ルリビMMのいろいろブログ

野鳥、お酒、ビートルズ、昆虫、天文、岩石鉱物、クラシック等、興味のあることは何でも書きます!!

話題の「多賀治」、飲みました!

2016-10-19 19:08:05 | 食・レシピ
先月(2016年9月)、白菊屋さんに寄りましたら、話題の「多賀治(たかじ)」があったので、買いました。


多賀治 純吟山田錦 無濾過生原酒 限定直汲み


多賀治 純吟山田錦 無濾過生原酒 限定直汲み(ラベル)

このお酒は、甘みと旨味と酸味!これらのバランスが最高!そして生のプチプチ感も残り、美味しい!!
蔵は、岡山県倉敷市の十八盛酒造。
現在、8代目の40代の若き蔵元が杜氏を兼ねて、新しい味に取り組んでいるとのこと。
「多賀治」は、曾祖父の5代目蔵元の名前からいただいたようです。
まだまだ満足な味に仕上がっていないとのことで(この旨い味でも?)、まだまだチャレンジされるようです。
注目の酒蔵で、目が離せませんね!楽しみです!!
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