羊も元気です

我が家の羊ちゃんたちも毛皮を着て、元気です。
たまにお客様から「羊は寒くないのですか？」と聞かれます。

こんなに毛皮を着ていたら、むしろ暑いんじゃないかと逆に心配です。
寒さには平気な顔で、むしゃむしゃエサばかり食べていますよ

夏は、暑くてゼーゼーしてますが

採彩、除雪完ぺきです！

採彩前と駐車場は、道路が見える程、完ぺきに除雪してあります♪

しかし、駐車場を通り過ぎると、こんな感じです。
「この先、通行困難」と書いて表示しました(汗)

雪うれしい。

雪が好きらしい。
雪が降ってなければ、寒さも忘れて走り回っている。



やぱり寒い？背毛が立っている。

２月９日(木)ベジタブルランチ

２月９日(木)ベジタブルランチのメニューです

里芋コロッケ〜千切りキャベツ〜
小松菜･人参･長芋の白和え
人参サラダ〜チーズ＋はちみつ＝ドレッシング〜
きのこの味噌汁
ごはん
キャベツの米粉パウンドケーキ
コーヒー(おかわり自由)

ベジタブルランチとは、地元農業女子３人が自分たちで作った野菜を料理に変身させてお客様にご提供する活動の事です

場所：ピュアカーサ(新潟市西区善久760−１)
（株）ナレッジライフさんの住宅展示場の中をお借りして営業させてもらっています
日時：毎月第二・第四木曜日（２月は９日＆23日です）11：30〜13：30
料金：大人1000円　子供600円

その日、採れたての新潟の旬野菜が主役のランチ。素材そのものの味を楽しんでいただきたから、塩分控えめ、薄めの味付けです

写真は、里芋のコロッケ中には長ネギも入っています

〜里芋コロッケ〜
里芋･･･カガヤキ農園
長ネギ･･･保苅農園
揚げる時の米粉･･･保苅農園
キャベツ･･･カガヤキ農園

〜白和え〜
小松菜･･･坂井ファーム
人参＆長芋･･･カガヤキ農園
豆腐･･･採彩

〜人参サラダ〜
人参･･･カガヤキ農園

〜味噌汁〜
えのき･･･採彩
長ネギ･･･保苅農園
味噌･･･百川味噌(ベジタブルランチ応援隊)

〜ごはん〜
コシヒカリ･･･保苅農園

〜キャベツのケーキ〜
キャベツ･･･カガヤキ農園
米粉･･･保苅農園

〜コーヒー〜
豆･･･ナレッジライフ提供(ベジタブルランチ応援隊)
　

新潟/食の陣

２月11日(土)12日(日)開催される「新潟食の陣」に４Ｈクラブ「アースチャイルド」のメンバーで出店します。
昨年大好評だった「農家の梅ぇ〜餅汁」を改良し、今年は「華麗(カレー)なる餅汁」で挑戦！
約半年間準備に時間をかけて、最終段階に突入。

今夜も、普及センターの調理室をお借りして、味の確認をしました。







ＮＳＴさんが取材に来てくれました♪
放送は２月９日(木)18時15分頃、「もくなぜ」のコーナーです。
アースチャイルドメンバーの普段の農作業の様子なども放送されるカモ