五日市ほうとう 会席料理 佐五兵衛のブログ

東京都あきる野市の五日市ほうとうと会席料理 佐五兵衛のブログ

今朝の広徳寺の大銀杏 見頃です!

2011年11月21日 | 地域情報
佐五兵衛の板前です。こんにちは!
あきる野五日市は、今朝冷えました。昨日の暖かさが嘘のよう。

今日は休日です。
今朝、ここ五日市の広徳寺に在る、大イチョウの紅葉を撮ってきましたよー!
ほとんど黄色に染まりつつあるイチョウの大樹。ド迫力且つ神秘的です!

▲毎年撮りに行ってしまう 朝日にかざされた二本の銀杏


▲古樹の迫力


▲重たい枝は垂れ下がる


▲黄色とグリーンの世界


▲鐘の影と日差しに映える銀杏


ページ全体黄色くなってしまいました。
今が見頃ですよー!


伝承美味 味の隠れ家 各種お食事
五日市ほうとうと会席料理の佐五兵衛
http://www.sagohei.com/

電話 042-596-0445
e-mail:sagohei@hkg.odn.ne.jp
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あきる野 小机邸の絵画展「帰青山」森藤山風

2011年10月20日 | 地域情報
佐五兵衛の板前です、こんばんは!
今日も夜になって少し冷えてきました。ここ厨房裏の事務所からは、秋の虫の声が心地よく聞こえ、静かな夜長を感じております。

今日は、近隣で行われる絵画展の情報です。
武蔵五日市駅裏手にある小机邸で、あきる野市在住の「森藤山風展」が行われます。
タイトルは「帰青山」せいざんにかえる。
ここあきる野の山々を描写した作品が展示されることと思われます。楽しみですね!

▲「緑山深く」2011 440×570


▲都指定文化財 小机邸


「帰青山」森藤山風展

日   時   2011年10月29日(土) ~ 11月6日(日)
             AM11:00 ~ PM5:30(会期中お休みはありません)
  
会   場   小机邸
              所在地 あきる野市三内490
       JR五日市線「武蔵五日市」駅下車10分
       圏央道日の出インターより約10分

入 場 料   無料

小机邸は明治8年(1875年)頃に建てられた和洋折衷様式の建造物であり昭和62年に東京都有形文化財に指定されています。
明治初期における文明開化の影響を受け土蔵造りの伝統的な技法の中に、洋風な意匠を取り込んだ秀逸な建造物は一見の価値があります。絵画と一緒に楽しめるのでは。
建物の一室では喫茶室も開かれており、美味しい珈琲が頂けます。

楽しみですねー!皆様も是非お立ち寄りになられたらよろしいかと思います。
佐五兵衛のお食事とセットで是非どうぞ!!

では皆様のお越しを、心よりお待ちしておりまーす<m(__)m>


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五日市の一夜を彩るヨルイチは27日(土)

2011年08月23日 | 地域情報
佐五兵衛の板前です。こんばんは!ここのところ涼しい日が続き過ごしやすいですねー!

さて、夏の終わりの一夜を彩る「ヨルイチ」。今年で第9回を迎え、8月27日(土)に行われます。
PM4時から、桧原街道沿い(武蔵五日市駅~小中野子安神社までの間)にて、和装・浴衣の女衆が、商店自慢の逸品を披露。
歴史と伝統を大切にする五日市。今年も静かに夏の夜を散歩してみられたらいかがでしょうか。
時代をさかのぼる、懐かしい市がお楽しみ頂けることでしょう。

▲2011年8月27日午後4時~10時 ヨルイチ開催


ヨルイチ当日、佐五兵衛の一般営業はPM2:30迄とさせていただきます。
PM4時からヨルイチ営業が行われます。
佐五兵衛では、駐車場に縁台を設け、「テイクアウト小どんぶり五日市ほうとう」「鮎の塩焼き」「生ビール」「季節のアイスクリーム」等々、販売いたします。
皆様お誘いあわせの上、是非是非いらしてくださいませ<m(__)m>

去年の佐五兵衛のヨルイチ風景はこちらです!

