パリのブーランジェリー

2012年のパリ・バゲット大賞は18区モンマルトル界隈にあるSébastien Mauvieux（セバスチャン・モヴュー）氏のパン屋さん。

• 1位　Sébastien MAUVIEUX  （Le 159 Rue Ordener）
  159 rue Ordener 75018 Paris
• 2位　Raoul MAEDER
  111 bd Haussmann 75008 Paris
• 3位　Alexandre CHAUVIN　（Boulangerie AUDOU）
  10 rue de Chanzy 75011 Paris
• 4位  Dominque ANRACT
  110 rue de la Tour 75116 Paris
• 5位  Arnaud DELMONTEL
  39 rue des Martyrs 75009 Paris
• 6位　Narcisse PASQUIER　（La Petite Marquise）
  3 pl Victor Hugo 75116 Paris
• 7位  Guillaume DELCOURT
  100 rue Boileau 75016 Paris
• 8位  Eran MAYER
  100 rue de Théâtre 75015 Paris
• 9位　Benjamin TURQUIER　（134RDT）
  134 rue de Turenne 75003 Paris
• 10位 　Ludovic JEANNETTE  （Les Saveurs de Wagram）
  169 av de Wagram 75017 Paris 

　Sébastien Mauvieux
159 rue Ordener  75018  Paris
アクセス：メトロ 4番線 Jules Joffrin / 12番線 Marcadet Poissonniers 又は バス 60番 / 95番 Damrémont Ordener
Tel：01 42 62 76 70
営業時間：月曜～金曜日　7時～20時30分
定休日：土曜、日曜日

２０１０年：「Grenier a pain」、２０１１年：「Au Levain d’Antan」に続き、またまた18区のパン屋さんが大賞に輝きました。モンマルトル界隈にいたっては、モヴュー氏で5人目の優勝者となります。

２００９年：「Le Grenier de Félix」　　

住所：64, avenue Felix-Faure 75015 Paris
TEL：01 45 54 57 48
アクセス：Boucicaut（メトロ8）より徒歩3分
営業時間：7:30～20:00
定休日：日曜
メニュー：バゲット1.1ユーロ

　Le Boulanger de Monge

カルチェラタンの台所であるムフタール通り近くに店を構える100％ビオの原料にこだわったナチュラルパン専門店。ジョエル・ロブションやギー・マルタンなどの三つ星レストランにもパンを提供していたこともある名店です。

固くパリパリに焼き上げられた外皮が特徴のバゲット・トラディッションの他にも、パウダーシュガーがかかったアーモンド、ピスタチオ、ショコラの3種類の味が揃うエスカルゴ（渦巻き状のヴィエノワズリ）も同じく看板商品となっています。アプリコットやイチゴが乗った焼き菓子も人気。同じ5区に支店がオープンしたばかりで更に便利になりました。

住所：123, rue Monge 75005 Paris（他パリ市内に2店舗）
TEL：01 43 37 54 20
アクセス：Censier Daubenton（メトロ7）より徒歩3分
営業時間：7:00～20:30
定休日：木曜
メニュー：バゲット1.2ユーロ

48, rue de la Clef - 75005 Paris
Horaires d'ouverture 7h à 20h
Fermeture hebdomadaire jeudi
tel 01.47.07.28.19

53 rue Montorgueil, 75002 Paris
Horaires d'ouverture 7h-21h
Fermeture hebdomadaire Lundi
Tel: 01.42.33.31.05

　ジェラール・ミュロー

Magasin Glacière
suggestions sucrées
93, rue de la Glacière
75013 Paris
Tél : 01 45 81 39 09
Fax : 01 53 80 40 07 Ouvert du mardi au dimanche de
10h à 19h30
(Fermeture le lundi)

Magasin Saint Germain
suggestions sucrées et salées
76, rue de Seine
75006 Paris
Tél : 01 43 26 85 77
Fax : 01 40 46 99 34 Ouvert du lundi au dimanche de
6h45 à 20h00
(Fermeture le mercredi)

 

Magasin du Marais
suggestions sucrées et salées
6, rue du Pas de la Mule
75003 Paris
Tél : 01 42 78 52 17
Fax : 01 42 72 60 34 Ouvert du mardi au dimanche de
8h à 20h00
(Fermeture le lundi)