五日市ほうとう 会席料理 佐五兵衛のブログ

東京都あきる野市の五日市ほうとうと会席料理 佐五兵衛のブログ

佐五兵衛も紫陽花の季節

2012年06月22日 | 季節の花
佐五兵衛の板前です。こんばんは!
6月はさすがに雨が多いですね。それにしてもこの時期の台風には驚きました。被害にあわれた方も多いようですね。お見舞い申し上げます。

ふと佐五兵衛の裏庭に行くと、紫陽花があまりに綺麗なので、カメラを持ち出しました。
何ともいえぬ美しい色で咲いておりました(^^♪
梅雨時の楽しみの一つですよね!
佐五兵衛からの花だよりです。


▲ちょっとアップで 美しい色です


▲鮮やかな色です


▲角度を変えて



それでは、皆様のお越しを、心よりお待ちしておりまーす<m(__)m>
では、厨房に戻ります!


伝承美味 味の隠れ家 各種お食事
五日市ほうとうと会席料理の佐五兵衛
http://www.sagohei.com/

電話 042-596-0445
e-mail:sagohei@hkg.odn.ne.jp
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会席店の生け花にサンシュユ

2012年03月14日 | 季節の花
佐五兵衛の板前です。こんばんは!ご訪問いただき、あとうございます!
今日のあきる野は快晴でしたが、午後になって曇って寒くなりましたね。
寒ーい、とは言ってももう春ですね!

春一番の「サンシュユ」を今年も生けました!
線香花火を散りばめたようで、とても素敵な花。春が来たんだな~と、感じます!

▲細かくて明るい黄色


▲ツバキとサンシュユ


ほうとう店では、季節限定「山菜ほうとう」絶賛ご提供中です!!
春の味を是非どうぞ!!

では皆様のお越しを、心よりお待ちしておりまーす<m(__)m>
ささ、厨房に戻りまーす!!


伝承美味 味の隠れ家 各種お食事
五日市ほうとうと会席料理の佐五兵衛
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佐五兵衛の白梅もチラホラ咲き始めました!

2012年03月13日 | 季節の花
佐五兵衛の板前です。こんにちは!いつもご訪問していただき、ありがとうございます!
今日のあきる野は快晴です。風は冷たいですけれど、日差しは春です!

朝、カメラを持って佐五兵衛の裏の森へ・・
白梅がちらほらと春の日差しを浴びて嬉しそうでした(^^)
同じ一本の白梅の写真です!(^^)

▲青空に白梅


▲春の空に梅の花


▲暖かな日差しを浴びて


さて、佐五兵衛ほうとう店では春季限定「山菜ほうとう」を絶賛ご提供中です!
春の日差しと、春のほうとうを楽しみに、あきる野五日市方面の小旅行はいかがですか?

皆様のお越しを、心よりお待ちしておりまーす<m(__)m>
ささ、厨房に戻りまーす!


伝承美味 味の隠れ家 各種お食事
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佐五兵衛 今日の生け花

2011年10月13日 | 季節の花
佐五兵衛の板前です。こんばんは!
秋も深まる今日この頃、晴天が続き、過ごしやすいあきる野五日市です。

佐五兵衛会席店、今日の生け花です。

▲山のアケビと山のマユミを生けました


▲紅葉した葉はなんとブルーベリー


深まる秋、来週の休みには、キノコ採り、山ブドウ採りに山に入りたいな!

佐五兵衛では、私共の店をお選びいただいたお客様の為に、一期一会の精神でもてなしをできるよう日々努力いたしてまいります。皆様が、五感で日本の四季を感じていただくためには労を惜しみません。
皆様に心からお喜びいただけるために・・・

では皆様のお越しを、心よりお待ちしておりまーす<m(__)m>
では、厨房に戻ります!


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秋川沿いの秋

2011年10月08日 | 季節の花
佐五兵衛の板前です。こんばんは!
今日のあきる野は快晴。3連休も行楽日和になりそうですね!
風の涼しく爽やかな最高の季節。いよいよほうとうの一段と美味しい季節になりました。アツアツのほうとう、お誘いあわせの上是非佐五兵衛へ、お召し上がりにいらして下さーい。

佐五兵衛の裏手南側には秋川の穏やかな流れが有ります。
川沿いのススキの穂もしっかりと伸び、白くなって秋の深まりを感じますよね。
秋川、すぐ近くのススキです。

▲良く見るといろんな色があります


▲穏やかな秋風になびく


ススキは絵になるので、つい撮ってしまう・・・

それでは、皆様のお越しを、心よりお待ちしておりまーす<m(__)m>
ささ、厨房に戻りまーす!


