麻婆豆腐♪

「麻婆豆腐が食べたいな〜」

ある時、珍しくふと思い、豆腐と豚ひき肉は買っておいたものの、作るタイミングをつかめずにおりました

寒い日が続いているせいか、辛い物や温かいものが食べたくなるんですよねぇ

生姜はともかくとして、にんにくも使いますから、結構気を遣います

そんな時、「この日だ」と思った日が到来

出掛ける前に、豆腐の下茹でと、ネギや生姜、にんにくを切っておき、戻ってきたら、調理するだけの状態にしておきました

あっという間に、出来上がり

ジャーンこちらです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

自分の中で、だいたい味の想像はついていたのですが、今回もとりあえず一度はレシピ通りに作ってみよう

そこで、数ある麻婆豆腐レシピの中から、料理研究家の“栗原はるみさんの和風麻婆豆腐”をお勉強させていただきました

自分で言うのもなんですが・・・、かなり上出来

とても美味しかったです

友達にちょっと食べてもらったのですが、珍しく箸が進んでいました（笑）。

友達でもかなり！シビアなので、本当に珍しい光景に私もビックリでした

ご飯によく合い、そして和風なせいか、しつこさやくどさもないので、程よく食欲もそそります

料理は楽しいですね〜

Taka