水蕗

　



お客様のリクエストの水蕗と焼きさばの煮物です。
このお料理は福井の郷土料理なのかな？
東京出身の私は初めて食べました。


味のよく染みた水蕗に鯖のコクがプラスされてすっごくおいしいです。