僕の好きなラーメン とか

始めたころはツーリング記とか載せてましたが、今ではたまに更新。美味しいラーメン食べたらアップします。

一年三ヶ月ぶり、丸金ラーメン

2017年03月06日 | ラーメン東京
久しぶりに木場へ行きました。それでお昼のラーメンはどこで食べましょうか。トナリのタンメンでも良かったんですけど、丸金ラーメンのコテコテトンコツが目に浮かびましたね、寒かったもので。

お店に入ったのは11時45分、カウンターの奥の席へ案内されて着席。メニュー眺めてみるとランチセットがお勧めで、ラーメンものとご飯ものの組み合わせが色々あります。ラーメンは本来の丸金ラーメン食べようとこのお店来たんですけど、気が変わって醤油らーめん。それとご飯は高菜ネギご飯。これで800円。

厨房内でラーメン作ってる方は日本人じゃないですね。東南アジア系、いや違う。中央アジア系ですかね。日本語のよく分かってる方で調理には全然問題ないみたい。で、5分ほどでラーメンと高菜ネギご飯登場。うおっ、美味しそうじゃないですか。青梗菜の入ったラーメンってあまりみないですね。香港で食べたラーメンを思い出しました。


麺は中太の細めで、やや縮れてます。あまり見かけない麺ですね。よく言えばユニーク、悪く言えば中途半端。でも美味しかったですよ、喉越し良くて。スープもまあまあかな?ちょっとぬるかったけど許せる範囲。ここ、九州ラーメン屋さんなんですけど、薬味ネギは関東・東北風の白ネギです。


高菜ネギご飯はイマイチだったかな?高菜は良かったんですけど、ご飯柔らかすぎ。たまたまかな?10分掛からずごちそうさま。


まあ、美味しかったですね。前回ここでラーメン食べたのは一昨年の暮れなので、年に一度ぐらいは食べてもいいかも。
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ラーメン
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