ヨーグルト酵母で初焼き！(^o^)

ようやくヨーグルト酵母で初焼きしました♪

砂糖を切らしてしまったので蜂蜜を代用にして、昨日の夜仕込んだヨーグルト酵母のクッペです。
今日は上ちびの忘れ物を届けに幼稚園へ行った分（苦笑）時間をかけ過ぎてしまい、１次醗酵を13時間もとってしまいました。

そのため、ボールから生地を取り出そうとした時『若干、過醗酵気味？』と内心焦ったのですが、まぁこればかりはどうにもならないので、（もちろん）そのまま作業続行！

焼成し始めてしばらく経つと…

めーーっちゃいい香りがしてきます♪

熱々をオーブンから取り出し、食材の買物へ…。

そして先ほど上ちびにおやつのおまけに、少しだけカットして試食してみました。


あの…。
…いいですか？
…いいですか？？
自画自賛しちゃって、いいですか？（ダメって言われてもしちゃうけど　笑）

うまーーーーーーーいっ！！！（叫び）

マジ、激うまです♪

いや〜、ダイエット中で「一週間ぶりの炭水化物」だからかな？
（厳密に言うと昨日の夜じゃが芋を食べたけど　笑）

ううん、違うと思う。これは酵母ちゃんのお陰？それとも粉の味？
両方かな？
楽しいわー、パン焼き。これだからやめられない…。

それにしても。
焼き立てはパンパンにいい形だったのに、冷めたら側面にしわが寄ってしまいました。
もう少し焼きを入れればよかったかなぁ…。

それに「クッペ」のはずがどう見ても「ドッグ」な形。（汗）
成型はまだまだ試してみないとダメみたいです。

（追記）
ちなみにヨーグルト酵母ちゃん、くせもなく美味しく焼けてるので、あれこれ好みをうるさく言うダーにも「普通に旨いね、店のパンみたい。」と言われました。

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