今日はこちら!！

見てください

全て北海道から取り寄せた物です

これを白いご飯にのせて海鮮丼とかいいですよねぇ。。。

考えただけでお腹すいてきました

私はいくらが大好きです笑

 

 

ご無沙汰しております。。。

長い間ブログを怠ってしまって申し訳ございません宮下です。。。

 

突然ですが、見てくださいこの野菜たっぷりのカレー

実は今、期間限定で北海道フェアーを開催してるんです

これは料理長がカレー粉からこだわって作った富良野産ポークと夏野菜たっぷりの北海道カレーなんです

これがほんっとにおいしい

暑い今の時期、とってもおすすめです

北海道フェアーは７月15日までの開催です

皆さん、ぜひ鹿教湯で北海道を満喫してください

今日は夏野菜たっぷりのカレーをご紹介しました

次回もお楽しみにー

 

 

 

 

 

 

 

支援活動

皆様お久しぶりです。レストラン所属　岡崎　成利です。

このたびの東北地方太平洋沖地震、長野県北部地震により甚大な被害に遭われた皆さまへ、 心よりお見舞いを申し上げます。

斎藤ホテルは少しでも復興のお手伝いを出来ればと・・・。 

まずは、同じ県民として、長野県北部地震により大きな被害を受けました、栄村にボランティア団体を通じて支援のお手伝いをしてきました。

こちらは、地震により倒れた墓石です。

道路に滑り落ちないように、平らな場所を確保しつつ、お墓を安定できるようにしました。まだまだ雪が多く残っているので、これからまた雪解けを待って少しずつお墓を直す作業が必要とされます。その後は廃品処理のお手伝いなど。栄村は先日非難解除出たところなのでで、これからさらに村民の方々から多くの支援要請が出ると思われます。必要とされる支援人員のニーズは、栄村から１〜２時間で来れる方です。長野県のお住まい方々です。是非こちらの支援機構の情報を。　

 

http://sakaemura-net.jugem.jp/ 

ホテルでは募金を続けています。お客様の温かいお気持ちが被災された方々への励みになります。

 

今後もホテルは、被災された方々に、栄村から東北まで勇気と笑顔を少しでも届けられように支援努力を取り組んで行きたいと考えています。

P・S　鹿教湯情報！

桜の満開までにはもう少しかかりそうです。来週あたりが見頃ではないか・・・。　お部屋の空室はまだありますので、是非また鹿教湯の桜と

温泉を堪能しにお越し下さい。お会いできる事楽しみにしております。

 

お久しぶりです

皆様こんばんは

更新大変遅くなってしまいましたレストランの西山美枝です

今回の東日本大地震による被害を受けられた皆様には謹んでお見舞い申し上げます。


地震が起きた時はここ鹿教湯も大きな揺れを感じましたが
特に被害もなく、スタッフ皆変わらず元気に過ごしています。


しかし想像を絶する被害の大きさで、　テレビで見た映像は今でも信じられません。



今、こうして仕事をしている時間、毎日家族や仲間と囲む食事、
帰る場所がある事。。。

この何でもない当たり前の毎日の一つ一つが、どれだけ幸せな事でどれだけ大切な時間なんだろうと
改めて思いました(__)　


節約や募金、どんな小さな事でも私達に出来る事はたくさんあると思います。


今私に出来ること。。。

それは今を生きるという事。

鹿教湯に来て頂いたたくさんのお客様、いつも私を支えてくれているスタッフに感謝し
これからも精一杯頑張りたいと思います。

さて、長くお休みしてしまっていたブログも再開です
サボっていた訳ではありませんよ

今回写真でご紹介するのは。。。(?_?)

んんっ

ご飯とイチゴ

そうなんですご飯とイチゴなんです

その名も　イチゴちらし


実は私もここ斎藤ホテルに来て初めて目にしたんですが。。。

とにかくビックリ＼(◎o◎)／！

ご飯とイチゴなんて合う訳がない
と思っていて、最初の頃は食べるのを避けていたんですが
それでもと勇気を出して一口食べてみたら、これまたビックリ＼(◎o◎)／！

とーっっっっても美味しいじゃないですか

ちらし寿司なので、魚介もたっぷりなんですが
他との相性も抜群

見た目も綺麗ですし、とにかくご飯に合う事に驚きました

嘘だと思った方は是非
本物を食べに来て下さい

イチゴちらしは毎週火曜日のメニューです






























　

たまらない歯ごたえ(^'^)

皆様こんにちは

まだまだ寒さも厳しく、インフルエンザも大流行していますが
皆様体調崩されていませんか(?_?)