では、厨房に戻りまーす!!

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五日市は百日紅(さるすべり)の街路樹が満開!

2011年08月18日 | 地域情報
佐五兵衛の板前です。こんにちは!きょう東京は今夏最高の猛暑日。あきる野も35度くらいになったでしょうか?皆様には熱中症にご注意ください!

あきる野市五日市、桧原街道沿いの街路樹さるすべりは満開です!他に花の少ないこの時期には大変華やかに映りますよね!長く咲く花からも百日紅というふうに書くそうです。

ここ五日市では、夏を彩る「第2回百日紅(さるすべり)まつり」が、8月1日から8月いっぱい行われております。
昨年は街路樹の「さるすべりの樹」を投光器でのライトアップでしたが、今年はエコな、ソーラー灯、と竹灯篭で五日市の夜の通りを彩ります。
五日市の街道沿いには沢山の風鈴が吊るされ、五日市の町ならではの、風流な雰囲気が演出されております。

▲百日紅が華やかな檜原街道


▲祭りの花笠のよう


▲ヨルイチのタペストリーと百日紅


まつりの一環として、8月20日(土)には、流し踊り・鼓笛隊パレード・フリマなど。
吊るされた風鈴の短冊に書かれたクイズによる「五日市を知る五十問クイズラリー」も実施されております。
お問い合わせは
電話:042-558-1262あきる野市地域産業推進室・五日市地域活性化委員会

夕涼みがてら、さるすべりや灯りに彩られた夜の五日市を風鈴の音色を聴きながら歩いてみるのも乙なものでしょう。
皆様、是非いらしてみてはいかがでしょうか。

さらに重ねて8月27日には「第9回ヨルイチ」がこの街道沿いで行われます。歴史と伝統を大切にする五日市。今年も静かに夏の一夜を彩ります。

では、厨房に戻りまーす!!

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五日市の夜空に拡がる花火

2011年08月13日 | 地域情報
佐五兵衛の板前です。こんばんは!
夏らしい暑い日々でございます。ここあきる野は、夜の気温が下がるのが心地よいですね。

さっきまで行われていた五日市の花火大会。
「ドーン」とお腹に響く音と共に大きく綺麗な花火が夜空に拡がる。
その迫力ある夏の一夜を撮ろうと、仕事の合間にちょろちょろと店裏に出る。
技術の無い上に、手持ちのハンデ。数うちゃ当たると思って撮った中の良い方です。
全部ブレてました・・・
せっかく撮ったので数枚アップさせてください・・・












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五日市第2回「百日紅まつり」 明日から開催!

2011年07月31日 | 地域情報
佐五兵衛の板前です。こんばんは!毎日梅雨のようなお天気ですね~!

五日市の夏の夜を彩る「第2回百日紅(さるすべり)まつり」が、明日8月1日から8月いっぱい行われます。
昨年は街路樹の「さるすべりの樹」を投光器でのライトアップでしたが、今年はエコな、ソーラー灯、と竹灯篭で五日市の夜の通りを彩ります。
五日市の街道沿いには沢山の風鈴が吊るされ、五日市の町ならではの、風流な雰囲気が演出されることでしょう。

▲さるすべりが華やかな昨年夏の夜の街道


まつりの一環として、8月20日(土)には、流し踊り・鼓笛隊パレードなど。
吊るされた風鈴の短冊に書かれたクイズによる「五日市を知る五十問クイズラリー」も実施されます。
お問い合わせは
電話:042-558-1262あきる野市地域産業推進室・五日市地域活性化委員会

さるすべりや灯りに彩られた夜の五日市を風鈴の音色を聴きながら歩いてみるのも乙なものでしょう。
皆様、是非いらしてみてはいかがでしょうか。

では、厨房に戻りまーす!!

