食べものを詠う

2009-02-09 | 詩歌に寄せるエッセイ

食べものを詠んだ歌や句というものがある。
先日行った韓国ではキムチやビビンパがおいしかったが、そのキムチとビビンパに思いを寄せて詠った歌人がいる。
食べものの記憶と云うのは遠く祖国やふるさとを思い起こさせるものだ。
俳人・姜琪東（カンキドン）がキムチを詠んだ句がある。
・年の瀬の鼻に汗してキムチ食ふ

↑この写真はカルビであるけれど、チシャの葉に肉や野菜を巻いて食べる。
それを詠った人がいる。
・チシャの葉に飯を包みて食（は）みおればわがふるさとにかえれるが如し（金夏日（キムハイル）『無窮花』より）

先日行った韓国では東大門と南大門の間ぐらいにある市場でおいしいキムチを買った。ヨーロッパでもどこへ行っても観光客用の土産物屋には入らない。
地元の人が買いに行く市場で土地のものを買う。
韓国でも同様。地元の人でにぎわっている漬物やさんでキムチを買った。

左が蛸のキムチ。右はイカのキムチ。

ニンニクの甘酢漬け。
この三つで2500ウォン。日本円で約2000円弱の値段で買えた。

在日韓国人の歌人として知られているのは李正子があげられる。
・すきやきの残りに作るビビムバブをキムチの色に染めている子
(歌集『ナグネタリョン』より）
こうして日本にいても日常の食に祖国の味が色濃く投影されているのだなあと思う。
白菜を漬けたキムチの歌があるのなら、白菜だけを詠った歌が日本にもあるだろう。

・白菜が赤帯しめて店先にうっふんうっふん肩を並べる（俵万智『サラダ記念日』より）
・白菜を一つ抱えてしぐれする師走の街を走るさびしも（馬場あき子『暁すばる』より）

俵万智の歌はなんともユーモラスなのに対して馬場あき子の歌は「さびし」が凍てつくように胸に染みる。

では次に日本人で食べものを詠んだ文人をあげてみよう。

イチゴ好きの文人といえば正岡子規である。
子規は食べることが大好きだったけれど特に果物が好きだったという。

・旅路なれば残るいちごを参らせん
(寒山落木巻二）
旅先で残したイチゴを芭蕉塚に供えたときの句だ。

・いちご盛って紅の雫流れけり
(寒山落木巻三）
病床においても大好きなイチゴを詠う子規
・いちご熟す去年（こぞ）の此の頃病みたりし
(寒山落木巻五）

さかのぼるなら平安期には『枕草子』にも「あてなるもの」＝（優雅なもの）としてイチゴがでてくる。
「いみじううつくしきちごの、いちごなどくひたる」とある。
子規の弟子の高浜虚子は
・つぶしたる苺流るゝ乳の中
と詠んだ。

イチゴのおいしい季節だ。
ミルクやアイスクリームと共に食べる苺はもう絶品！
今日のデザートは苺と決めた！