唐突ですが。。。
このブログ
完全にピリオドを打つことになりました。
今までのご愛読ありがとうございました。
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完全にピリオドを打つことになりました。
今までのご愛読ありがとうございました。
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散りゆくために色づく華
整然とした街道を走っているとあまり感じないが
一歩脇に入ると
小さい秋を読み取ることができる。。
今年も寒い冬がもう
すぐそこまできているらしい。
もうこの数年というか
いつのころからかわかんないけど。。。
そのままの季節を感じることが少なくなってきてて
ありのままの自然を刻むことが滅多になくなってきている。。
壊れそうな距離が確かにある。
社会に出るともっとこのことを
実感することになるかもしれない。
散りゆくために色づく華
紅葉もそのひとつ
どうして
最期の時間に向けて
潔く輝くのだろう。。
一度しか表すことが出来ない光景だからこそ
自然はやさしいココロで満たしてくれるのかもしれない。
今の時しか出来ないことを
とことん咲き誇れって
自然が語りかけている
そんな気がした。
整然とした街道を走っているとあまり感じないが
一歩脇に入ると
小さい秋を読み取ることができる。。
今年も寒い冬がもう
すぐそこまできているらしい。
もうこの数年というか
いつのころからかわかんないけど。。。
そのままの季節を感じることが少なくなってきてて
ありのままの自然を刻むことが滅多になくなってきている。。
壊れそうな距離が確かにある。
社会に出るともっとこのことを
実感することになるかもしれない。
散りゆくために色づく華
紅葉もそのひとつ
どうして
最期の時間に向けて
潔く輝くのだろう。。
一度しか表すことが出来ない光景だからこそ
自然はやさしいココロで満たしてくれるのかもしれない。
今の時しか出来ないことを
とことん咲き誇れって
自然が語りかけている
そんな気がした。
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流しそうめんはあるのに…
どうして
流しうどんは
全国的に有名ではないのか！？
流しそうめんといえば
ウィキペディアによると
竹製のウォータースライダーを使って
素麺を流し、
箸で捕まえてめんつゆ等に付けて食べ
夏の風物詩とされている。
素麺流しとも言う。
宮崎県高千穂が発祥の地とされている、あれである。
うどんとそうめんの大きな違いは
麺の厚さ（太さ）によって分けられている。
具体的には
JAS規格によって
素麺の麺の太さは直径1.3mm未満、
冷や麦は直径1.3mm以上〜1.7mm未満、
うどんは1.7mm以上と分類されている。
（いわずもがな
きしめんも同じである。）
しかし
素麺は
綿実油などが表面を覆っており
うどんとは多少製法等が異なっている。
少し前のことになるが
とある教授にこのようなことを聞かれた。
どうして流し素麺は有名で流しうどんはそんなに広まっていないのか！？
おそらく
�，修Δ瓩鵑犯罎戮襪班縮明僂�大きいが茹でた際のねじれなどにより
麺どうしが絡まりやすくだまになりやすい。
�⊇鼎い燭瓠⊃緡�が十分でないと流れにくく引っかかりやすい。
�Ｎ�せたとしても、箸で掴みにくく取りにくい。
たしかそんなことを
なんかの雑誌？のページに書かなきゃいかんと
おっしゃっていました。。
最近気がついたんですが
それにしても…
小麦粉の値段上がってるね…。。
どうして
流しうどんは
全国的に有名ではないのか！？
流しそうめんといえば
ウィキペディアによると
竹製のウォータースライダーを使って
素麺を流し、
箸で捕まえてめんつゆ等に付けて食べ
夏の風物詩とされている。
素麺流しとも言う。
宮崎県高千穂が発祥の地とされている、あれである。
うどんとそうめんの大きな違いは
麺の厚さ（太さ）によって分けられている。
具体的には
JAS規格によって
素麺の麺の太さは直径1.3mm未満、