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東日本大震災チャリティ絵画展

2011年04月28日 | 地域情報
佐五兵衛の板前です、こんにちは!
良い陽気が続きます。新緑が目に眩しい昨今。

今日は、以前記事に取り上げた、武蔵五日市に在住し奥多摩の自然を愛し描き続けた若き画家、犬塚勉氏の絵画展の情報です。犬塚勉氏の精密画はまるで写真のよう、その景色そのものの空気の香りまで感じられそうです。
小机邸にて明日から開催。当初は長い期間の展示予定でしたが、明日からの3日刊に変更。震災チャリティとして行われます。楽しみですね。

▲ポスター


▲都指定文化財 小机邸


五日市・・・その万物の命と向き合った画家 犬塚勉絵画展

日   時   2011年4月29日(金) ~ 5月1日(日)
             11時 ~ 18時(入場は17時30分まで)
  
会   場   小机邸
              所在地 あきる野市三内490
       JR五日市線「武蔵五日市」駅下車10分
       圏央道日の出インターより約10分

入 場 料   無料

小机邸は明治8年(1875年)頃に建てられた和洋折衷様式の建造物であり昭和62年に東京都有形文化財に指定されています。
明治初期における文明開化の影響を受け土蔵造りの伝統的な技法の中に、洋風な意匠を取り込んだ秀逸な建造物は一見の価値があります。絵画と一緒に楽しめるのでは。

私もたいへん楽しみです。皆様も是非お立ち寄りになられたらよろしいかと思います。
佐五兵衛のお食事とセットで是非どうぞ!!

では皆様のお越しを、心よりお待ちしておりまーす<m(__)m>


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佐五兵衛のちょっと西 龍朱院は今花盛り

2011年04月15日 | 地域情報
佐五兵衛の板前です。おはようございます。
昨日今日と大変暖かく、ここ五日市の木々の花が一気に咲きましたよー。

近隣の桜を始めあらゆる花が満開。花盛りですねー!
今朝、乙津の龍朱院のしだれ桜を主体にパチリパチリしてきました。
今が見頃です!

▲龍朱院は花盛り


▲しだれ桜


▲ムラサキツツジも満開


▲桜と向うの山


▲お地蔵様と桜


▲山の色に淡いピンク色


▲ちょっと高台からの山と桜


陽気も良い頃、是非あきる野の野山の花盛りの世界に身をおいてみてはいかがでしょうか。
昼食には『佐五兵衛の山菜ほうとう』と『桜のアイスクリーム』がお勧めでございます。

では、厨房に戻りまーす!!
さて、今日も頑張るぞー!
頑張りましょう東北!頑張りましょう日本!日本が心を一つにして、前を向いて・・・



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逍遥書道展 本日から開催

2011年04月09日 | 地域情報
佐五兵衛の板前です。こんばんは。
今日からイオンホールで開催されている逍遥書道展。我が師の中村海洞氏の書を主体に数々の迫力ある書が展示されております。
昨日準備に行ってきました。展示の中の一部をご紹介いたします。
今日は中村海洞氏の講演。他、詩吟、パフォーマンス書道などの余興もあり楽しかったことでしょう。
もちろん私は仕事でしたが・・
尚、書道展は、12日(火)まで行われております。
近隣の方はちょっと立ち寄ってみたらいかがでしょうか。

▲真中は『従心』海洞書 隷書の大作


▲『博渉』高木聖雨先生の作品


▲『一楽』海洞書


▲『臨書好事家帖』 223×52㎝ ×4 海洞臨


▲『富貴在天』富貴は天に在り 梨香書


▲大作『洗心』心を清めること 海洞書


▲板前書 六朝風の書体


では、厨房に戻りまーす!!