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秋の深まりを告げる曼珠沙華が満開ですね!

2011年10月04日 | 季節の花
佐五兵衛の板前です。こんばんは!
秋も日に日に深まり朝夕はかなり冷え込むようになりました。各地の初冠雪も例年よりだいぶ早いようですね。いよいよほうとうの一段と美味しい季節になりました。アツアツのほうとう、お誘いあわせの上是非佐五兵衛へ、お召し上がりにいらして下さい。

花だより・・・裏庭に咲く曼珠沙華。このヒガンバナ、異名が多く、日本では不吉であると忌み嫌われることもあるようですが、一方、欧米では園芸品種が多く開発され、赤のほか白、黄色の花弁をもつものがあるようですね。美しい花ですよね。

▲鮮やかな色です


それでは、皆様のお越しを、心よりお待ちしておりまーす<m(__)m>
では、厨房に戻ります!


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佐五兵衛玄関の足元に今咲く花

2011年09月13日 | 季節の花
佐五兵衛の板前です。こんばんは!
昨夜の名月といい、毎日、月の綺麗な夜が続きますよね。今宵の五日市からの月、綺麗ですよー!

さて、写真はノシランの花。佐五兵衛会席店の玄関横に、今咲いております。
ひっそりと静かに咲くノシラン。日陰のせいか花の付きがいま一つですが、静かにお客様を出迎えております。美しいです。

▲花が終わると青い実を付ける


佐五兵衛では、私共の店をお選びいただいたお客様の為に、一期一会の精神でもてなしをできるよう日々努力いたしてまいります。
皆様に心からご満足いただけるために・・・

皆様のお越しを、心よりお待ちしておりまーす<m(__)m>
では、厨房に戻ります!


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この季節近隣に咲く花

2011年07月08日 | 季節の花
佐五兵衛の板前です。こんにちは!
昨日も今日も暑い日が続きます。皆さまには熱中症に注意してください。
東海は梅雨明け。関東も時間の問題でしょうね。もう少し雨がほしいような気がしますが・・

昨今、近隣で見つけた花です。この梅雨の時期、いろんな花が楽しめますよね♪

▲ちょっと変わった色のガクアジサイ


▲梅雨の色


▲タイサンボク 中国原産だったかなぁ


▲甘い香りが漂うクチナシ


梅雨の頃の花って良いですよね!これから盛夏。またいろんな花が楽しめます・・・

では、厨房に戻らなくては!夜のお席の準備にかかりまーす!!


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道端で見つけた淡紅色の小さな花

2011年06月23日 | 季節の花
佐五兵衛の板前です。こんにちは!
昨日も今日も暑い日が続きます。皆さまには熱中症に注意してください。

夏の道端に咲くムラサキカタバミ。小さくて淡紅色が鮮やかですよね。人に踏まれてもしっかり強く根を張っていますね。強くて可憐な道端のこの花は南アメリカ原産の多年草ということです。

▲道端に低くこんなに鮮やかに


子供の頃この葉の茎をしゃぶったことが有ります。少し苦く塩っぱかったような記憶がありますが・・・

では、厨房に戻りまーす!!


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道端の黄色い花

2011年06月03日 | 季節の花
佐五兵衛の板前です。こんにちは!
今日は昨日と打って変って蒸し暑いですね。

この間の休日に、近隣の川の土手に咲いていたかわいい黄色い花。風になびいて綺麗でしたよ~。


▲道端のケオオキンケイギクの花


▲目に優しい黄色がこんなに綺麗なのに


ところがこの花、外来種で特定外来生物で栽培や輸入などが原則禁止された花。
繁殖力が強く、日本古来の野草を駆逐するおそれがあるため、法律で栽培などが禁止されているそうです。違反すると罰せられるそうですよ。
コスモスに似て、こんなに綺麗なのに・・・

では、厨房に戻りまーす!!


