平成１８年１２月３１日（日） 晴 会津娘るぽ年の瀬

１２月３１日　大晦日　ありがとうございました。

セールにはたくさんのお客様ご来店いただき
まことにありがとうございました。

「スーパー晩酌酒」も一般のお客様にも好評頂き
発売以来　1500本を越える売れ行きとなりました。
ありがとうございました。

後は飲んだお客様がリピートしていただけると
「晩酌酒」として万々歳です。
今後とも宜しくお願い致します。

すっかりご無沙汰の「コレクター日記」
今年もぼちぼちとコレクションいたしました。

これだけで○○万円は使いました。
悲しきコレクター　しかしこちらも「出会い」を求めて来年もがんばります
いらない「帯付レコード」お持ちの方は
「はりきり企画部　リサイクル課」まで　

では今年の締めはやはり「会津娘」　あっ君にお願いします。

 

ようやく会津も冬らしい天気となりました。
朝方６時前から雨が雪に変わり、日が昇る頃には
一面の雪景色に！！

会津若松市も今日ようやく積雪10㎝。
しかし会津田島町ではおそらく１mを越えたことでしょう。
『国権』細井専務も、今朝は雪かきはりきっていることと思います。

会津坂下町も路面凍結し、
ヒロキ社長も今朝だけは安全運転かと思います。

※ポルシェ買ったの？？？？

年内最後の蒸しを明日に控え、当蔵では先程最後の洗米が始まりました。

昨日までに10本の醪立てと5本の上槽が終わり、
年明け４日からまた仕込再開です。

今年の福島県内産の酒米『五百万石』は、
例年に比べるとやはり硬く、その分搾りあがったお酒も
比較的カチッとした印象です。しかしその分、この先の
熟成がとても期待できる仕上がりのお酒ばかりです。

1月下旬にようやく蔵出しとなるうすにごりの新酒は、
おなじく県内産の酒米『夢の香』で仕込みました。

こちらは例年と変わらずやわらかく新酒向きの米質で、
年明けの上槽がいまから楽しみです。

今年はロン麺で年越しです。
はりきり規格部はじめ皆様にお世話になりましたこの一年も
早いものでまもなく終わりますが、次の一年もまたヨロシクお願い致します。

 

※先日ご紹介されていたNHKローカルのスーパー晩酌酒のニュースですが、
　オンエア時には、はりきり企画部さまが丸々カットされており、
　そのため少々誤解をまねく部分もあったようですが、
　スーパー晩酌酒プロジェクトは、マチダヤとはりきり企画部さまの呼びかけに
　賛同した蔵元みんなで造り上げているものです。

　日本酒文化がいまよりもっと、
　日本に生まれた私たちにとって良いものになるよう、
　がんばっていきたいと思っています。

う～んそうですか？！見てないのでなんとも言えません？？
まあしばらくは　はりきり企画部　東北地区担当として頼むよあっ君

こんな調子でブログもまた一年たっちゃいました。
今年の大晦日　視聴率トップなのはどの番組かな？
皆さん　おいしいお酒でゆっくり楽しんでください。
また来年も「ロックンロール日記」宜しくお願い致します。
では良いお年を！！！

平成１８年１２月３０日（土） 晴 第三話

「貴の一文」　第三話　今日は凍える寒さです。

いよいよ、今年最後の「貴の一文」となりました。
造りもこの寒波で本番突入！！

はりきり企画部より呼び出しをくらっている
１月２日の仙台での新年会に「村祐」村山氏とともに参加するのか？
はたまた「しかと」か？

結果はこのブログで！！

では「貴の一文」をどうぞ

今日は、朝の気温が２．５℃を記録しました。
今年一番の寒さです。 今年は本当に暖冬が続いています。

今日はちょっと仕込みについて書きたいと思います。
私は、お米に関しては西日本の方が有利だと思っています。
西日本は、山田錦や雄町、八反錦など、大粒の酒造好適米が取れます。
それに対し、東北は五百万石などは収穫できますが、
酒造適性としては、西日本のお米の方が上だと私は考えています。
ただ、気候に関しては圧倒的に寒い地方が有利です。。。
今年は朝の仕込みの時の気温が１０℃という事がざらにあります。
昨年は、大体５～７℃で安定していた事を考えると頭が痛いです。