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明後日からの逍遥書道展

2011年04月07日 | 地域情報
佐五兵衛の板前です。こんばんは!
今日のあきる野ははとても春らしい穏やかな日中でした。

さて今日は書道展の紹介です。
中村海洞氏・梨香氏の率いる書道教室の26回目の展覧会です。

展示期間:2011年4月9日(土)~4月12日(火)
会場:  イオンホール(イオンモール日の出2階展示室)
<テーマ>『論語に親しむ・あきる野の碑』


▲ポスター1


▲ポスター2


『地域社会』に根ざし、『伝統書道』の楽しさを広めよう。昔から人々に親しまれ、今も人生の指針として生きる『論語』。日常生活の中や、あきる野の碑文などにかいま見える『論語』の心について考えてみよう。ということで、海洞氏の講演や、子供生徒達のパフォーマンス書道も行う。
今の震災後の日本。元気を少しでも感じることがあることと思います。

板前の作品も恥ずかしながら、何点か展示しております。

では書道展にも佐五兵衛にも皆様のお越しを、心よりお待ちしておりまーす<m(__)m>
厨房にもどりまーす!


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東関東大震災 あなたたちは一人じゃない

2011年03月17日 | 地域情報
佐五兵衛の板前です。
3月11日、国内観測史上最大の東関東大震災見舞われ6日が経過した今、救済活動も難航している模様です。
この災害の影響を受けた皆様、特に最愛の方を失った方々に、追悼の意を捧げるとともに、心よりお見舞い申し上げます。

日本全国の人々は、気持ちが落ち込んで大変辛い日々です。
これから皆が前を向い頑張って行けたら・・・

東関東大震災 あなたたちは一人じゃない 少しでも元気に・・・


誠に申し訳ありませんが、佐五兵衛ほうとう店では計画停電中は臨時休業させていただいております。
お昼の会席店ご予約のお客様には現行で営業し、お料理をご提供させていただきます。停電の時間にかみ合ってしまった場合少々不自由をおかけしますがご理解ください。
夜のお席のご予約の方は随時御相談いたします。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております<m(__)m>


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武蔵五日市に在住多くの自然を愛し描き続けた若き画家、犬塚勉絵画展

2011年02月20日 | 地域情報
佐五兵衛の板前です、こんばんは!
日に日に春が近づいてくるような陽気ですね。

今日は、武蔵五日市に在住し奥多摩の自然を愛し描き続けた若き画家、犬塚勉氏の絵画展の情報です。犬塚勉氏の精密画はまるで写真のよう、その景色そのものの空気の香りまで感じられそうです。
すごいです。まだ実物は拝見しておりませんが、楽しみですね。


▲二本のブナの木(冬)      1988年
          F30号 72.7×90.9㎝


▲梅雨の晴れ間  第2回多摩総合美術展
                     1986年
          M50号  72.7×116.7㎝


日   時   2011年4月25日(月) ~ 5月25日(水)
             11時 ~ 18時(入場は17時30分まで)
  
会   場   小机邸
              所在地 あきる野市三内490
       JR五日市線「武蔵五日市」駅下車10分
       圏央道日の出インターより約10分

入 場 料   700円

小机邸は明治8年(1875年)頃に建てられた和洋折衷様式の建造物であり昭和62年に東京都有形文化財に指定されています。
明治初期における文明開化の影響を受け土蔵造りの伝統的な技法の中に、洋風な意匠を取り込んだ秀逸な建造物は一見の価値があります。絵画と一緒に楽しめるのでは。

私もたいへん楽しみです。皆様も是非お立ち寄りになられたらよろしいかと思います。
佐五兵衛のお食事とセットで是非どうぞ!!

では皆様のお越しを、心よりお待ちしておりまーす<m(__)m>


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夕方ちょろっと行って来た「払沢の滝」 氷爆

2011年01月24日 | 地域情報
佐五兵衛の板前です。こんばんは!
今日は休日です。が、私は朝から魚河岸に行って夕方まで魚や野菜と戯れていました。
仕込みが終わって、ちょっと、払沢の滝まで、散歩がてら行ってきましたよー。

秋川の上流、檜原村にある「払沢の滝」は、「日本の滝百選」にも選ばれており、滝壺には大蛇が棲んでいたと伝えられている神秘性のある滝。四段に連なる滝は全長60メートルにもなり、最下段は、23メートルで、迫力をも有る。冬には、結氷し見ごたえのある滝として有名。「払沢の滝氷瀑クイズ」が毎年行われ、ネットで結氷状況などもチェックすることもできます。

今日の結氷状況は、35%でした。22日の土曜日は、80%も凍っていたらしいですが・・・
確かに今日の朝は差ほど冷えなかったですよね。ちょっと残念!