冷や麦は直径1.3mm以上〜1.7mm未満、
うどんは1.7mm以上と分類されている。
（いわずもがな
きしめんも同じである。）
しかし
素麺は
綿実油などが表面を覆っており
うどんとは多少製法等が異なっている。
少し前のことになるが
とある教授にこのようなことを聞かれた。
どうして流し素麺は有名で流しうどんはそんなに広まっていないのか！？
おそらく
�，修Δ瓩鵑犯罎戮襪班縮明僂�大きいが茹でた際のねじれなどにより
麺どうしが絡まりやすくだまになりやすい。
�⊇鼎い燭瓠⊃緡�が十分でないと流れにくく引っかかりやすい。
�Ｎ�せたとしても、箸で掴みにくく取りにくい。
たしかそんなことを
なんかの雑誌？のページに書かなきゃいかんと
おっしゃっていました。。
最近気がついたんですが
それにしても…
小麦粉の値段上がってるね…。。
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「力うどん」という
インスタントうどんが
市場に出回る時季になった。
この商品を見るたびに
また寒い冬がやってくる
なんて思ってしまう。。
「力うどん」といえば
マルちゃんでお馴染みの東洋水産が出している
白い力もちうどんが有名で、
普通のインスタントうどんに
多少鶏がらスープが加えられ
お餅が一個入っているあれである。
あれを食べていて
ふと気がついたことがある。
もしかしたら
案外
気にしている方も多いのかもしれない。
うどんの都
ここ讃岐で
「力うどん」という名前の
うどんを
「うどん屋さん」で見たことがあるだろうか？？
おそらく
見たことがない方が多いのではないだろうか！？
うどんといえば
この方、
某有名Ｋ大学のとある教授にご意見を頂いた。
「一軒しかしらんのぉ…」
「ほれ！あの長尾街道沿いに…」
（その店は現在ありません。。。）
どうしてインスタントには餅が入っているのがあって
お店では見ないのですか？？
おそらく
�ー�要が少ないこと。
�▲札襯媼阿療垢�多いため、てんぷらと同じように扱おうとしても、焼くまでに時間がかかる点と扱いにくいこと。
�Ｌ澆慮恐措�体が高いため、安さが売りのうどんにはむいていないこと。
などが挙げられるそうです。
（フルサービスの店には置いてある可能性が高いらしい）
なるほどね。。
セルフしか行かない庶民には
滅多に見ないわけかぁ…。
（次回更新はおそらく、
「なぜ、うどんは流しそうめんみたいにながして食べないのか」です。）
インスタントうどんが
市場に出回る時季になった。
この商品を見るたびに
また寒い冬がやってくる
なんて思ってしまう。。
「力うどん」といえば
マルちゃんでお馴染みの東洋水産が出している
白い力もちうどんが有名で、
普通のインスタントうどんに
多少鶏がらスープが加えられ
お餅が一個入っているあれである。
あれを食べていて
ふと気がついたことがある。
もしかしたら
案外
気にしている方も多いのかもしれない。
うどんの都
ここ讃岐で
「力うどん」という名前の
うどんを
「うどん屋さん」で見たことがあるだろうか？？
おそらく
見たことがない方が多いのではないだろうか！？
うどんといえば
この方、
某有名Ｋ大学のとある教授にご意見を頂いた。
「一軒しかしらんのぉ…」
「ほれ！あの長尾街道沿いに…」
（その店は現在ありません。。。）
どうしてインスタントには餅が入っているのがあって
お店では見ないのですか？？
おそらく
�ー�要が少ないこと。
�▲札襯媼阿療垢�多いため、てんぷらと同じように扱おうとしても、焼くまでに時間がかかる点と扱いにくいこと。
�Ｌ澆慮恐措�体が高いため、安さが売りのうどんにはむいていないこと。
などが挙げられるそうです。
（フルサービスの店には置いてある可能性が高いらしい）
なるほどね。。
セルフしか行かない庶民には
滅多に見ないわけかぁ…。
（次回更新はおそらく、
「なぜ、うどんは流しそうめんみたいにながして食べないのか」です。）
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