孝蔵の徒然日記

徒然なるままに日暮し...取り敢えず書いてみよう.

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初かつお!

2011年04月03日 | Weblog
4月というのに,今年はいつまでも寒い日が続いていますが,
ようやく近所でも桜が満開.
そして,スーパーにもかつおが並び始めました(笑)

今夜手に入れたのは鹿児島で水揚げされたかつお.
藁焼きされているかつおのたたきです.

もう一つ,母の自信作で,アスパラベーコン巻も加わりました.

今夜はこれらを肴にお酒を(笑)
かつおが鹿児島産ということで,
芋焼酎「島美人」をお湯割りでいただきました♪

いや~ 今日も飲んだなぁ~(笑)
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久々♪

2011年04月02日 | Weblog
今日は柳川へ出張(笑)
昼前に職場を出て,昼ご飯を何にしようかと思案する.
途中で丸亀に寄るのも捨てがたいが,今日は行きたい店があった!
はい.柳川にある清ちゃんへ!
ここはちゃんぽんが素敵です.
在学中はよく行ってました!(でも当時,ちゃんぽん500円は高級でした(笑)

店に着き,ちゃんぽんを頼む.

こんな感じです.
スープはラーメンのスープ(トンコツ)がベース.
恐らく,野菜を炒める時にも少し混ぜているんじゃないかなぁ~(未確認)
で,このスープに野菜のうまみと豚肉のうまみが交わり....
最高!!
後はむさぼるように食べるだけ(笑)

しかし,お昼時にも関わらず,お客が少なめ....
土曜日だから???
当時,お昼時は駐車場も満杯で止められなかったのになぁ~


でも久々で美味しかったぁ~



その後の会議は疲れたけど(笑)
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発言通り(笑)

2011年03月29日 | Weblog
最近よくテレビに出ている(らしい)料理人で,川越達也さんという方.
僕はあんまりテレビをみないので,あんまり知りませんが,
一度だけ見た番組での印象が鮮明に記憶に残っている.

で,その番組でカップメンを複数の料理人が評価してたんですね.
その中で一番美味しいとされていたのが,
明星の究麺シリーズのちゃんぽん
あれだけ言う人が美味しいというから,どんなもんだろう?
と思い,探し続けること1か月(笑)
ついに見つけました!

さて,これを今日のお昼ご飯にいただきました♪

中身はこんな感じ.
で,何がすごいかって,麺!
インスタントとは思えない食感!
生めんを凌ぐんじゃない???

スープもいい!
えびやイカのダシが効いていて,とても美味しい!

ただ難点は値段.
近所のマックスバリュで220円!
でも,下手なお店で500~600円出してちゃんぽん食べるよりはいいかも(笑)


久々に美味いと思えるカップメンでした
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今日は丸亀

2011年03月27日 | Weblog
昨日は恩師を招いての勉強会&懇親会!
久々に美味しい酒と楽しい時間を過ごせました.
(これがいい刺激になってくれることを願いつつ...)

さて,明けて今日は二日酔もなく,体調がすこぶるいい!
外は天気はいいが,桜見物には早すぎる模様.
取り敢えず家の仕事を片付け,昼食の時間♪
今日の気分は....うどん!
となれば,丸亀がいい!!

今日はおろし醤油うどん(温)にしました.

ダシ醤油と大根おろし,そして酢橘がいい感じ!
これに生姜を少し加えたら,風味がよくてまたいい(笑)

最近,近所でうどん食べる時はここばかりです(笑)
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今夜は出前(笑)

2011年03月25日 | Weblog
歯医者に行くために,仕事を早々に切り上げた.
結果,いつもより早く家に帰りついた(笑)

みんなが帰りついていたということもあり,
「出前を取るか!」ということになった.

この時間で出前で美味しい店と言えば...玲佳!

今日はチャーシューメンにしてみました.

(写真が....ハレーション....)

いや~ こってりしているんだけど,くどくないスープ!
チャーシューは大振りで口の中でトロ~っととけていきます.
美味いなぁ~

この店は親子で別々の店を営業しており,
親父さんの店のスープはあっさり系.
でも,ダシはしっかりしている.

ここは餃子も美味しいです.

今夜は家で満足♪
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小旅行

2011年03月22日 | Weblog
先日,還暦を迎えた母に何か記念になるものと思って小旅行を思い立ちました.