▲途中 遊歩道にある民芸品店


▲最下段 二日前は真ん中まで純白だったらしい


▲大きなつららが岩肌に


▲幽玄な氷の輝き


ここ数年暖冬続きでなかなか100%までいかないようですが、先二週間ぐらいのうちに、冷え込みが続けば100%も可能かな?冷え込みが数日有れば、滝の見ごろになりますよー!
滝へ行かれる方はは、凍っている足元をくれぐれもご注意を!

皆さーん、「払沢の滝」にお出かけの際は佐五兵衛の「ほうとう」をお忘れなく!
アツアツのほうとうで、冷えた身体を温めてくださいね~!
では、皆さまのお越しを心よりお待ちしております<m(__)m>


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五日市 小中野地区 秋川で行われたどんど焼き

2011年01月10日 | 地域情報
佐五兵衛の板前です。こんばんは!
今日の五日市は一段と寒く、ほうとう日和でしたよ~。たくさんのお客様にいらして頂き誠にありがとうございました。

本日は各地域でどんど焼きが行われたようですが、ここ五日市の小中野地区でも行われ、私も朝からお手伝いに行ってまいりました。
「小中野どんど焼き保存会」、自治会等の協力により、秋川河川敷で盛大に行われ、地域の方々がたくさんお見えになり、無病息災、良い一年にと祈願されました。
初めての参加でしたが、火祭りとも云われるどんど焼き。燃え上がる壮絶な火は、見ごたえがありました。寒い中、関係者の皆様、ご苦労さまでしたー!

▲秋川あの河原に建てられた10メートル以上の夫婦やぐら


▲壮絶に立ち上る炎と煙


▲火は穢れを浄め新しい命を生み出す


▲竹の爆ぜる音は災いを退け 高く上る煙に乗って正月の神様が帰る


▲焼きししゃも・焼き鳥・豚汁などがふるまわれた もちろん熱燗も


▲残り火で焼くまゆ玉だんご 一年これで健康でいられる


皆様のおかげで、大変楽しくどんど焼きに参加することができました。

ご家族の無病息災を願い、それぞれの地域の「どんど焼き」に出かけてみてはいかがですか?
もちろん、お飾り、書初め、お団子もお忘れなく!


佐五兵衛は明日は振替の定休日となります。が、私は魚河岸に行き、一日仕込みをしてますよ~。それでは水曜日から皆様のお越しを心よりお待ちしておりまーす<m(__)m>


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武蔵五日市七福神 新春御開帳

2010年12月29日 | 地域情報
佐五兵衛の板前です。こんにちはー!
2010年もあとわずか。気忙しい毎日ですね~。

武蔵五日市七福神、新年1日~3日に御開帳いたしますよ~。

▲お正月の山寺巡りも良いものでしょうね


お問い合わせ:正光寺 電話042-596-0904(9:00~16:00)

佐五兵衛は2日から営業いたしますので、是非昼食にご利用くださいませ。


佐五兵衛年末年始の営業日程です。
年内は30日(ほうとう店はPM3時迄)まで営業いたします。
新年は2日より営業いたします。(2日・3日のほうとう店はPM4時迄。4日より通常営業)
尚、ほうとう店におきましては正月2日(日)・3日(月)・4日(火)・5日(水)の4日間「美味しい一品チケットが当たるお年玉スピードくじ」を開催いたします。

今年も皆様からのご愛顧、大変感謝しております。

あと数日、スタッフ一同、皆様のお越しを、心よりお待ちしておりまーす<m(__)m>


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