今pfaelzerwein様のお宅で名門ビュルクリンヴォルフのグリュンペルの地所のSpaetleseの89年を頂いています♪
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シュペートレーゼとしてアルコールも高めで、最初に熟成香はありましたが、新鮮さもありました。酸がもう少し強いものならばもっと価値があったでしょう。
ガイスボェールなどに比較するとミネラル成分が短調ですので、この地所の限界でもあるでしょう。
かなりいい意味でペトロールのようなニュアンスがありました。
モーゼル流域のものはもともと収穫量の低いアルテレーベを使っていましたので、低い糖比重でも貴腐で凝縮させて甘口リースリングを育んできたのです。
やはり古木になるにつれて凝縮していくという事もあると思いますし。