おばさんの料理教室

家庭菜園の野菜を使い皆で料理を楽しもう

おばさんの料理教室No.2605 マグロのバター焼き

2017年06月14日 | 日記

野菜と花を育て美を眺め食を楽しむ

マグロのバター焼き

スーパーでマグロの切り落としの安いのがありました、バター焼きを楽しみました。

 

 キマグロの切り落としに塩・胡椒をする。

 焼く直前に小麦粉をはたく(旨みを閉じ込めるため)。

 フライパンで、バターで焼き焼きあげる。

 皿に盛り付け出来上がり。

*好みで醤油をかける、今回は焼きなす田楽を添えました。 

昨年の昨日のブログ 

                                                       *我が家の朝ご飯 

 先日頂いた栗入り赤飯・ナスのどぼ漬け・海老豆・ジャガイモのころころに・野菜サラダ。 

            

 

 

 

 

 

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