高知空港営業部のスタッフブログ

空港内の売店・喫茶のおすすめ商品や楽しいイベント情報のご紹介を龍馬の空から心を込めてご案内していきます♪

「うちんくの食卓」スイーツ新メニュー

2017年07月11日 | スイーツ

みなさん こんにちは

いつも高知空港営業部のブログをご覧いただき ありがとうございます

もうすぐ1周年を迎える「うちんくの食卓」から新しいスイーツメニュー

「満天の星 ほうじ茶ロールケーキ」

7月・8月・9月の期間限定メニューになっています!!

ほうじ茶ロールケーキ 単品      450円

ほうじ茶ロールケーキドリンクセット  650円

お土産用 ロールケーキ 1本 1,296 円 (売店で販売中)

しっとりフワフワ生地のスポンジの甘さ

ほうじ茶粉末をたっぷり練りこんだ生クリームのほろ苦さが絶妙なバランスになっています。

 

 店頭では、津野町のほうじ茶、水出しほうじ茶などの販売も行っております

こちらも短い期間での販売になっております

津野町の自然を感じられるスイーツとお茶はいかがでしょうか?



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苺氷り(いちごごおり)

2016年07月12日 | スイーツ

毎日暑い日が続いていますね

 

暑い日が続くと、冷たいものが食べたくなりますね

本日は、空港直営喫茶ブルースカイ(2F)で提供している「苺氷り」 (税込500円)

のご紹介です

「苺氷り」は高知発祥のスイーツなんですよ

 

大月町で栽培されている苺「幸の香」を新鮮なうちに氷に閉じ込めているため、

苺本来の味をお楽しみいただけます

 

苺は標高の高い大自然で一粒一粒丁寧に育てたものを使っています

また、アレルギー体質の方にも配慮し、シロップにもこだわっています

 

氷、削り方にもこだわりがあるんですよ

特許を取得した氷を特殊なスライサーで削ることによりふわっふわな食感に仕上がります

ふわふわにするため、作り方にもコツがあります

削った氷は軽く、シロップをかけるとすぐ沈むため、

氷を削ってはシロップをかけ、削ってはかけの作業を何度か

繰り返し、ミルフィーユ状に何層にも重ねます

 

そして、最後に練乳を優しく回しかけたらできあがりです

 

口の中に入れた瞬間、氷が溶けてなくなりますよ

高知龍馬空港にお立ち寄りの際は、ぜひ一度ご賞味ください

 

 

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高知生まれの幻のわらび餅♪

2014年12月04日 | スイーツ
高知龍馬空港2階ビッグサンで
高知生まれの幻のわらび餅の試食販売やってまーす


次回は、12月5日.7日です。

きな粉がたっぷり
究極の口どけ
是非この機会をお見逃しなく、是非高知龍馬空港へお越しくださいませ
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期間限定カレー

2014年05月15日 | スイーツ
  2階出発ロビーの 鯨の庭 で、
 5月、6月の期間限定で 土佐赤うしと文旦のカレー を提供しています。

     

  土佐あかうしって
    それはね、高知県だけで生産される「褐毛和種(あかげわしゅ)高知系」という牛の品種です。
    頭数が少なく、「幻の和牛」と呼ばれています。

  その、あかうしのお肉を使ったカレーに、土佐文旦の果汁がたっぷり入っていて
  それほど辛くはないので、お子さまでも食べられますよっ

  サラダは、高知県産野菜を使ったこだわりの野菜サラダで、まさに高知メニューです

  800円で販売中で~す。
  ドリンク付きは950円でお得です
    (金額は、どちらも税込)
  
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