お酒は、「初添」「仲添」「留添」という三回に分けて仕込みを行います。
その「留添」となると、大体６～７℃を目標に仕込んでいくのですが、
こんなに気温が高いと、人間はどうする事もできません。
お米をおもいっきり冷却しても、外気以下の温度には残念ながらなりません。
酒蔵の氷をフルに使っても仕込み温度が８℃（留添）という事もありました。
ようやく、寒波がやってきて今日はばっちり６℃で純米吟醸を仕込みました！！
久々に寒すぎて、熱い蒸米を直接タンクに入れて温度を調節しました。
寒い日は耳がとっても冷えます。
今年は、「たらこ」のかぶりものがとっても重宝してます♪

 ※写真はあくまでイメージです。。。

て言うか本物じゃん・・・・　はりきり企画部

今年も、「貴」の一文をご愛読いただきありがとうございました。
来年も、よろしくお願いいたします。


「貴の一文」のおかげか「貴・スパ晩」の売れ行きが好調です。
ただ今「豊盃・モヒカン娘」に続き第二位　僅差で追ってます。

いよいよ明日１２月３１日はラストセール

平成１８年１２月２９日（金） 晴 鏡餅

田中精米店　お餅つくり始まる

今年も恒例、マチダヤお向かいの「田中精米店」さんのお餅造りが始まりました。　

今年の冬は暖かいのであまり季節感が無くあまりビシッときませんでしたが、
これが始まると年末だな～と思います。
上高田　冬の風物詩です。

蒸したもち米を画像の「もち太くん」に入れるとムルムルと餅になって出てきます。
「会津娘」の餅つきでは人力でぺったんぺったんやっているので
その早さにびっくりです。

私もできたてのあつあつを頂きました。　うまいッス
上等の「もち米」と「もち太くん」　
それに田中精米店　「餅練会」の方達のはりきりパワーでよりおいしくなってます。

今年も予約完売なのでしょうか？


お問い合わせは下記のホームページよりお電話にて　

http://www.tanakakomeya.jp/←田中精米店のホームページはこちらから

http://www.kagamimochi.jp/←日本鏡餅組合のホームページはこちらから　
そんなのあるの

田中精米店の皆様　お忙しいところありがとうございました。


『限定酒入荷』

「喜正」（東京）　野崎さんより　全国各１０本限定のお酒が入荷しました。

２００６年の冬　袋吊りした「大吟醸」　４０００円　「純米吟醸」　２６２５円　「純米」　２３１０円
すべて１．８リットル　生酒です。　※新酒ではありません

発泡しております。　開栓には充分ご注意を！

売るのがおしい・・・・

在庫は店頭でお問い合わせ下さい。

 

平成１８年１２月２８日（木） 晴 配送

年内配送

いよいよ明日（１２／２９）が飲食店様への最後の配送日です。
どうかブログをお読みの飲食店様　
くれぐれも御注文忘れの無い様　お待ちしております。

本日は吉祥寺方面　最終配送
マチダヤ　「バネット」　１トン車に商品積みきれず
車２台で配送となりました。
そして１２月で一番忙しい日となりました。

戻ると「スーパー晩酌酒　御意見箱」に書き込みがあり
その嬉しい内容に、ただ今アップしました！！

ありがとう！　はりきって頑張ります！

また「ネットセール」も参加された方や見のがされた方より
次回を楽しみしていますとのメールをたくさん頂き
やり方はまだ未定ですが、楽しいイベントを来年もやっていきたいと思います。

ブログに「苦情」とか書いたため気にされたお客様もいらしたようですが、
単純な「お問い合わせ」と思っておりますのでご心配なく！
９８％は応援のメッセージでしたので、次は１００％楽しんでいただける様
こちらも　はりきって行きます。

