趣味は食べること4

身近な食べ歩きや日々感じたことなどを書き綴っていきます

そばづくしコース@蕎麦処「響」(豊前高田)

2017-05-03 21:03:38 | グルメ

今日はお義母さんのご希望に合わせてちょっとドライブしました。

本日のコースは大分の宇佐から豊後高田方面。

宇佐神宮でお詣りした後、豊後高田の昭和の町エリアを散策してお昼ご飯へ☆

このエリアには地元の蕎麦粉を使った手打ちそばを食べさせてくれるお蕎麦屋さんが10店舗以上あるみたいです。

その中の登録1号店、蕎麦処「響」というお店を訪問しました。

11時半でしたがすでに先客で満席で3番目の待ち・・。

約10分で席が空きました♪

私は「そばづくしコース」というメニューを注文しました。

始めに出てきたのは、みそきゅうりです。

カットされたきゅうりと金山寺味噌。居酒屋さんみたいな感じですね。

次にそば味噌焼きです。

これもたぶん日本酒などをちびちび飲むときに合いそうな品物ですね。

コクのある味噌は美味しかったです。

そしておろし蕎麦が登場☆

温泉卵が付いており、途中で混ぜ混ぜして味変を楽しみました。

蕎麦は十割蕎麦とのことですが、ぼそぼそした歯応えではなく、全体に滑らかでしっかりしたコシを感じました。

そして最後にざるそば登場☆

量は普通の注文品より少し少なめになっているようでしたが、しっかり蕎麦本来の味わいを楽しめました☆

つけ汁はやや濃い口で、少し漬けるだけで十分。最後に蕎麦湯で薄めていただきました。

始めの2品は結果的には不要な気もしましたが、まぁ珍しいコースだと経験するのもありですね。

チャンスがあれば他のお店も訪問しながら比較してみたいと思います。

どうもご馳走様でした☆☆☆

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