12月のパン教室

今年最後のパン教室に行ってきました。

1つ目は１２月ということでクリスマスのパン『パンドーロ』です。これは今までになく生地が柔らかくてとても大変というか、ほとんどそのまま型に入れてしまいました。

でも出来上がりはとってもキレイ！切ると星形になります。

2つ目は『コーングリッツパン』。とっても生地が扱いやすくて、いつもより手早く成形ができたと思います。

『パンドーロ』はほんのり甘みがあるおやつパン。こどもも喜びそう。

そして奥の『コーングリッツパン』は外はそんなに柔らかくないのに中はふんわり！コーンの歯ごたえもあってとっても美味しいパンです。

今日は午後用事があったので、試食は諦めていたのですが、先生が早く用意をしてくれてしっかりランチができました。

右は先生が作った貴重なフランスパン。パン自体の塩気を抑えてあるので、ベーコンを乗せてもしょっぱくない。フランスパンらしい硬さがあって美味しいです。

そして左はクリスマスパンの『パネトーネ』。具だくさんで贅沢なパンです。

思いがけず美味しいランチができて幸せです。

ありがとうございました！！