では今年も後３日　ぜひお酒はマチダヤで宜しくお願い致します。

平成１８年１２月２７日（水） 晴 ゴールデンミニッツ

ゴールデンミニッツ　No０８


先日「スーパー晩酌酒」の取材を受けた内容が
記事になりました。

これは販売されている雑誌では無く「東京メトロ」
そうです都内の営団地下鉄・５３駅　１６０ラックにて無料で配られている
フリーペーパーです。

最初届いた時にその紙の質感にびっくり
情報も芸能人のインタビューを含めショップの紹介等
ギャラが発生しそうなものも多数。

自転車通勤の私は久しく地下鉄に乗らないので、
この「フリーペーパー」の進化には驚きました。

「GOLDEN　NEWS」の中で「スーパー晩酌酒」が紹介されています。
おおきに

拡大して見て下さい
めくると「役所　広司」・・・・　いいです。

これから地下鉄に乗られる方はちょっと探してみてください。
そしてマチダヤに買いに来てください。

 http://golden.metromin.net/index.aspx配布先等はこちらから

平成１８年１２月２５日（月） 曇 メリークリスマス

はりきりセール　終了

昨晩は「はりきりセール」にたくさんのアクセスいただきありがとうございました。

今回はある程度ルールを設け、
マチダヤを信頼してご利用いただいているお客様へ
少しでも限定品を還元すべく企画いたしました。
先着順にて行った為に購入できなかった方にはご不満もあるかもしれませんが、
とにかく公平にセールを行う方法を考えた結果です。

黒木本店さんの商品は店頭でも本数限定で販売しておりますが、
定価を知らずにプレミア価格で購入されているお客様も多く、
本来であれば「ネット販売」は遠慮して欲しいとの蔵の意向ですが、
その意を汲んでいただきあえて少量ですが
ネットにて販売させて頂いています。

ある商品をマチダヤへ来てお客様が「何でこんなに安いの？」
といわれるときがあります。「安いのではなく定価ですよ」と
笑い話みたいな事もあります。

セールを行うと必ずいくつか「苦情」があります。
もちろんセールを行う側として不備を反省するところも多々あります。
しかし、セールを楽しくやろうと思っても
手に入らなかった事に過剰に反応されると
もうセールはやめようかとスタッフで話す事もあり、
すべての方に満足頂くのは難しいことと思います。

ただ、地方の小さな蔵元が一生懸命造った酒です。
それを扱うマチダヤとしてはこだわりと頑固さは
専門の酒販店として持ち続けていたいのです。

セールをやっても一本も売れない酒
その酒のおいしさを紹介するのがマチダヤ本来の役目です。

今月は３０日、３１日と歳末の売り出しがありますが、
ブログでの情報は自粛いたします。

平成１８年１２月２４日（日） 晴 クリスマスセール

クリスマスセール

寒い中たくさんのご来店ありがとうございました。

お一人様一アイテム一本のみとのお願いに
ご協力頂きまして大変ありがとうございました。
なるべく多くの方に限定酒を定価でご購入頂くべくこの方式をとらせて頂きました。

後　３０日、３１日と２回売り出しをやりますのでお時間のある方は
ぜひお越し下さい。

そして　ご来店出来ない地方のお客様
お待たせ致しました。　

日頃のネット販売をご利用いただいているお客様に感謝の気持ちと
ネット上で飛び交う「プレミアム価格」に少しでも抵抗すべく
「はりきり企画部」が今、出来ることをやります。

