【千葉ラーメン最新情報】ラーメン王国市原の「らぁ麺ひなた＠姉崎」が皆勤賞で創業１周年を迎えました⭐︎愛でたい！
ひなたの創業は、２０１５年１１月２日、県立姉崎高校の正門の向かいにオープン。
店主の三浦さんは、千葉県八千代市の石神ラーメン塾「食の道場」の第２３期生。
はじめ私は、お店に入りご挨拶で「初めまして」と言ったら、「食の道場でお会いしたことがあります」と店主さんが微笑みながらおっしゃって、え？こんな綺麗な女性に以前会ってたっけ？と一瞬変な汗をかきました。
でも徐々に思い出しました、あああああ～あの時はメガネをかけていらっしゃったんですね。
２０１４年１１月の卒業制作、はい、私も頂きました。私はあなたの作品を絶賛、千葉県市原市内で必ずオープンしたら食べに行きます！でも、もう一度出汁の勉強をしておいた方が良いのでは？そうコメントしました。え？ラーメンと出汁の勉強を１年間されてのオープン！凄い、あなたのプロ根性に私はもうメロメロです。
そのお店がめでたく、創業１周年を迎えました。
しかも一度も臨時休業することなく、皆勤賞での１周年。
真面目で、繊細で、律儀で、お美しい、店主さん。
この１年間でも、メニューにはこだわって、こだわって。
最近では、「黒だし」にこだわって、リニューアル。
魚介系と、動物系のバランスが絶妙。
この繊細なラーメンが、市原で受けるか？それは未知数ですが、
「竹岡式」の濃い醤油味で出汁感の弱いラーメン文化を進化、進歩させようとのご努力は、尊敬に値します。
じわりじわりと、人気も鰻登り。
ますますのご繁盛を祈念しております。
ロッキー⭐︎
注釈：１周年記念の味玉サービスは終了。
＊オープン当初、１年前の食レポはこちらです。
【千葉ラーメン新店GP候補】「らぁ麺 ひなた＠姉崎」清湯と白濁スープの２種類を実食詳細レポ☆
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