泰寧の擂茶

擂茶とは　ゴマや胡桃などの穀類をすりつぶして　茶油をいれ　お湯を足し　さらに薬草をまぶした　この地方　特に福建省北部の三明地方に伝わる伝統のある飲み物だそうです。ちなみに　武夷山には　擂茶を飲む習慣はないそうです。





ゴマや胡桃などの穀類です。




こちらは　味の決め手となる　茶油の実です。


テレビでやってた　擂茶です。すごく　おいしそうに見えたのですが　実際は？


こちやが　泰寧で実際に飲んだ　擂茶です。残念ながら薬草と茶油は入ってません。ご飯の入っていない。ゴマや胡桃の塩抜きおかゆといった感じ　あまり　おいしくないです。ただ　美容と健康にはいいそうです。一杯３元（５０円）