で,昨日今日の1泊で,母も一度行ってみたいと言っていた,
雲仙にあるみかどホテルへ行ってきました!
http://www.unzen-mikado.net/
九州の方ならCM等でご存知かと思いますが,
ここは日本一のバイキングを目指しているとか.


90分間の食べ飲み放題でした.
刺身,寿司,特選和牛,ズワイガニ,スウィーツに,
ビール,焼酎,日本酒,ワイン,ソフトドリンクと!


見た感じは壮大でしたが.....
まあ,宿泊客が多ければ多いほど,目玉食品はあっという間になくなりますね.
それと,味もそこそこ.
ま,どこかで帳尻を合わせないといけないんでしょうけど(笑)
ちなみに朝食もバイキング.
お酒が無い以外はあんまり変わらないというのが率直な感想でした.

翌日はお彼岸のお参りをしようということで,
ここ(雲仙)から山を下り,諫早から高速に乗って,福岡は朝倉へと向かう.

墓参りを済ませ,いつも寄る大国屋へ!
いつも通り,冷たい山かけうどんを(笑)

これが美味しいんだよなぁ~

その後は道の駅でお買いものして家へと帰ってきました.
母も満足してたので,いい親孝行になったかな?
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九州新幹線

2011年03月20日 | Weblog
九州新幹線ついに全線開業しました.
でも,我が家からの最寄りの駅は....
どちらも車で30分ほど...(涙)

でも,JR博多シティも気になる存在だったので,
ちょっと行ってみるか!
ということで,2枚切符(それでも5000円!!)を買っていざ博多まで!


博多駅到着.
JR博多シティに入ると....
この人の多さは!!!
というくらいの人並!
人酔いしそうなくらいでした(やっぱり田舎もん)
お昼ごはんを食べようと,阪急の地下を彷徨っていたら,
ナイルカレーの文字に惹かれていった(笑)
小学生のころ,西鉄福岡駅地下の「味のタウン」でよく食べてた記憶が~

まあ,30年ぶりくらいだから,味は思い出せませんけどね(笑)
でも,美味しかったぁ~

その後,デパ地下グルメを買って帰ろうとしたら!
メーテル発見!!
話には聞いていた,銀河鉄道999と新幹線さくらのコラボ弁当!!
オタクはやっぱり買って帰ります(笑)

中はこんな感じ


いや~ 人は多いけど,やっぱりり都会はいいですねぇ~
ただ,惜しむらくは,クリスピークリームドーナツが買えなかったこと...
待ち時間50分は,子連れにはちと辛い(笑)
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今日の出来事

2011年03月06日 | Weblog
本日は,母の還暦祝いを近所のホテルで行いました.

ホテルヴェルデの日本料理小岱というところで.
料理はこんな感じ.

この後,お吸い物,伊勢海老のグラタン,天ぷら,海鮮ちらし寿司と続きました.
で,デザートがこれ.

クレープアイスです.

結構,おなか一杯になりました(笑)

ゲストも招いて,やや大がかりに行いましたが,
これからは今まで以上に親孝行せねばですね(笑)


で,今日の最後はこれで〆(笑)
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今日のお昼ご飯

2011年02月22日 | Weblog
最近,はまっているカップ麺(笑)

九州新幹線開通記念で,JR九州と日清食品がコラボしているものです.
値段も225円と高め(笑)

今,博多,久留米,鹿児島と制覇しました.
因みに今日は久留米ラーメンをいただく!

中身はこんな感じ

ちょっと豚骨臭がきついかなぁ~
でも,鹿児島ラーメンの方はちょっとマイルドすぎて....
やっぱり博多ラーメンが一番美味しかったです.
(特にスープが!)

因みに熊本ラーメンは,マー油が乗っているので,
手を付ける気になれません....
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丸亀はいい!

2011年02月21日 | Weblog
今夜の晩御飯を何にしようかと思案した.
土曜日の深酒が響いて,胃腸の調子がいまいちなので,
胃腸にやさしい(?)うどんにすることにしました.

まあうどんと言えば,近所にできた丸亀製麺が最近はお気に入り(笑)

今日は何にしようかとメニューを見る.
ちょっと冷えていたこともあり,ごぼう天うどんに決定!


ここのごぼう天はサクサクしてて本当に美味しい!
ダシに浸かったものでも味わいは変わりませんね~

今日は奮発して,えび天と半熟玉子天も入れちゃいました.
玉子の黄身が混ざるとまたいいんですよね~(笑)

久々の丸亀でしたが,今日も変わらず美味かった(笑)
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