近くと言っても、ときには弥彦の近くまで遠征したりしますので、まあ、車で片道40～50分くらいの距離なら、どこへでも行っちゃうのうですが。
先日は、天候も良くなかったので（強風が吹きまくっていた）、国道沿いのチェーン・レストランへ行きました。あたりにはいろんな会社の . . . 本文を読む
