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【千葉ラーメン最新情報】「麺道我飯@鎌ヶ谷」が5月からコンセプトチェンジ!580円の九州ラーメンで勝負⭐︎勝算は本当にあるのか??

2017年05月14日 | 松戸・柏・流山・野田・鎌ヶ谷・我孫子

【千葉ラーメン最新情報】「麺道我飯@鎌ヶ谷」が5月からコンセプトチェンジ!580円の九州ラーメンで勝負⭐︎勝算はあるか?

「麺道我飯」がGWの5月3日から、

メニューを一新。

九州豚骨ラーメン1本で、勝負に出ました。

価格もラーメン1杯580円という低価格路線にシフト。

店内で変わったのが、

店主が赤いタオルを頭に巻くようになったこと。

店内奥に、6人がけのテーブル席を増設。

卓上に、高菜や紅生姜、すりゴマ、などの卓上パーツが増えて、店主お手製の液晶のメニュー紹介が無くなった事。

長浜ラーメンを意識して、焼酎や日本酒をワンコインの500円で置くようになった事。

どんぶりはいつものラッパ型で、とんこつラーメンにはちょっと食べ難いのと、店頭の「麺道我飯」の看板もそのままなので、

外観を見た感じでは地元のお客さんは、リニューアルに気がつかない恐れがあります。

地元重視のお店なので、もう少し、地元に密着したサービスで、リニューアルの知名度を上げないと、リニューアルの効果が半減しそう。

鎌ヶ谷のロードサイドで、ラーメン店で焼酎の需要があるのかも不明?

安易?にリニューアルしてさらに経営が厳しくならないか、ロッキーはとても、とても心配です。

豚骨のスープは本格的で美味しいです、ただチャーシューが原価の関係で薄くなってます、それは残念。

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