私は毎日元気に頑張っています

さて今回ブログでご紹介したい一品は

　　　　烏賊のポン酢バター　蒸し焼き　　　です

この烏賊ですが、とにかくプリップリッなんです

その歯ごたえだけじゃなく、ポン酢バターがたまらない

もうダブルパンチなんです

上に乗ってる玉葱も、烏賊をさらに引き立てる最高の食感

お酒のつまみにはもちろん、これだけでも充分なおかずになりますよ

皆様にぜひ召し上がって頂きたい一品なんです

烏賊のポン酢バター　蒸し焼きは、毎週金曜日のメニューですので
お楽しみに

あれっすいません。。。

私事ですが。。。
結婚式の写真ですお恥ずかしい
これは、友人と撮った一枚です

おっお久しぶりです(^^ゞ

皆様、こんにちはぁ毎回、毎回、更新が遅くなってしまいまして申し訳ございません中村です
実は私、先週の土曜日にお休みを頂き、この斎藤ホテルにお客様として泊まったのです
以前も一度、泊まったことはあるのですが、あれは入社する前だったので、かれこれ6,7年前。。。
今回は叔父の還暦祝いということで母方の親戚、両親、妹、そして主人と私の10名でお世話になりました

母が氷灯篭を楽しみにしていたので、16時半〜の火付けに行ってみました
もう6年も鹿教湯にいながら、火付けをするのは初めてで。。。
すぐつくかと思いきや、これが大苦戦
1ｍくらいの棒の先に灯油を染み込ませた割り箸が付いていて、それに火を灯し、五台橋から文殊堂にかけて火を付けていくのですが。。。
なかなか火が付かず、付いても歩いて氷に着くまでに風で消えてしまい
私が苦戦している中、主人も苦戦していましたが、『あっコツをつかんだ』と。。。聞いてみると棒は縦に真っ直ぐ持つといいとか
でも早くつけないとすぐ燃えてしまうとか
是非、皆様もお試しを

周りの方に協力していただき、やっと私も付きましたぁ
灯篭は毎年やっていますが、あと一週間で終わってしまいます
お部屋やレストランから見るのも、もちろんステキですが、近くで見るとまた
そして自分で苦労して付けるからまた
是非是非、鹿教湯へ来てご覧ください。

あっ私、もうご存知の方もいらっしゃいますが、先月の12月の12日、結婚式を挙げ、今では新米主婦でもございまして
主人も軽井沢のホテルに勤務しているので、2人の時間をあと1,2年は大事にしたいと思っていますので、まだまだ斎藤ホテルでお世話になりますので、これからもどうぞ宜しくお願い致します

★☆クセになる絶品☆★

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皆様こんばんは(^^♪　レストランの西山美枝です

２０１１年になり、新しい一年が始まりましたね
更新遅れてしまいましたが、本年もどうぞよろしくお願い致します

さて、今回ブログでご紹介したいのは。。。
　　　　茄子の辛子香り炒め　　です

中華料理なんですが、私が入社してからもう今年で９年目になりますが
毎年出ている大人気料理なんです

私だったら写真を見ているだけで、ご飯３杯はいけますね

茄子の大きな特徴は、炎症を鎮めることです

その効果は、口から腸まで消化器系全般に及び、口内炎に対して有効だそうで

またナスは、神経の興奮を抑えたり、神経痛や関節炎の痛みをしずめたりするのにも、
優れた効きめを発揮します

そんな身体にイイ茄子をたっぷり使って、中華シェフがピリッと辛旨の
絶品料理にしてくれるんです

もうご飯が止まらなくなる事間違いなしです

茄子の辛子香り炒めは、毎週水曜日のメニューですので
お見逃しなく





　

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( ^)o新しい仲間o(^ )

皆様こんにちは
レストランの西山美枝です

今回のブログの写真は、初めて自分で拡大する事に挑戦してみました
毎回人に頼っていましたが、やっとやり方を覚えました
結果はご覧の通り、バッチリですね

もうご存知の方も多いかと思いますが、そうなんです
待ちに待った研修生が今年もやって来ました

色々な事情があり、今年は来るのが少し遅くなってしまいましたが
ご覧の通り可愛らしい３人娘が鹿教湯に来てくれました

今年はなんと、皆メガネっ子
名前を覚えるのは大変かもしれませんが、１年間斎藤ホテルで
一緒に頑張りますので宜しくお願い致します

簡単ですが、３人を紹介したいと思います

写真の左、一番背の大きな　李(り)　サン
李サンは３人の中でも特に頑張り屋さんです
休憩中に残って自分の苦手な事を特訓したり、寮での勉強の成果が
仕事に現れています

その隣、真ん中に映っているのは　曲(きょく)　サン
曲サンはその低い声からは想像も出来ないくらい澄んだ美声の持ち主
歌がとっても上手なんです
仕事上では、分からない事をそのままにせず、しっかり私達に確認したり
他の２人に指示したりと若い中にも落ち着いた雰囲気を兼ね備えています

そして最後、写真右に映っているのは　冷(れい)　サン
３人の中で１番仕事を吸収するのが早い
私達でも、こんなに早く覚えられなかったのに。。。と
感心する事ばかりですこれからが楽しみですね

と、こんな３人ですが、日本に来て日が浅いので
日本語も接客も至らない所がたくさんあるかと思いますが
斎藤ホテルにお越し頂いた際は、ぜひ気軽に話しかけてください

一年間という短い期間ではありますが、私達も一緒に頑張りますので
どうぞよろしくお願い致します