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【東京ラーメン】「饗(もてなし)くろき@秋葉原」にてプラチナ限定「鴨と松茸のつけそば」が、きのこの日の今日頂けます⭐︎

2016-10-15 | ラーメンレポ(東京都)

10月15日の朝、おはようございます。
今日は「きのこの日」だそうです。

さて今日紹介するのは、東京・秋葉原の「くろき」の限定ラーメン、鴨と松茸のつけそば(1600円)とサイドの鴨あぶら飯(200円)です。

高騰している生の松茸を一本丸々使用した逸品。
松茸の上品な出汁が利いています。
自家製麺も秀逸。
北海道江別製粉の限定復刻版「はるゆたか」、香川県の吉原食糧(製粉会社)の「さぬきの夢」に小麦の胚芽粉を少量ブレンド。モチっとした平打ちの太麺に仕上げて、松茸のつけだれに絡みやすくなっております。麺だけで食べても十分美味しいです。
スープ割りも準備していますが、そのままで飲んでも美味いとの事で、そのまま松茸の美味しさを噛み締めながら頂きました。
「ウルトラトレビアン⭐︎
ご馳走様。
この限定が、今日、10月15日の土曜日もいただけます。ラストチャンス⭐︎

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