アクセス２０万件突破＆年末はりきりセール
「プレミア価格をぶっ飛ばせ！！」

本日２２：００スタート

セール品ご購入は店頭と同じく「お一人様一アイテム一本のみ」

アイテムは日本酒、焼酎取り混ぜていろいろ出しますが
くれぐれもいずれか一本のみのご購入となります。

セール品２酒以上にて送信された場合、購入無効となりますのでご注意下さい。

焦らず確実に送信下さい。


通常の販売コーナーでも追加補充を致しますので「セール品」ご購入後
ご希望の商品ございましたら計６本までは送料は同じですので
「追加品」として御注文下さい。

では宜しくお願い致します。

平成１８年１２月２３日（土） 晴 セール情報

１２月２４日　クリスマスセール　in　味ノマチダヤ

今年も第一弾のセールがやって来ました！！ 
クリスマスに飲むも良し、お正月まで待つも良し
明日お目当ての日本酒、焼酎を手に入れよう！！

２４日　午前１０：００スタート 



日本酒はこんなのが出ます。
一点ものありますのでお早めにお越し下さい。

「二左衛門」を持つ案内人は「清死郎」、「河童」、「ひょうたん」とあだ名が変わり
今は「しゃぶしゃぶ」と呼ばれる「果糖君」です。

焼酎はもちろんいろいろ出ます。「天使の誘惑」、「佐藤」、「百年の孤独」などなど　

「スーパー晩酌酒」もぜひお試し下さい

では「セールの注意事項」を

お並びのお客様の状況にて整理券を配布致します。

今回も限定酒（日本酒、焼酎共）はお一人様１本とさせて頂きます。
またひとつの蔵元の商品はどれか１種類とさせて頂きます。

お客様がお並びの場合、お買い物時間　お一人様１０分までにてお願い致します。
御入店は５名～１０名様くらいずつ、店内の状況にてご案内致しますので
スタッフの指示にて御入店下さい。

限定焼酎はグループのお客様（ご家族、ご兄弟、ご友人、含む）も
１本にてお願い致します。

いろいろ制約がありまして申し訳ありません。
スムーズかつ公平にセール行う為、何とぞご理解、ご協力の程宜しくお願い致します。


車でセールへ御来店の方へお願い

車でのご来店の場合近くのコインパーキングをご利用下さい。
ご協力の程宜しくお願い致します。

http://spark.mapion.co.jp/spkmap/spkmpsc001.jsp
コインパーキングの情報はこちら

http://www.s-park.jp/keitai.html　←　携帯用はこちらから

路駐が多いと次回よりセールが出来なくなる場合があります。
ご理解、ご協力お願い致します。


　　　　　　　　　　　　　　スタッフ一同お待ちしております

平成１８年１２月２２日（金） 曇 うまい焼酎

焼酎ガイドブック　

実業之日本社より「名物酒屋の店主が教える　うまい焼酎」なる
焼酎ガイドBOOKが発売となりました。
ここでの名物店主とは　「味ノマチダヤ店主　木村賀衛」氏　監修

日本酒蔵元編では「日高見」純米粕取り焼酎も登場！
「なかなか手に入らない隠れた人気酒」とのコメントが！
隠れたがちょっと余計かな？
平井社長　１０冊のお買い上げ　ありがとうございます。

店頭で買ってサインをもらおう！！

１４７０円（税込）　店頭にて１０％Offです。

『マチダヤニュース』

プレミアム３００ミリに新ラインナップ

不老泉　滋賀　上原酒造　

木桶仕込み山廃純米大吟醸　　９４５円

ついにプレミアム３００ミリに木桶仕込みが登場
酵母無添加、天然蔵付酵母　木槽天秤しぼり 木桶仕込みの個性を味わって下さい。
こんな造り、しぼりやってるのは上原さんくらいじゃないかな？
さすが虎きち


開春　島根　若林酒造


純米大吟醸　温泉津ラベル　　　１０５０円


レトロな町並みと温泉で今や人気の観光地となった「温泉津町」
その雰囲気をヒントに蔵にあった昔のラベルをアレンジしました。
若林社長の協力のもと１．８リットル　６３００円の純米大吟醸を
手間を惜しまず価格　１０５０円にて提供して頂きました。

店頭販売開始　村祐　プレミアム３００ミリ　共々宜しくお願い致します。

平成１８年１２月２１日（木） 曇 群馬泉

おかえりなさい　島岡さん

今年２月の火災より早１０ヶ月
ここ目の前に新酒があることに感動します。

群馬泉　「初しぼり」　本醸生原酒　１．８リットル　３０６６円

一時は酒造りをあきらめかけた瞬間もあったでしょう。
それが見事に復活！！
「なせばなる、なさねばならぬ何事も！」

しぼりの時は、蔵人も思わず泣いた、これぞ「魂の雫」です。

今回のロットは速醸仕込みのタンク１号と２号
１．８リットルと７２０ミリがタンク１号　３００ミリがタンク２号を瓶詰めしての出荷
年明けにはいよいよ「山廃」での仕込みが始まります。

これまで応援してくれた方々本当にありがとうございます。

そしてみんなで言いましょう。

　「島岡さん　　おかえりなさい」　　みんな待ってました。

 

 今宵は「もつ煮」で群馬泉やりますか！！

 
上州名物　「永井食堂」のもつ煮
http://www.cm-tokyo.com/nagai/index.htm