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春爛漫のあきる野 北もこれから春

2011年04月08日 | 季節の花
佐五兵衛の板前です。こんばんは。
東京は春らしい日が続き、桜も満開になりました。各地の桜祭りは、東北関東大震災の被災者へのチャリチー活動へと移り変わっていますね。ここあきる野もそのような活動が有るようです。

昨夜も宮城方面では大きな余震が有り、影響を受けられている方々が大勢いらっしゃるようですが、心よりお見舞い申し上げます。

あきる野は春爛漫、我々日本国民は満開の花を愛でる余裕など無いとは思いますが・・・
ここ二三日に撮った花の写真をアップ致します。少しでも癒されれば、少しでも元気をと思いながら・・
被災地にも沢山の花が咲き乱れ、希望の春がやって来ることを願いながら。


▲近隣のソメイヨシノ


▲ソルダムの花 実を沢山付けると良いな


▲近隣の黄色い花 アブラチャンでしょうか


▲ユキヤナギの小さな花達


▲モクレンとコブシ


▲ボケの花


被災当事者の方々の大変なお気持ちは本当にわかるとは言い切れません。微力ながら応援することしかできません。佐五兵衛もできることから頑張ってやって行きます。頑張りましょう東北!頑張りましょう日本!日本が心を一つにして、前を向いて・・・

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希望の花

2011年04月02日 | 季節の花
佐五兵衛の板前です。こんばんは。
東北関東大震災によって被災した皆様、影響を受けた皆様に追悼と心よりお見舞いを申し上げます。

とうめんの自粛というか、なかなか書く気になれず休止させていただいていたブログ。再開させていただきます。
元気を出して自分の持ち場の仕事に専念し、毎日頑張っていく事が、被災地復興へ少しでも力になる事を信じ、前を向いて料理を続けてゆきます。
石巻の牡蠣をはじめ、三陸の若布や魚介、常磐のスズキなどの魚介、青森のホタテ、被災地の漁業には数々の恩恵をあずかってきた。その方々の為にも佐五兵衛は、元気を出して頑張って行く決意です。

西の方から桜も咲き始め、この辺の近隣でも早咲きの桜もチラホラ、他いろんな花が咲き始めた。
被災地の桜の樹は大丈夫でしょうか・・
いつの日か被災地にも桜が満開になる事を心より望みます。希望の花。


▲近隣の早咲きの古木の桜


▲咲き始めました


▲街路樹のコブシ


▲しだれ梅


▲淡い桃色のスモモの花



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春一番 サンシュユの花

2011年03月05日 | 季節の花
佐五兵衛の板前です。こんばんは!
今日のあきる野は、少し穏やかな気候でしたね。

春一番の花、サンシュユを昨日生けました。
大好きな花。この花に記事を一年前にも書きました。一年が早いですね。また新たな春です。
枝に散りばめる黄色い花、本当に小さくて綺麗です。


▲サンシュユ 白玉ツバキ紅ワビスケと


▲今年も春が来ました


佐五兵衛会席店では、こんな生け花が皆様をお出迎え致します。
では、春とともに皆様のお越しを心よりお待ちしております<m(__)m>


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佐五兵衛に咲く5種の椿

2011年02月27日 | 季節の花
佐五兵衛の板前です。こんばんは!
今日のあきる野は、晴天でとても穏やかな一日でした。先日の春一番から、三寒四温ですよね。
しかし花粉が舞っているのは確かです。

佐五兵衛の庭に咲く5種のツバキの写真です。深いグリーンの葉にひかえめなのに色鮮やかに咲いています。いよいよ来たる春、外は気持ち良い陽気になってきましたー♪


▲紅わびすけ


▲ピンク色の太郎冠者


▲白玉ツバキ


▲白わびすけ


▲ヤブツバキ


ツバキの咲く佐五兵衛では、春とともに皆様のお越しを心よりお待ちしております<m(__)m>


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佐五兵衛裏の森は梅の花が満開♪

2011年02月24日 | 季節の花
佐五兵衛の板前です。こんばんは!
早春の頃、昨日は日照りも良く、カメラ持って佐五兵衛の裏の森に・・・
梅の花の香りを吸い込み、いよいよ来たる春を心地よく感じていた一時です。

二本の木に咲く梅の花は、色のタイプが違うんですよ♪


▲小梅の花


▲赤っぽい蕾


▲青い空に古木の梅


▲三つ盛り梅


▲緑色っぽい蕾と花



まだ風は冷たく、日照りのみが暖かな小さな森。そこに咲く梅の花の香りを感じると「今年も春が来たんだなー!」と嬉しい気持ちですね。
梅の花は、佐五兵衛の家紋(三つ盛り梅)でもあり、大変なじみのある好きな花です。

では春とともに皆様のお越しを心よりお待ちしております<m(__)m>


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