京恋し

頑張った時のご褒美は京都。ずっと憧れ。

約束のマーマレード

2017-05-18 20:55:37 | 季節のことば
「待っていてくれる人がいるから、やめられないわ」

        
        母が作るマーマレード、毎年何十人分作るのでしょう? 佐賀にいる母の妹である叔母が、
        無農薬の夏みかんの木1本分まるごと買って送ってくれます。

              
              母は料理を教えているのですから手を抜いたりしません。もうそろ
              そろあなたにやって貰いたいわ、と水を向けられますが、断固拒否。
              私も少しは母のDNAを受け継いでいるわけですから、ひとたび手
              を染めたら大変な事になってしまうモン!

        
        それでも母はせっせと一人で作って、お友達にもさし上げるんでしょ、と大きな大きな
        タッパーいっぱい分けてくれます。若いお友達が、これをいただくと、ああ今年もこの
        季節がきた!と思うわ、と喜んでくれると、母の気持が納得できます。

              
              ついでに、2週間ほど前に母が作った苺のジャム(もう残り少なく
              なってしまいました) この時期になると小粒になった苺がパック
              に山盛り詰められて売られるようになります。それを見るとジャム
              を作らずにはいられないんですって!

              私もジャム作りは好きですけど、ブレーキをかけています
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